Храна с артрит и артроза

Лекарите препоръчват специална диета за артрит и артроза на ставите, за да се предотврати разрушаването на костната и хрущялната тъкан. Правилно избраната храна може да спре възпалението и да ускори регенерацията на опорно-двигателния апарат. Оптималното решение е да се посети диетолог, който ще избере индивидуална диета, която да отчита първоначалните физически параметри и етапа на заболяването.

Диетично хранене за възпаление на ставите

Остеоартритът на тазобедрената и колянната става най-често се дължи на наднорменото тегло, което дава допълнителна тежест. Диетата се основава на факта, че броят на калориите е по-малко консумиран.

Балансираната диета е ключът към възстановяване от възпалителни процеси в ставите. Пациентът трябва да е наясно, че преяждането и гладуването имат същото отрицателно въздействие върху опорно-двигателния апарат. Въпреки факта, че лекарите препоръчват да се намали общото телесно тегло, костната тъкан трябва да получи микро- и макроелементи изцяло. Липсата на полезни вещества води до повишена болка и обостряне на артроза.

Това ще помогне за намаляване на обема на тялото и натоварването на вече здравите стави.

Ако пациентът няма възможност да се консултира с диетолог за съвет, той трябва да следва тези медицински препоръки:

• Показано е фракционно хранене за артрит 5-6 пъти на ден. В този случай частите трябва да бъдат малки, за да могат да се абсорбират лесно от тялото и да не предизвикват увеличаване на теглото.
• Препоръчително е да имате бележник, в който се записва точния брой килокалории на ден.
• Храната трябва да се дъвче напълно. Според изследванията, насищането идва по-бързо.
• Три часа преди сън не можете да ядете нищо.
• След хранене е препоръчително да се ходи и в никакъв случай не лягайте.
• Трябва да има само когато има чувство на глад, а не на точния график.
• На всеки 7-10 дни постните дни се показват върху зеленчуци и плодове.
• Храната трябва да бъде задушена, варена или на пара. Пържената храна се изключва от диетата, тъй като допринася за увеличаване на теглото.
• За да се възстанови хрущялната тъкан, трябва да се охладят и да се отвари върху костите.
• Максималната сума е 2500 ккал на ден.

Обратно към съдържанието

Полезни продукти за артроза

Когато диагностицирате деформация на ставите, пациентите трябва да обръщат внимание на такива компоненти на диетата:

Диета за артрит и артрит на ставите - какво може и не може да се яде?

Важна стъпка в лечението на заболявания на опорно-двигателния апарат е диета за артроза и артрит на ставите. Как да се направи меню правилно, така че ползите от продуктите надвишават възможните вреди - този въпрос интересува много пациенти.

Диета на ставен артрит

За да се намали стреса върху ставите и да се спре прогресията на заболяването, е необходимо да се намали теглото. За тази цел се използва специална диета, която ще позволи нормализиране на обменните процеси, елиминиране на солевите отлагания.

Важно е да се избере диета за артроза и артрит на ставите с високо съдържание на калций и флуорид в храната, тъй като недостигът на тези елементи води до нарушаване на костния апарат. Важно е да не се прекаляваме. Прекомерната консумация увеличава вероятността от растеж на остеофити (растеж върху костната тъкан).

Изисквания за диетично хранене при артрит и артроза на ставите:

• Намалени калории, за да помогне на пациента да отслабне. Важно е да се определи този показател с Вашия лекар или диетолог;
• Балансирано хранене за артрит и артроза - набор от необходими елементи за функционалността на всички системи и органи на пациента;
• Използването на диетични продукти - сурови, варени, на пара. Процесът на пържене увеличава калоричното съдържание на съда;
• Достатъчно количество зеленчуци, плодове и плодове с умерен състав на органични киселини;
• Алкохолът и газираните напитки трябва да бъдат напълно отстранени от храната;
• Течността е полезна във всякаква форма - най-добре е да се правят прясно изцедени сокове, плодови напитки, плодови напитки, узвар, лекарствени отвари. Пиенето ефективно премахва токсините от тялото и поддържа баланса на солта.

Важно е, докато се спазва диетата, да се избегне глад, когато всички полезни микроелементи се промият от тялото. Яжте на всеки 2-3 часа. Не забравяйте да правите леки закуски.

Забранени и разрешени продукти

При изготвянето на дневното меню, трябва да знаете какви продукти не можете да ядете с артрит и артроза на ставите и какво - можете.

Диета за артрит и артрит на ставите

Храната не е само начин да се получи достатъчно. Храната оказва огромно влияние върху цялото тяло. По-специално, човешката диета играе важна роля при заболявания на опорно-двигателния апарат. Коя диета за артрит и артроза на ставите се счита за най-правилна?

Общи препоръки

Те ще помогнат на човек да балансира диетата си и да го направи по-полезен за здравето на ставите:

• Ограничаване на калориите. Много пациенти с възпалени стави са с наднормено тегло. Дори ако диетата е богата на витамини и микроелементи, но в същото време калоричното съдържание ще надхвърли допустимото за този човек, то ще повлияе негативно на метаболитните процеси, и като резултат - на ставите.
• Балансирана диета. Днес се счита за най-оптималния баланс на BZHU (протеини, мазнини и въглехидрати) 2: 3: 5 и може да бъде коригиран от лекар. Например, ако пациентът има подагра сред диагнозите, съдържанието на протеин може да се намали и да се увеличи при артроза, тъй като именно от аминокиселини се изграждат хрущялни тъкани и връзки.
• Неизползване на печено. Не толкова за калориите, а за токсините, които такава храна носи в човешкото тяло. На първо място, ставите страдат от замърсяване на кръвта, и ако човек вече има съответните заболявания на опорно-двигателния апарат, тогава печенето е противопоказано в малки количества.
• Консумация на достатъчно количество калций, фосфор и магнезий. Калцият е основният градивен елемент на костната структура. Фосфорът е катализатор за този процес, той също е част от костите.
• Максимална консумация на витамини. За заболявания на скелетната система особено важни са витамините А, В, D, C. Витамин D помага за усвояването на калция и го насочва към костите. Витамин В подпомага укрепването на нервната система и предотвратява мускулните спазми. Витамин С участва в синтеза на колаген и следователно неговият ефект върху еластичността на лигаментите е безценен.

Не последната роля играе качеството на храната. Тя трябва да бъде колкото е възможно по-свежа, без признаци на остатъчност. Храни с изтичане на срока на съхранение, с висока степен на вероятност, ще предизвикат прояви на интоксикация при лице с болки в ставите.

Какво не е за артрит и артроза

Храна за артрит и артроза ограничава следните храни в диетата на пациента.

Ястия с месо

Те се считат за вредни по два начина. Първо, съдържа пурини, които са един от факторите, причиняващи подагра. Ако човек вече има нарушено функциониране на скелетната система, към тях може да се добави и подагра, когато има излишък от месо в човешката диета. Второ, арахидоновата киселина в състава на месните продукти се разпада в организма на ейкозаноиди, които причиняват възпаление на костните структури, а именно артрит.

шоколад

Този продукт не може да се счита за лош по няколко причини: високо съдържание на захар, високо съдържание на калории, отново пуринови основи.

алкохол

Адреналинът и допаминът, чието ниво се увеличава при приема на алкохолни напитки, допринася за активирането на всички възпалителни процеси в организма, включително артрит. Освен това, алкохолът премахва калция от тялото и по този начин прави костната структура пореста, слаба. В допълнение, алкохол намалява нивото на калий и по този начин допринася за образуването на оток.

И накрая, алкохолната интоксикация е класическа последица от приема на такива напитки, което има изключително негативен ефект върху състоянието на ставите. Дори ако човек е наред със ставите, алкохолът може да бъде стимул, който нарушава нормалното функциониране на скелета.

Солта е един от основните катализатори на възпалителния процес. Повишеният прием на сол води до увеличаване на концентрацията му в костите. Освен това самата костна маса намалява, докато меката тъкан около нея става едематозна. Това, заедно с болката, е класическа проява на възпаление.

Транс-мазнини

Може би не съществува нито един положителен момент от тази съставка за потребителя, а само на производителите е от полза от икономическа гледна точка. Човек консумира транс-мазнини на ден в различни храни - пържени картофи, кексове, бисквити и сладкиши. Този компонент е изключително негативен за целия метаболизъм и косвено причинява не само затлъстяване, но и заболявания на ставите.

Говорейки за ограниченията, трябва да се помни, че изброените продукти могат да се появят на масата на човек, страдащ от артрит или артроза, но изключително рядко. Така че шоколадът като цяло е полезен продукт, богат на различни витамини и редки микроелементи. Понякога е приятно и здравословно да се яде няколко скилидки шоколад, но не си струва да го правите всеки ден.

Същото важи и за месото. Ставането на вегетарианец не е най-добрият начин, защото в месото има протеини, които са толкова необходими за тялото. Да се ​​изключи напълно сол от диетата е невъзможно. Трябва да се опитаме да изберем продукти с неговото ниско съдържание. Може би само алкохолът и транс-мазнините нямат полезни свойства.

Какво да ядем

Препоръчителните продукти за артрит и артрит включват зеленчуци, плодове, ядки, житни зърна, риба. Особено полезно рибено масло, което е незаменима при заболявания на ставите. Ако човек не консумира достатъчно рибни продукти, той трябва да включва рибено масло като добавка.

Що се отнася до месото, такива пациенти могат да ядат бяло месо - пиле, пуйка, заек. Счита се за най-лесния, бързо абсорбиращ и следователно диетичен. Сред зеленчуците има малки изключения, а именно някои видове от семейството на кучета (домати, картофи, патладжани). Също така съдържат пуринови съединения.

Принципи на хранене при артроза и артрит

Артритът и артрозата са заболявания на ставите, които са придружени от неприятни симптоми и влошават качеството на живота на човека. Един от начините за справяне с тях е диетичната храна. Целта му е да осигури на организма вещества, необходими за възстановяване на засегнатите тъкани.

Клиника на заболявания на опорно-двигателния апарат

Артритът е патология, която се съпровожда от процес на възпаление в ставите. Заболяването притеснява пациента с болка, скованост, подуване на болезненото място, което води до повишаване на местната температура.

Артрозата не се прилага при възпалителни процеси. Под него се разбира развитието на дегенеративни явления в ставите. В резултат на това хрущялът и костите под тях са унищожени. Заболяването се характеризира с болка, ограничено движение, криза при огъване и разтягане на крайниците, деформация на краката. Най-често заболяването засяга колянната става.

Препоръки за обща диета

Специално хранене за артрит и артроза не съществува. Основното правило е да се създаде меню с преобладаване на продукти, съдържащи хранителни вещества за костната и хрущялната тъкан.

При коригиране на менюто трябва да се вземат предвид препоръките за правилно хранене:

1. Ограничаване на калориите. Това ви позволява да губите наднорменото тегло или да предотвратявате поставянето му, което е много важно при заболявания на ставите. С прекомерно телесно тегло, краката са претоварени, което може да доведе до влошаване на заболяванията.
2. Баланс B / W / L (протеини / мазнини / въглехидрати) и витамини.
3. Неизползване на печено. При артрит храната се приготвя чрез пара, варена или задушена.
4. Включването на значителен брой ястия, които имат в състава на фосфора и протеините.
5. Пиене на аспири. Съдържа естествени хондропротектори, които възстановяват хрущяла.
6. Ежедневна консумация на плодове и зеленчуци.
7. Отказ от мазна храна, с изключение на рибите от мазнини.
8. Максималното съдържание на витамини. В случай на артрит и артроза, диетата трябва да бъде обогатена с полезни вещества от група А, В, D, C.
9. Включване в хранителния режим на ядките.
10. Отказ от подправки, с изключение на куркума и джинджифил, които могат да предизвикат противовъзпалителен ефект.

Да се ​​яде с диета трябва да бъде на малки порции 5-6 пъти на ден. Също така е необходимо да се държат дни на гладно.

Ограничение на мощността

Диетолозите приписват определени храни и ястия на "рисковата група", защото те не носят никаква полза за организма. Прекомерното им консумиране в диетата може да влоши проблема. Но за да се откаже от тази храна е напълно по избор, трябва само да се намали консумацията до минимум.

Тези продукти включват:

1. Силно кафе и чай. Прекомерната консумация от тях става причина за недостиг на калций в организма, тъй като те могат да я отмият от костите и ставите.
2. Sweet. Минималното включване в диетата на бонбони ще помогне да не се спечели излишно тегло, което създава натоварване на опорно-двигателния апарат (ОДУ).
3. Солени ястия. Благодарение на солта, възпалителният процес се влошава, образуват се отлагания в костната тъкан и засегнатите стави набъбват.
4. Транс мазнини. Това са вредни вещества, които насърчават бързо натрупване на тегло.

Какво не може да се яде?

Ако горните продукти могат да бъдат ограничени, тогава има ястия, на които не е позволено да се яде с артрит и артрит. Диетата на пациента не трябва да съдържа следното:

1. Полуготови продукти.
2. Бързо хранене.
3. Печене.
4. Пушени и пикантни ястия.
5. Алкохолни напитки.

Отказът от тези продукти ще спомогне за справяне с патологиите на ОДУ, както и ще подобри общото здраве на човека.

Коя храна е разрешена?

При диета пациентите с артрит и артроза отказват вредни ястия и ги заменят със здрави. Какъв вид храна трябва да присъства в менюто на пациента?

Риба и морски живот

Основната диетична храна за ставни заболявания е рибата. Съдържа омега-3 киселини, които помагат за възстановяване на увредения хрущял и предотвратяват неговото унищожаване. В диетата са включени риба тон, пъстърва, треска, сьомга. От другите обитатели на моретата, мидите, скаридите, октоподите се считат за полезни.

Пресни плодове и зеленчуци

Плодове и зеленчуци - склад на витамини и минерали, така че те винаги се препоръчват не само за артрит, но и за всякакви други заболявания на тялото. Директно с патологията на ставите се препоръчва да се използват ябълки, лимон, нар, моркови.

Мляко и млечни продукти

Пациентите с артроза и артрит трябва да включват мляко, извара, кефир в диетата си. Те съдържат голямо количество калций и протеини, които са необходими за човешкия двигателен апарат.

Ядките

Те съдържат селен и витамин Е, които могат да се борят с възпалителния процес, необходим за артрит. В диетата са включени орехи, бадеми, фъстъци, кашу.

Бяло месо

Този сорт има голямо количество протеин, което е необходимо при пациенти с артроза и други заболявания на ставите. Пациентите ядат ястия от пилешко, заек или патешко месо.

Растително масло

Най-добре е да се използва маслиново или ленено масло. Те съдържат много полезни мастни киселини. При диета продуктът от маслини се използва за салатиране, а от ленени семена - в чист вид.

зърнени храни

Най-полезен при артрит и артроза на каша от елда и овес. Техният състав се счита за най-богат на витамини и минерали. Можете да ги използвате ежедневно, но не се препоръчва добавянето на сол.

Характеристики на правилното хранене при артрит и артроза

DIETA артроза на тазобедрената става, артрит 1, 2, 3 градуса. Какви продукти са полезни за ставите? Как да си направим меню за седмицата? Диета с калций, ориз.

Артритът и артрозата са заболявания, засягащи ставите на човешкото тяло. И двете заболявания са придружени от болезнени симптоми и прогрес в отсъствието на лечение.

дефиниция

Артроза и артрит засягат ставите, но това са различни заболявания. Остеоартритът е заболяване, при което хрущялната тъкан се деформира поради свързани с възрастта промени, ограничаващи мобилността на човека. Ако артрозата се локализира само в ставата, артритът засяга целия организъм. По време на заболяването се развива възпалителен процес, който засяга не само ставите.

Схематична илюстрация на коляното с артроза и нормален хрущял

Стъпка 0. Причини

Преди да се пристъпи към лечение, е необходимо да се определят причините за заболяването, рисковите фактори, които допринасят за неговото развитие. Терапията, без да се елиминира влиянието на негативните фактори, няма да даде дълготраен лечебен ефект.

артроза

Основната причина е влошаването на хрущялната тъкан в резултат на:

• свързани с възрастта промени в организма;
• повишен физически натиск върху опорно-двигателния апарат;
• наранявания, механични увреждания на ставите.

Допълнителни рискови фактори са инфекциозните заболявания, които причиняват интоксикация, отслабват имунната система.

артрит

Причината за артрит е възпаление на тялото, причинено от:

• бактерии, инфекции, гъбички или вируси;
• алергични реакции.

Една от причините за развитието на ставни заболявания е нездравословно хранене, при което липсват съществени микроелементи и витамини в организма.

Стъпка 1. Проверете първоначалните признаци и симптоми.

И двете заболявания се проявяват различно в тялото, локализирани в различни части на тялото. Ето защо, ние разглеждаме подробно симптомите на заболяванията поотделно.

артроза

В повече от 50% от случаите артрозата засяга тазобедрената става, по-рядко - ставите на пръстите на ръцете и краката, глезена. Има 3 степени на развитие на заболяването.

Етап остеоартрит на коляното

Когато степен 1 ​​няма ярки прояви. Болката може да се появи само по време на силно, активно физическо натоварване.

Степен 2 се характеризира със силна болка, която се появява по време на движения, намалява в покой. Има криза по време на флексия-удължаване.

Степен 3 се характеризира с почти никаква болка, дори и в покой. Появяват се ограничения на мобилността.

Основният симптом - болката, която се появява по време на движения, ограничава функцията на ставата.

артрит

Заболяването се появява в четири форми, всяка със своите собствени отличителни симптоми:

1. Подагра. Остра болка, която се проявява най-вече през нощта, зачервяване на засегнатата област, подуване.
2. Ревматоиден артрит. Симптомите на подагра се добавят към ограничената подвижност на ставата.
3. Възпалителен или остеоартрит (остеоартрит). Характеризира се с постепенна поява на болка, утежнена след тренировка.
4. Инфекциозен артрит. Основните признаци са: повишена температура, слабост в тялото, треска.

Стъпка 2. Точно диагностицирайте

Диагнозата започва с събиране на анамнеза (информация за заболяването, предоставяно от пациента). Редакторите препоръчват точно и подробно да опишат на доктора всички симптоми, честота, интензивност на тяхното проявление, да отговарят честно на въпросите. Колкото по-надеждна е информацията от специалист, толкова по-обективна ще бъде диагнозата и ще бъде избрана правилната схема на лечение.

След събиране на анамнеза, лекарят визуализира засегнатата област на тялото, за да идентифицира външни признаци: зачервяване, деформация, подуване.

За да диагностицирате артроза и артрит, трябва да се свържете с Вашия лекар.

За потвърждаване на диагнозата се провеждат хардуерни методи за изследване. Рентгенографията визуализира твърдите тъкани (костите). Той показва увреждане след травма, деформация, израстъци, гърчове и аномалии.

Освен това, MRI се предписва за визуализиране на меките тъкани на тялото (хрущял, сухожилие). По естеството на нанесените на снимката щети се поставя окончателната диагноза.

Ако се подозира инфекциозен характер на заболяването, се взема кръв за общ анализ, бактериологично засяване.

Стъпка 3. Започване на диета

Специална диета е неразделна част от лечението на много заболявания, включително коксартроза, артроза на глезена, реактивен, подагричен и деформиращ артрит при деца и възрастни.

Това се дължи на факта, че някои вещества, съдържащи се в храната, се отразяват негативно на ставите, допринасяйки за развитието на болестта, докато други насищат тъканите с хранителни вещества, ускорявайки процеса на оздравяване. Основната цел на диетата е да запълни баланса на веществата в организма.

Диета за артрит и артрит за всеки ден

По-долу ще разгледаме подробно списъците на забранените и препоръчани продукти за артроза и артрит, готови диети.

Стъпка 4. Изключете вредните продукти от ежедневната храна:

1. Месни животни. Животинските мазнини, съдържащи се в месото на бозайници, съдържат арахидна киселина, която в процеса на храносмилането отделя ейказоиди. Тези вещества увеличават риска от възпалителни процеси в хрущялната тъкан.
2. Спиртни напитки, съдържащи кофеин. Кофеинът намалява съдържанието на калций в тялото, като прави ставите крехки и порести, което ускорява процеса на разрушаване.
3. Алкохолни напитки. Това означава не само алкохол, но и алкохолни наркотици. Алкохолът не засяга пряко ставите, но когато влезе в тялото, той насърчава отделянето на хормона адреналин, намалявайки количеството калий в кръвта. В резултат се образуват отоци, които причиняват приток на течност в синовиалните торбички, което увеличава налягането в тях.
4. Солени храни. Кристалите на солта, които не се усвояват от тялото, се отлагат в ставите, като изтъняват костната тъкан. Ние изключваме от диетата продукти с високо съдържание на това вещество: маринати, чипс, бисквити, солени ядки, бързо хранене.
5. Хлебните изделия, сладките сладкиши допринасят за увеличаване на телесното тегло, увеличаване на натоварването на опорно-двигателния апарат и ускоряване на умората.

Стъпка 5. Наситете диетата с вещества, които помагат за възстановяване:

1. Фиш. Месото от животни се заменя с рибни продукти, съдържащи полиненаситени киселини (омега-3). Тези вещества намаляват възпалителните процеси, укрепват хрущялната тъкан, увеличавайки нейната еластичност. Омега-3 съдържа морска риба, морска храна.
2. Омега-6. Съдържа се в масло: кремаво, зеленчуково, мазнино.
3. Витамин Е Укрепва стените на синовиалните торбички. Голямо количество витамин Е се съдържа в ядки, семена, фъстъци, масло от пшеничен зародиш, соя.
4. Витамин С. Засилва защитните функции на организма. В допълнение към цитрусовия витамин С е в папая, дива роза, касис, сладък пипер.
5. Колагенът е основният строителен компонент на тъканната става. Тя се произвежда от тялото самостоятелно, синтезът му се ускорява с помощта на ябълки, боровинки, банани, дати.

Стъпка 6. Ние следваме принципите на храненето.

Така че храната се абсорбира добре и солите не се отлагат в ставите, не е достатъчно да се яде само здравословна храна, необходимо е правилно да се организира диетата.

В случай на артроза лекарите препоръчват да се използват само готвени или печени храни.

Следвайте указанията по-долу:

1. Не яжте пържени храни, варете вместо пържене, кърете, печете.
2. Тялото абсорбира храната на малки порции, така че яжте 4-7 пъти на ден. Спазвайте равни интервали между храненията.
3. Дъвчете добре храната. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-малко тялото ще изразходва енергия за разделянето и хранителните вещества попадат в кръвта по-бързо.
4. Избягвайте преяждането. За да направите това, се препоръчва да се сложи храна на малки чинии (например количеството храна визуално се увеличава), дъвчете бавно. Колкото по-бавно ядете, толкова по-бързо се чувствате наситен.
5. След ядене малко разходка.
6. Внимавайте за сутрешното столче. Когато храносмилателните процеси са нормални, движението на червата се извършва всяка сутрин, без усилие. Ако не, добавете към диетата повече зеленчуци и зърнени храни.

Стъпка 7. Съставете менюто за седмицата

За лечение на артроза и артрит не е необходимо да се придържате към една и съща диета. Ако изберете такава, следвайте я или създайте меню, ръководено от принципите, описани по-горе. Пример за това е меню за седмицата:

Какви продукти не могат да бъдат с артрит и артроза на ставите

Диета за остеоартрит на коляното (гонартроза)

В продължение на много години, неуспешно се бори с болки в ставите?

Ръководител на Института по ставни заболявания: „Ще бъдете изумени колко лесно е да се лекуват ставите, като се приемат всеки ден.

Когато артроза е промяна в структурата на хрущялната тъкан. Ето защо, за ефективно лечение на заболяването се препоръчва да следват специална диета. На пациентите се препоръчва да преразгледат съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати в ежедневната си дажба.

Една балансирана диета за остеоартрит на храненето на колянната става за остеоартрит е да осигури на организма необходимото количество протеини от растителен и млечен произход чрез намаляване на консумацията на месни продукти.

Храни с наднормено тегло

Много често артрозата се среща при хора с повишена телесна маса. Затова задачата на диетата, на първо място, е да намали теглото си. Това значително ще намали тежестта върху засегнатите стави. Това от своя страна ще помогне за намаляване на болката и подобряване на общото състояние на тялото. На пациентите се препоръчва да консумират много плодове, зеленчуци и плодове, за да осигурят максимално телата си с необходимите витамини и микроелементи.

За хората с наднормено тегло трябва да включите в диетата си млечни продукти и постно месо. Препоръчително е да се замени свинско, овнешко с диетично месо от пуйка, пиле или заек. Това ще позволи на тялото да се снабди с необходимите протеини. Не забравяйте за растителни протеини, които са в големи количества в бобовите растения.

За да намалите теглото си, не злоупотребявайте с пържените и пушени продукти. Запазването или консумирането на прекалено много подправки влияе върху апетита и следователно увеличаването на теглото. Затова готвенето на задушени или задушени продукти е добре дошло.

Необходимо е да включите в храната си малко количество орехи, борови или бадемови ядки. 50% от всички консумирани продукти са сурови зеленчуци и плодове. Чудесен вариант е да ги направите салати, подправени с растително масло или нискомаслено кисело мляко или кефир.

Не забравяйте за водно-солевия баланс. За да се спре прогресията на заболяването, е необходимо да се консумира необходимото количество течност. Не е необходимо да се пие само вода (не е задължително газирана!) Компоти, сокове, желе - това е отличен заместител на водата. Сладки газирани напитки трябва да бъдат изключени. Кафето е диуретик и помага да се измие калция от костите. Затова е по-добре да се пие с добавка на мляко или дори да се изключи от диетата.

Принципи на диета при артроза

В диетата за коляното остеоартрит има и друг принцип - има малко, но няколко пъти на ден (приблизително на всеки три часа). Не забравяйте, че мозъкът дава сигнал за насищане само след 20 минути. Затова е необходимо да напуснете масата за хранене с чувство на лек глад. За тези, които не могат да контролират себе си при хранене, се препоръчва да имате специален „дневник за храната“. По този начин дисциплинира пациента.

Не зареждайте тялото си с храна след 18-00. Но това не означава, че изобщо трябва да откажем да ядем. Леките млечни продукти (нискомаслено кисело мляко, извара) ще помогнат за задоволяване на глада. Опитайте се да премахнете консумацията на кисели плодове и плодове от диетата. Някои зеленчуци също трябва да се изхвърлят. Те включват домати, картофи, сладки пиперки, лук.

Вече беше казано много за опасностите от алкохола и пушенето. Но си струва да се отбележи отново, че тези лоши навици могат да усложнят хода на заболяването и да доведат до нулев резултат от всяко лечение.

Най-добрият начин да помогнете на тялото и възпалените стави е да направите правилото да прекарвате гладно дни няколко пъти седмично. Тя може да бъде плодов или зеленчуков ден. По препоръка на лекуващия лекар можете да провеждате медицинско гладуване. Тези дни служат като вид стрес за тялото и дава положителен резултат. В организма започват да произвеждат вещества, поради които метаболизмът се подобрява. Това помага да се намали интензивността на болката в засегнатите стави.

Полезни продукти за артроза

За да се възстановят хрущялните клетки, е необходим "строителен материал". Това е протеин, който е в достатъчно количество в животински и растителни храни. Яденето на сложни въглехидрати (плодове, зеленчуци, зърнени храни, пълнозърнест хляб) ще помогне на тялото да възстанови енергията. Освен това тези продукти бавно се разрушават и не се отлагат в запаса под формата на гликоген.

Важна роля в метаболитните процеси играят витамини и минерали. Те служат като катализатори за обменни реакции в клетките. Ако е необходимо, предписват синтетични витаминно-минерални комплекси.

Пресният сок от моркови и цвекло помага за отделяне на токсините от тялото и предотвратява отлагането на соли в ставите. Някои храни (цитрусови плодове, ананаси, банани) съдържат вещества, които намаляват възпалителните процеси. Чесънът, ябълките, кайсиите имат същите свойства.

• Загуба на тегло;
• Попълване с минерали, необходими за създаването на хрущялна тъкан.

За образуването на хрущял се препоръчва да се включи в диетата рибата в месото, желета, бульон, желе. Тези продукти действат като хондропротектори за тялото и са много полезни.

Не трябва да си поставяте диета. Дори такова самолечение може да бъде вредно. Особено хора над 50 години и жени, които вече са започнали менопауза. При назначаването на клинично хранене се отчита не само възрастта, но и свързаните с нея заболявания. Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар и да изберете диета, която е подходяща за Вас.

Правилното хранене за здравето на хрущяла и ставите

Диетата на човек до голяма степен определя здравето му, различните храни могат да подобрят състоянието и вредата. Всеки трябва да следва диетата, като физическото възпитание, но много хора пренебрегват това правило. Понякога промяната в храненето става необходимост, когато има заболявания на различни органи и системи. Нека се спрем на храненето на ставите и хрущялната тъкан. Какви храни могат да подобрят подвижността, да облекчат болезнеността и да помогнат за лечение на общи заболявания като артрит и артроза?

• Полезни продукти за ставите
• Какво се нуждае от мускулно-скелетната система
  • Храни с мукополизахариди
• Какво не трябва да се яде
• Витамини и минерали за ставите
• Храна с артрит и артроза

Няма специална медицинска диета за хора със заболявания на ставите, но знаейки състава на продуктите и техните ползи за тялото, можете самостоятелно да промените диетата, за да повлияете на състоянието на ставите и хрущялната тъкан.

За превенция или лечение на остеоартрит е необходимо да се избере храна, която да компенсира липсата на важни за организма елементи. Ако говорим за стави и хрущяли, то това е колаген. Именно неговият дефицит може да провокира различни патологии на ставите, тъй като е в голям брой хрущяли, кожа и връзки.

Полезни продукти за ставите

Диетолозите препоръчват за профилактика и лечение на заболявания на опорно-двигателния апарат, за да се изключи от диетата си мастни храни, кисели храни, пушени и да се даде предимство на пресни храни, както и на осолени и ферментирали зеленчуци.

Термично непреработени продукти от първата свежест, т.е. веднага от градината, ще бъдат полезни преди всичко. Те ще възстановят баланса на витамините, ще наситят ставите и хрущяла с микроелементи. Особено полезна храна ще бъдат тези, които съдържат големи количества витамин С, защото е от съществено значение за всички тъкани на опорно-двигателния апарат. По време на приготвянето на зеленчуци и плодове е желателно да не се обелват, докато се консумират, така че да запазят повече витамини и минерали.

Храни с високо съдържание на витамин С:

• дива роза, червена пепел, морски зърнастец;
• сладък червен пипер, магданоз, маруля и зеленчуци;
• карфиол, бели гъби, копър;
• лимон, мандарина, ягода, цариградско грозде;
• репички, брюкселско зеле, манатарки, пачи крак.

За да се запази здравето на хрущяла и ставите трябва да се гарантира пълното мукополизахариди. Тази субстанция е естествен лубрикант за ставите, а недостигът му често става основна причина за заболявания на опорно-двигателния апарат. Мукополизахаридите са богати на морски дарове, риби, миди, водорасли, скариди.

Какво се нуждае от мускулно-скелетната система

Важно е да се осигури на организма нормалната функция на екскреция на фосфор, която се натрупва, пречи на абсорбцията на калций и неговата абсорбция през червата. Това ще помогне на храни като богати супи, желе, аспир, различни месни и рибни бульони.

За да се подобри инервацията на нервите, които са отговорни за ставите и хрущяла, се препоръчва да допълвате диетата си с храни с високо съдържание на желязо - червено месо, пилешки яйца и свински език.

Тъй като всички органи на мускулно-скелетната система са свързани, трябва да се внимава и за състоянието на костната тъкан, от която зависи здравето на ставите. Храна с включването на млечни продукти - сирене, извара, мляко, кефир, ryazhenka ще бъдат полезни.

За опорно-двигателния апарат са много полезни ядки, тъмен шоколад, елда, пчелен мед, кайсии. Препоръчително е също да се включи в диетата зехтин, херинга, скумрия и всякаква друга риба, тъй като тези продукти са богати на витамин Е. Необходимо е да се поддържа функцията на ставите и хрущялите в случай на тяхното заболяване.

Храни с мукополизахариди

За нормалното функциониране на ставите и хрущялите е необходимо да се поддържа нивото на хиалуроновата киселина, което осигурява оптималното количество междусуставна течност. За това са подходящи задушени и варени продукти, които трябва да се заменят с пържени и пушени. Полезно е да се пият пресни сокове, компоти, желета, плодови напитки. Важно е да се използва много течност, която автоматично подобрява състоянието на тялото и благосъстоянието.

По-добре е да се яде месо, охладено без предварително замразяване. Всички зелени продукти, прясна риба, твърдо нискомаслено сирене, кефир, кисело мляко ще бъдат полезни. По време на хранене не можете да пиете, по-добре е да го направите за 20-30 минути. Разбира се, за здравето на опорно-двигателния апарат е необходимо да се изключат алкохолни и слабоалкохолни напитки, които ускоряват елиминирането на полезни вещества от организма и водят до ранно износване на ставите.

По време на почистването на рибата не е необходимо да изхвърляте главата и костите. Тези части също са добри за тялото, можете да готвите супа от уши. Правилото да не се хвърлят глави ще позволи не само да се получи допълнителен източник на хранителни вещества, но и да се научат нови рецепти, които цялото семейство ще хареса.

Какво не трябва да се яде

Напълно отстранени от диетата без загуба на здравето могат да бъдат колбаси, консервирани храни, мазни храни, торти и сладки сметана. Те нямат никаква полза, а само запушват тялото с ненужни вещества, които след това трябва да се отърват от строги диети. По-добре е незабавно да извадите такива продукти от живота си и да ги замените с вкусни пресни плодове, зеленчуци, плодове.

Необходимо е също така да се отхвърлят продукти, съдържащи фосфати. Те лесно могат да предизвикат сериозни заболявания на ставите и хрущялите, включително остеопороза, артрит и артроза.

Групата продукти, най-вредни за ставите, включва:

• изкуствено минерализирани, слабоалкохолни напитки, сладка газирана вода;
• алкохолни напитки, бира, алкохолни коктейли;
• сладолед (с изключение на сметана), плодов лед, различни сладки и топени извара;
• полуготови продукти, продукти от супермаркети с неизвестен произход.

Не трябва да ядете всичко, което има неразбираем състав. Винаги трябва да знаете всяка съставка на ястието. Когато в тялото има излишък на фосфор, е възможно да се разрежда диетата с карантии, смокини, череши и други червени зеленчуци и плодове.

Витамини и минерали за ставите

Липсата на витамини в организма се определя като авитаминоза. Това заболяване засяга организма като цяло, което води до различни патологични процеси. Авитаминозата страда много от ставите и хрущялите.

Причината за бери-берите и в резултат на това заболяванията на ставите са следните:

• недостатъчен прием на витамини с храна;
• нарушаване на абсорбцията на вещества от стомаха и червата;
• нарушение на микрофлората на храносмилателната система, дисбактериоза;
• възпалителни и язвени заболявания на стомаха и дванадесетопръстника;
• хронични системни заболявания;
• период на бременност и кърмене, нетипични условия за организма.

При повишено физическо натоварване или в случай на отсъствие, тялото започва да работи в различен режим. Той прекарва ускорени хранителни вещества, защо страда от стави и хрущялна тъкан. За да предотвратите това, трябва да преразгледате начина си на живот и да обърнете внимание на списъка с витамини, необходими на организма, които са важни за ставите и хрущялите.

Витамини и минерали за подобряване състоянието на опорно-двигателния апарат:

• витамин А е необходимо вещество за правилното формиране на хрущялната тъкан, предотвратява развитието на остеопороза, укрепва общото състояние на тялото, спомага за бързото и висококачествено усвояване на фосфора и калция;
• Витамин С и Е - те са полезни за хрущялната тъкан и ставите, ускоряват възстановителните процеси, имат естествен антибактериален и противовъзпалителен ефект, а също така помагат в борбата срещу вирусни заболявания и патологии на ставите;
• Витамин B - като цяло има положителен ефект върху състоянието на опорно-двигателния апарат, подпомага регенерацията, спомага за най-бързото възстановяване при наранявания на ставите, както и в следоперативния период;
• Калций - този микроелемент винаги е необходим и за всички органи, той е показан при лечението на остеохондроза и при различни ставни заболявания, за да се повиши неговата ефективност, добре се комбинира с витамин D;
• селен - спомага за възстановяване на увредената тъкан, има лечебен ефект, помага при болка.

В допълнение към изброените микроелементи и витамини, бета-каротинът, който може да се получи от продукти като моркови, спанак, домати и кайсии, ще бъде полезен.

Храна с артрит и артроза

Диетата в случай на ставно заболяване се различава малко от превантивното хранене, но трябва да се следват всички правила за здравословно хранене. Ако по време на профилактиката игнорирате точка и си позволите да ядете вреден продукт, няма да се случи нищо лошо, което не може да се каже за това при ревматоиден артрит или артроза.

При ревматоиден артрит, тялото изисква повече витамин С, тъй като неговият дефицит може да предизвика заболяване. Ето защо, ще бъде полезно да се ядат папая, цитрусови плодове, лимони, ябълки и риба. За да се възстановят нивата на колаген, могат да бъдат включени продукти като сушени плодове, круши и кайсии. Има плодове, които трябва да бъдат необогатени, тъй като в кожата има най-голямо количество хранителни вещества.

Важно е да запомните за риска от алергична реакция, която може да повлияе неблагоприятно на състоянието на ставите. Препоръчително е да се премине тест за алергии, и едва след това да се направи оптимално меню. В допълнение към компенсацията на микроелементи и витамини чрез продуктите, може да се наложи да използвате допълнителни комплекси. Това са SustaNorm, ArtiVit, Collagen Ultra, Калцемин и др.

За лечение на ставите нашите читатели успешно използват Artrade. Виждайки популярността на този инструмент, решихме да го предложим на вашето внимание.
Прочетете повече тук...

Хранене и диета за ревматоиден артрит: разрешени и забранени храни

Ревматоидният артрит е хронично генерализирано автоимунно увреждане на съединителната тъкан, което засяга ставите на скелета, най-често малките стави на ръцете. Лечението на ревматоиден артрит е продължително и сложно, включително курсове на нестероидни противовъзпалителни средства, хормонални препарати, цитотоксични лекарства. Тази патология се лекува от ревматолог. Голямо значение има и добрата диета. Диета за ревматоиден артрит не замества лечението, но я допълва и подобрява състоянието на пациента, увеличава периода на ремисия и намалява риска от усложнения.

Как се проявява ревматоиден артрит

Серопозитивният ревматоиден артрит в момента няма ясно определени причини за поява, представляващи заболяване, провокирано от комплекс от влияещи фактори. Той има редица симптоми, които засягат ставите на ръцете и другите органи, чиято тежест зависи от стадия на развитие и тежестта на заболяването:

• Болки в ставите, в покой и усилие, мускулни болки;
• Зоната на ставата е подута, с хиперемия на кожата и локално повишаване на температурата;
• Общото състояние е отслабено, повишено изпотяване;
• Сутрешна скованост;
• Лимфните възли са увеличени.

Характерно за това заболяване е симетричното увреждане на ставите на двете големи - коленни, лакътни и малки стави на ръцете. В 90% от случаите са засегнати ставите на ръцете. С развитието на патологията настъпва деформация на ставите.

В допълнение към ставите серопозитивният ревматоиден артрит засяга и съединителната тъкан на други органи и системи, което причинява сериозно нарушаване на тяхната работа.

Какво е ревматоиден артрит и как да го лекуваме, можете да научите от телевизионното предаване „Живей здравословно!”:

Основни хранителни съвети

Когато правите правилна диета, трябва да следвате няколко основни принципа.

Основното правило е да се изключи или значително да се намали диетата на храната - потенциален алерген. Според проучвания ревматоидният артрит по-често става остра форма по време на алергични реакции. За да разберете кой продукт причинява алергии, пациентът е на елиминационна диета за известно време, т.е. периодично изключва от диетата, а след това отново влиза в специфичния продукт и ястия, които се приготвят от него в менюто. Например, с изключение на мляко за 1-2 седмици, не трябва да се ядат млечни продукти, млечни продукти, зърнени храни и супи с добавянето на мляко. След известно време ястието се въвежда отново в диетата, за да се определи дали ще настъпи обостряне. Подобна процедура се прави с всички потенциално алергенни храни, след което те се изключват от менюто на пациента поне за острия период.

Като правило, следният асортимент от храни води до обостряне на артрита:

• Цитруси (портокали, мандарини, лимони и др.);
• Пълномаслено мляко;
• Зърнени храни от пшеница, овес, царевица и ръж;
• Зеленчуци от семейство Solanaceae: домати, патладжани, картофи;
• свинско месо;
• Какао.

С тези продукти първо се извършва елиминационната диета.

Ревматоидният артрит трябва да предполага увеличение на количеството храна от растителен произход в диетата. Млечно-зеленчукова диета подобрява състоянието на пациентите, средиземноморската диета също е ефективна, с риба, зеленчуци, плодове, растително масло и ядки в структурата. Благоприятно се отразява на благосъстоянието на присъствието в хранителния режим на омега-3 мастни киселини и витамин D.

Зеленчуците и плодовете трябва да имат голям дял в храненето за артрит, диетата е структурирана така, че менюто съдържа най-малко 300 грама зеленчуци и 200 грама плодове на ден (картофите се считат отделно, ако не са изключени). Такава диета е свързана със съдържанието на фитохимични хранителни вещества с противовъзпалителни и аналгетични ефекти при витамини и минерали в плодовете и зеленчуците.

Серопозитивен ревматоиден артрит се лекува с дълги курсове на лекарства, които засягат състоянието на лигавицата на стомаха, червата и могат да причинят дисфункция на бъбречно-чернодробната система. Съответно, диетата трябва да вземе под внимание този фактор и да изключи от храната дразнещи храни и ястия, натоварвайки бъбреците и черния дроб.

Някои забранени продукти включват:

1. Пикантна, пържена, мазна и пушена храна.
2. Алкохол, силно кафе, чай, какао.
3. Консервирани храни.
4. Шоколад, сладкиши.
5. Сол.
6. Животински мазнини.

При пациенти с ревматоиден артрит, ястията се приготвят чрез задушаване, изпичане и задушаване.

Храненето за ревматоиден артрит включва добавянето на калциеви продукти към диетата, тъй като лекарствата, взети по време на лечението, например глюкокортикостероиди, насърчават извличането на този елемент от костната тъкан и развитието на остеопороза, която причинява наранявания на ставите и костите. Ето защо, диета меню трябва да бъдат млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, соеви продукти, листни зеленчуци. Не се препоръчва, с изключение на горното, продукти, които носят калций: карфиол, от зелено - киселец, спанак, ревен, зелен лук.

Лекарите също така предлагат съвети за намаляване на наднорменото тегло, за облекчаване на високото натоварване на ставите, които са възпалени по време на артрит. Острият период на артрит предполага намаляване на двигателната активност на ставите, въпреки че енергийният прием не се изразходва, което води до увеличаване на теглото. За нормализиране на теглото се изключват:

1. Прости въглехидрати, по-специално захари, съдържащи се в брашно и сладки продукти, бял хляб.
2. Излишните мазнини - маслени сладкиши, масло.
3. Алкохолни напитки.

Обострянето може да бъде предизвикано от стресови състояния, преживяване на негативни емоции, което е вредно за общото състояние на пациента, включително поради лошата смилаемост на хранителните вещества, причинени от стрес, проблеми с апетита и негативни емоции. Поради тази причина е желателно пациентът да избягва стресови влияния, също и защото преживяването на положителни емоции допринася за производството на ендорфини, които намаляват възпалението и болката.

Подробно видео за естеството на болестта:

Донг Диета

В комплексното лечение на ревматоиден артрит и по време на ремисия се препоръчва да се следва диетата Донг, наричана иначе таблица №10. Основната препоръка на диетата номер 10 - е изключение от диетата на червеното месо. Донг диета помага за намаляване на наднорменото тегло.

Диета номер 10 продължава средно 10 седмици. В допълнение към месото, от менюто на тази таблица трябва да се изключат:

• Шоколадови изделия.
• Млечни продукти.
• Чушки, подправки, консерванти.
• Яйчен жълтък.
• Оцет.
• Алкохолът.
• Домати - тяхната забрана се дължи на съдържанието на алкалоиди в соланина, провокиращо обостряне. Също така се среща в патладжани и картофи.

Месото от домашни птици е разрешено в малки количества.

Хранене с екзацербации и ремисия

В остри периоди на ревматоиден артрит трябва да има строга диета, която напълно изключва провокативни ястия: солени, пържени, мастни и др. Тъй като острото възпаление намалява, допустимо е в диетата да се включат мляко и млечни продукти, риба и месо - задушени и изпечени.

Ремисия позволява да включите в диетата на пациента много от продуктите, изключени от обострянето в малка степен. Приемливо е:

• Телешко, пиле;
• Сирена, супи;
• Каши от елда, овес;
• Ръжен хляб - не повече от 200 грама на ден;
• Зеленчуци и ястия от тях, плодове, плодове;
• Кафе с добавка на мляко, слаб чай, сокове и компоти.

В зависимост от състоянието на пациента могат да бъдат разрешени следните ястия (под контрол):

1. Борш, супи с кисело зеле в състава.
2. Бъбреци и карантии.
3. Ориз от ориз и грис.
4. Хайвер.
5. Кондензирано мляко.
6. Puddings.

Диета, както и лечение, трябва да бъдат предписани от лекар.

Диета с артрит може да намали дозата на използваните лекарства, включително хормонални, да подобри състоянието на пациента, да намали болката, да върне старата подвижност в ставите.

Има и теории за ефекта на гладуването върху лечението на болестта. За да научите повече, можете да гледате видеоклипа:

Как да се храните рационално: диета за артрит и артроза на ставите

При всяко заболяване е важно да се наблюдава определен режим на физическа активност и хранене. От особено значение е правилното хранене за артрит и артроза, тъй като тези заболявания на ставите често са свързани с метаболитни нарушения. Рискът от остеоартрит се увеличава, ако теглото на лицето надвишава нормата. Принудителното ограничаване на двигателната активност при заболявания на ставите води до увеличаване на теглото, оформя се порочен кръг. Така че диетата за артроза трябва да бъде умерена или нискокалорична, но в същото време да съдържа всички необходими вещества за ставите. В случай на артрит, всички продукти, които могат да предизвикат обостряне на възпалителния процес, са противопоказани.

Принципи на хранене при артроза и артрит

Диета за артрит и артроза има общи черти и различия, това се дължи на естеството на болестите. При артроза на ставите те преминават дегенеративно-дистрофични промени. Хрущялната тъкан се разрушава и разрежда, настъпва костно ремоделиране. Провокиращият фактор може да бъде прекомерно натоварване на ставите, включително поради наднормено тегло. Ако диетата не съдържа достатъчно вещества, необходими за синтеза на компонентите на хрущялната тъкан, рискът от артроза е по-висок. Те могат да провокират неговото развитие и метаболитни нарушения. Нарушаването на кръвоснабдяването на ставите поради съдови заболявания, по-специално атеросклероза, е една от честите причини за остеоартрит.

Когато артритът в ставите развие възпалителен процес, ако не бъде спрян навреме, това също ще доведе до разрушаване и деформация на ставата. Има инфекциозен и реактивен артрит, който се развива в резултат на активността на патогенните микроорганизми или реакцията на имунната система към тях. Но има и други видове артрит, в развитието на които играят роля:

• алергични реакции;
• липса на витамини;
• нарушаване на солевия метаболизъм.

Когато артроза и артрит трябва да се контролира теглото, така че да не се излагат болните стави на ненужни стрес. За да се отървете от наднорменото тегло помага разделят хранене: трябва да се яде 5-6 пъти през деня, редуващи се основните хранения с леки закуски. Ако вземете дълги паузи между храненията, тялото започва да съхранява мазнини в резерв, по-добре е да се яде малко, но често. Необходимо е да се откаже от алкохола и вредните продукти, които изострят метаболитни нарушения. Това е пикантна, мазна, пържена, пушена храна, продукти с консерванти, сладкиши, кифли, транс-мазнини (маргарин, рафинирано растително масло). Диетата трябва да съдържа достатъчно витамини и минерали, протеини.

Диетично хранене за артроза

При артроза е особено важно да се осигури съвместната тъкан с достатъчно количество колаген. Аминокиселинният състав е най-близо до колагеновия желатин, така че менюто трябва редовно да се въвежда в ястия, приготвени с неговата употреба - желе, желеобразна риба, месо. Чили се варят от храни, които съдържат много колаген (хрущял, кожа), така че бульонът се желира без добавяне на желатин. Това също е отлична храна за ставите, но бульонът не трябва да е дебел, прекалено богат. Излишните екстрактивни вещества влошават метаболитните нарушения, увреждат нервната система, дразнят стомашно-чревния тракт. Насърчаване на производството на колаген в ябълките на тялото.

Също така, диета за артроза трябва да осигури необходимостта на организма от протеини, калций, други минерали и витамини. Ето защо, диетата трябва да включва постно месо, за предпочитане бяло, нискомаслено мляко, млечни продукти, несолени твърди сирена. Полезни пресни зеленчуци, плодове, листни зеленчуци, различни видове зеле, особено бяло зеле и броколи.

Ако изучавате класическата система на терапевтични диети според Певзнер, става ясно, че сред тях няма специална диета за артрит и артроза. Единственото изключение е подагричният артрит (подагра). Когато това заболяване трябва да следва диетата номер 6. Тя е предназначена за нормализиране на пуриновия метаболизъм и прехвърляне на реакцията на урината към алкалната страна. В случаи на артроза на ставите, пациентите обикновено се препоръчват таблица 8, т.е. нискокалорична диета, предназначена за борба със затлъстяването. Неговите основни принципи са:

• дневната норма на килокалориите 1600-1850;
• съдържанието на мазнини и въглехидрати в храната е намалено, скоростта на протеините е непроменена;
• консумацията на сол е ограничена, почти всички подправки са забранени;
• 2/3 от зеленчуците трябва да се консумират сурови;
• топлинна обработка е кипене, задушаване или задушаване;
• супи се приготвят само в зеленчукови бульони;
• плодовете могат да бъдат само неподсладени;
• Хлебни, брашно, сладки, мазнини, консервирани, полузабрани храни;
• от кисели краставички позволено добре измито кисело зеле.

Таблица № 8 може да се използва като основна диета при артроза, но е необходимо да се направят редица корекции. Така че, от хлебни изделия е позволен хляб от брашно от грубо смилане, с трици. Макароните могат да се консумират, но само от твърда пшеница. В диетата номер 8, бобови растения, ядки, мазни риби са забранени поради високото си калорично съдържание, те са необходими за артроза. Бобовите култури са богати на сяра, която участва в синтеза на хрущялни компоненти. Ядки и мастни риби - полиненаситени мастни киселини, които подобряват трофизма на тъканите, предотвратяват развитието на атеросклероза. Овесена каша най-добре се приготвя от пълнозърнести храни, за предпочитане от елда, овесена каша, див ориз.

Как да се храните с артрит?

Диета за артрит обикновено е по-строга, отколкото за артроза, нейните характеристики са свързани с причината за заболяването. Така че, ако артритът е заразен, е необходимо да се засили имунната система. Комплексът от аскорбинова киселина с биофлавоноиди има имуностимулиращо и противовъзпалително действие, съдържащи се в цитрусови плодове, касис и дива роза. В същото време причината за възпалителния процес при артрит често е алергична реакция. В този случай е изключително важно да се елиминират всички алергени от диетата. Това могат да бъдат цитрусови плодове, фъстъци, шоколад, ягоди, морски дарове. Някои хора страдат от непоносимост към млечния протеин. За различни видове артрит има препоръки за хранене.

Ревматоиден и псориатичен артрит

При ревматоиден артрит, тялото се нуждае от:

• калций, така че трябва да ядете повече млечни продукти, ядки, бобови растения. Но кафе, какао, шоколад, сода, алкохол, излишната сол са противопоказани - те премахват калция от организма;
• магнезий - намира се в листни зеленчуци, бобови растения, зърнени храни и зърнени храни, тиквени семки, сусам, бадеми, морска риба;
• витамин С - цитрусови плодове (при липса на алергия), ябълки, сладки пиперки, касис, морски зърнастец, листни зеленчуци, бульон от шипка.

Пациентите с ревматоиден артрит трябва да намалят наполовина консумацията на сол, а в периода на обостряне на заболяването почти напълно да я изоставят. Захар, конфитюр, мед, хляб са напълно изключени в острата фаза, а употребата им е ограничена по време на ремисия. Мастното месо, млечните продукти с високо съдържание на мазнини, транс-мазнини, сладкарски изделия, алкохол са противопоказани на всеки етап от заболяването. Ако тялото е отслабено от болестта, се посочва високо протеинова диета. Източниците им са постно месо - говеждо, пилешко, яйца, извара, риба.

Псориатичният артрит се развива при пациенти, които страдат от кожни заболявания, псориазис. Те трябва да:

• използвайте храни, богати на антиоксиданти - зелен чай, мате, листни зеленчуци, авокадо, джинджифил;
• да се нормализира храносмилането, да се яде много фибри (зеленчуци, крупа), да се вземат пробиотици;
• изключват се наситени мазнини, бели сладкиши и кифли, сладкарски изделия, колбаси, алкохол и сода.

подагра

Най-строгата диета, показана за артроза и артрит, е диета за пациенти с подагричен артрит. Това е заболяване, при което се нарушава белтъчния метаболизъм и се повишава нивото на пикочната киселина в кръвта. Развитието на подагричен артрит води до:

• излишък от пурини, съдържащи се в месото;
• излишък от оксалова киселина;
• недостиг на калций, аскорбинова киселина.

Очевидно е, че не можете да ядете с подагра такива продукти:

• червено, тлъсто месо, карантии, колбаси, пушени меса, богати бульони;
• източници на оксалова киселина - киселец, спанак, ревен, червени боровинки;
• хрян, горчица, оцет;
• олио за готвене;
• сладкиши;
• алкохол, газирани напитки, силен чай и кафе, какао, шоколад.

Храната трябва да бъде предимно зеленчукова, трябва да ядете повече пресни плодове, сурови, задушени, варени зеленчуци. Препоръчва се бобовите растения да се изключат от храната, но няма ограничения за зърнените култури. Макароните и картофите могат да се консумират в малки количества, картофите се варят или пекат само без мазнини. От подправки се допускат зеленчуци от копър и магданоз, дафинов лист, канела, ванилия, минимум лимонена киселина. Лимон в малки количества може да се добави към слаб чай, да пие кафе само с мляко и също слаб. От напитките е за предпочитане отвара от билки, дива роза, некиселинни сокове, естествен квас, плодови напитки. Препоръчват се и слабо минерализирани негазирани алкални води.

Често има изявление, че когато подагра solanaceous - домати, сладки пиперки, патладжани, картофи са противопоказани. Няма пряка връзка между яденето на тези храни и развитието на подагричен артрит, но при някои хора те причиняват влошаване. Дали те могат да бъдат включени в диетата зависи от индивидуалните особености на метаболизма.

Сама по себе си, диета за артрит и артроза не помага да се лекува, спазването му не премахва необходимостта от лечение на наркотици, други терапевтични интервенции. Но ако не изключите от диетата вредни продукти и не го обогатите с ценни хранителни вещества, лечението ще бъде по-малко ефективно. При разработването на диета трябва да се вземе предвид естеството на артрита или артрозата, съпътстващите заболявания, характеристиките на тялото и разходите за енергия. По-добре е тази задача да се възложи на диетолог. По време на ремисия диетата може да бъде по-малко строга, отколкото по време на обостряне, но трябва да се спазва постоянно.