Пълно меню диета номер 6 за подагра

Лечение 0 2,577 Преглеждания

Шестата диета е предназначена специално за хора, страдащи от подагра, ICD, цистинурия. Препоръчва се да се наблюдава за възстановяване на метаболитните процеси, намаляване на нивото на пикочната киселина, солевите отлагания, както и за неутрализиране на киселинността на урината.

Диета предоставя ограничение в употребата на определени продукти.

Общи правила

В менюто на всяка диета, включително подагра, основата за изчислението е съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати. На шестата диета се наблюдава следният състав:

• Мазнините трябва да са поне осемдесет процента, от които около тридесет трябва да са от растителен произход.
• Въглехидратите се препоръчват да се използват около 400 грама.
• Протеинът трябва да бъде около деветдесет процента. Половината от протеините трябва да бъдат от животински произход.
• Сол - не повече от десет грама.

За нормално функциониране на тялото се препоръчва да се консумират около два литра течности на ден. Таблица 6 се счита за висококалорична. С тази диета енергийната стойност трябва да бъде около 2300 kcal.

От диета за подагра трябва да бъдат изключени продукти, съдържащи голямо количество пурини и киселини. Вие също трябва да изключите от диетата голямо количество сол и солени храни, кисели краставички. Предпочитат се продукти, които насърчават алкализирането на урината.

Таблица номер шест препоръчва използването на месо и риба само в сварена форма. Месните бульони не се използват за готвене. Други продукти се обработват по класически начини.

Месни и рибни ястия по препоръка на специалиста, който е разработил масата, трябва да се консумират два пъти седмично. В същото време е позволено да се яде не повече от 120 грама наведнъж, а рибата - 160 грама.

Таблицата трябва да се състои от ястия с нормална температура. Броят на храна за подагра е четири, между тях се използва само вода.

За да се подобри общото състояние, се препоръчва поне веднъж седмично да се проведе ден на гладно. По това време, на пациентите е позволено да ядат извара, плодове. През нощта е полезно да се пие чаша кефир.

Какви продукти съставят таблицата 6

Какво е възможно с подагра

Таблица номер шест позволява използването на следните продукти:

• Всички видове хляб от трици и пшенично брашно.
• Месото не е мастни сортове.
• Не мазни риби.
• Пресни зеленчуци.
• Зеленчукови салати.
• Мляко, извара, кефир е позволено да се яде във всяко количество.
• От диетата трябва да бъдат премахнати или сведени до минимум използването на зърнени култури (с изключение на овесена каша и ориз).
• Едно яйце.
• Плодове във всякаква форма и във всяко количество.
• Плодове.
• Jelly.
• Сладко, мед.
• Чай, сокове.
• Минерална вода.

Таблица номер шест се счита за висококалорична, така че преди да решите да я използвате, трябва да се консултирате с диетолог. Само той може да помогне да коригира менюто и да избере правилните продукти.

Таблицата забранява

От диетата трябва да се отстранят напълно следните продукти:

• Сосове.
• Силни бульони.
• Пушени меса.
• Мариновани зеленчуци.
• Консервирани храни.
• Кулинарни мазнини.
• Гъби.
• Фасул от аспержи.
• Черен дроб, бъбрек, език.
• Твърде солени храни.
• Шоколад.
• Червените боровинки.
• Силен чай.
• Сушени плодове.
• Алкохолни напитки.
• Сладкиши от сладкиши.
  

Диета 6 включва правенето на меню

Ежедневно меню

Примерното меню може да бъде както следва:

• Закуска 1: зеленчукова салата. Ако желаете, можете да го напълните със слънчоглед или зехтин. Яйцето, от което можете да готвите омлет, го гответе. Мармалад, чай или сок.
• Закуска 2: кефир.
• Обяд: супа без мазнини. На втория можете да приготвите рибни банички. За пълнотата на масата можете да добавите обяд с желе от плодове.
• Време за чай: една ябълка.
• Вечерята трябва да е лека. Тя може да бъде пълнена зеле, картофено пюре, млечни ястия. Чаша сок.

Ако искате да ядете много преди лягане, то през нощта можете да пиете мляко или бульон от трици.

Ако пациентът няма други патологии, тогава се препоръчва да се използват поне 1,8 литра видове на ден.

Диета за една седмица

Седмично меню

Всеки ден можете да фантазирате, да измисляте нови версии на ястия. Диета за една седмица може да бъде така:

За закуска можете да сервирате сандвич, малко салата с цвекло, чай с мляко.

За обяд диета може да бъде както следва: сок, порция супа, картофено пюре.

За вечеря можете да ядете парче месо, порция супа, да изпиете чаша компот.

Закуска: порция от овесена каша, приготвена в мляко.

Обяд: желе, сок и окрошка (можете да готвите супа от моркови). Парче месо или кюфтета с месо.

Вечеря: оризова каша, можете да приготвите компот от плодовете. През нощта е разрешено използването на чаша кефир.

За закуска можете да ядете салата от пресни зеленчуци, пудинг, ябълка. Чаша бульон.

За обяд се препоръчва да се пие ябълков сок. Отначало сервираха картофена супа и моркови.

Вечерята може да се състои от зеле и чай с два сирена.

Сутрин чаша дива роза е пияна. За закуска се сервира яйце, приготвено меко или твърдо сварено.

На обяд се препоръчват юфка, супа, риба. Всички измити с чаша не силен чай.

За вечеря можете да сервирате печени сливи, кнедли с извара.

Чаша дива роза се пие през нощта.

Закуска: плодова салата. За по-добър вкус можете да го напълните с кефир. Пресни зеленчуци.

Вечеря: супа, чай с малко парче лимон, парче варено говеждо месо.

Вечеря: яхния, чай. През нощта млякото се пие.

Утре храната може да се състои от овесена каша, чаша чай, портокал.

Обяд: месни питки, супа, кафе или чай.

Ябълка, чийзкейк и чаша дива роза.

Препоръчително е да се направи гладно ден. През целия ден можете да ядете и пиете само млечни продукти.

Рецепти на ястия

Шестата диета се различава от другите в това, че можете да ядете много различни ястия:

• Супа със зеле. В менюто за подагра това ястие е включено често. За неговата подготовка ще са ви необходими тридесет грама моркови, същото количество картофи, праз, кореноплоди от рутабага. Ще ви трябват и 100 грама ряпа, зеле, чаша мляко и една чаена лъжичка масло. Копърът в супата се добавя на вкус.

Картофите се поставят във вода и се варят десет минути. След това добавете зелето и варете, докато готвите. Корен и праз, нарязани на ивици, след това леко запържете в масло за няколко секунди. След това добавете печене на картофи. Супата се приготвя половин час, накрая се добавя Зелените. Мляко се налива точно върху плочите.

• Можете да правите здрави котлети от картофи. В менюто за подагра трябва да бъде всеки ден зеленчукови котлети. Те могат да бъдат направени от моркови, зеле, картофи. За готвене се нуждаете от две супени лъжици масло, същото количество брашно и растително масло. Котлети са осолени на вкус.

Един килограм картофи се варят в подсолена вода. След това течността се източва и към картофите се прибавя масло и се изсипва. След това се смесва с брашно и се смесва добре. Котлетите се приготвят от готовата маса, която се пържи в масло.

Video. Подагра диета

Диетата предлага и други прости рецепти, които не само са лесни за приготвяне, но и са много вкусни.

Диетата трябва да включва различни зеленчуци и плодове, които могат да отклонят урината към алкализиране.

Менюто за седмицата може да бъде много различно. С подагра, можете да създадете диета за една седмица от себе си, премахвайки всички забранени храни от нея.

Диета номер 6 за подагра

Подаграта е заболяване, при което се намалява способността на организма да отделя пикочна киселина. В резултат на това ставите страдат, артрит и артроза се развиват, настъпва оток.

За да се предотврати прогресирането на заболяването, предписана терапевтична диета. Диета 6 за подагра или хипопуринова диета, спомага за намаляване на неприятните симптоми и ускорява отделянето на пикочна киселина.

Показания за диета

Съветски учени М.И. Pevzner разработи специална диетична система, която осигурява индивидуално терапевтично хранене за пациенти с различни заболявания. Всяка диета се нарича маса и има сериен номер.

Диетата на Певзнер 6 се предписва за подагра и камъни в бъбреците. Той е показан за хора, страдащи от хиперурикемия - високо съдържание на пикочна киселина в кръвта. Хиперурикемията се развива, когато се хранят безмерно и е богата на пурин. Също така се придържайте към таблица номер 6 се препоръчва страдащите от бъбречна недостатъчност.

Цел на диетата

Целта на терапевтичната диета е да се максимизира нормализирането на обмяната на веществата, да се намали производството на пикочна киселина в организма и неговите соли и да се нормализира активността на червата.

Необходимо е също да се измести реакцията на урината към алкалната страна.

Правилната диета с ограничаване на пурините за кратко време забавя производството на пикочна киселина. За бъбреците е по-лесно да отстраняват продуктите от разлагането, излишните соли се отстраняват от тялото и подуването се отстранява. Пристъпите на подагра стават по-леки и изчезват.

Ползата от подагра ще донесе и терапевтична диета 10, предназначена за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система.

Основни принципи на диета за подагра

Таблица 6 за хранене предлага следните правила:

• Месо и рибни ястия са включени в менюто не повече от 2-3 пъти седмично. По едно време можете да ядете не повече от 150 грама месо или риба;
• От голямо значение е кулинарната обработка на храната. Месо, птици и риба не могат да бъдат пържени, те трябва да ври, докато напълно варени, а първият бульон се препоръчва да се отцеди, тъй като значителна част от пурините отива във водата по време на готвене;
• По време на обостряне на болестта временно се изключват животински протеини, за няколко дни трябва да се ядат вегетариански ястия;
• Веднъж седмично трябва да прекарате гладното време, когато диетата ще се състои от извара, кефир и малко плодове. Това е особено важно за хората с наднормено тегло.

Също така е необходимо да се спазва режимът на пиене: да се използва поне един и половина литра чиста вода на ден. Това количество течност не включва супи и напитки.

Режими на хранене. Храна трябва да се приема на малки порции, най-малко 4 пъти на ден, най-добрият вариант - 5-6 пъти. Храната не трябва да е твърде гореща или студена.

Енергийна стойност и химичен състав на диета за подагра

Общият прием на калории трябва да варира между 2,000-2,700 калории. Мъжете се нуждаят от повече калории, отколкото жените, а физическата активност през деня също има значение. Колкото е по-високо, толкова по-богато е менюто.

Максимално допустимият дневен прием на въглехидрати е до 400 грама, протеините са до 70, мазнините до 80.

Важно е! Най-добре е да се даде предимство на мазнини от растителен произход.

Количеството сол е ограничено до 10 грама на ден. Натрият трябва да бъде не повече от 4 г, калий - не повече от 3,5. Също така в диетата в малки количества трябва да присъстват калций и желязо.

Списък на разрешените продукти

Ако на пациента е предписана таблица 6 с диета, подробно описание на разрешените продукти ще му помогне да се ориентира по-бързо и да създаде меню.

Ето какво можете да използвате:

1. Пиле или пуйка, постно говеждо месо, заек.
2. Риби с ниско съдържание на мазнини.
3. Млечни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, извара, заквасена сметана, нискомаслени сортове сирена.
4. Варени пилешки яйца в ограничени количества.
5. Зеленчуци: тиквички, картофи, патладжани, моркови, краставици, домати.
6. Плодове: цитрусови плодове, ябълки, сливи, круши.
7. Паста от твърда пшеница, елда, овесена каша, ориз.
8. От сладкиши можете да ядете зефир, бяла ружа, мармалад, мед. Допуска се и хляб. Всички супи трябва да се приготвят в зеленчуков бульон.
9. Пийте чиста питейна вода, зелен чай, слабо сварен черен чай.

Списък на забранените продукти

Гипопуриновата диета, менюто, при което се приема минимална храна, богата на пурини, има доста обширен списък на забранените продукти.

Те включват:

1. Червено месо: свинско, агнешко, мазнини от говеждо месо, бульон от тях, мазнина и свинска мас.
2. Колбасни изделия: варени, пушени колбаси, шунка, колбаси, малки колбаси, месни полуготови продукти.
3. Тлъста риба, осолена и пушена риба, хайвер, скариди, рибни консерви и консерви.
4. Карантии: сърце, бъбреци, черен дроб, бели дробове.
5. Гъби във всякаква форма: осолени, кисели, пържени.
6. Бобови растения: боб, нахут, грах, леща.
7. Сладкарски изделия: шоколад, сладкиши, сладкиши, какаови продукти.
8. Кисел, спанак, ревен, пипер, аспержи, целина.
9. Растително масло.
10. Малини и боровинки са забранени от плодове, грозде от плодове. Всички видове сушени плодове са изключени. Освен сушени сини сливи.

Под пълна забрана има алкохол от всяка крепост. От напитки трябва да избягвате кафе и силен черен чай, какао. Опакованите сокове с добавена захар трябва да бъдат сведени до минимум, заменяйки естествените.

Примерно меню

Диета номер 6 за подагра: пълното меню включва пълна закуска, обяд. Чай и вечеря. Ето примерното меню, съставено за седмицата.

понеделник

• Закуска: плодова салата от ябълки и круши, подправена с обезмаслено кисело мляко, неподсладен черен чай, сушен хляб;
• Обяд: супа от зеленчуков бульон, картофено злато с яйце, варено пиле, бульон от дива роза;
• Безопасни: зеленчукова салата от краставици, домати и зеленчуци с растително масло;
• Вечеря: нискомаслено извара, кефир.

вторник

• Закуска: салата от домати и сирене Adygei със зеленчуци, зелен чай;
• Обяд: постен борш, картофи, изпечени във фурната със заквасена сметана 10% мазнина и лук, хляб, плодов компот от ябълки;
• Обяд: Чай, круша;
• Вечеря: тиква за готвене, кефир.

сряда

• Закуска: каша на вода, сандвич с конфитюр, желе;
• Обяд: супа от зеленчуков бульон с просо, рибно филе, задушено, краставица и доматена салата със заквасена сметана, зелен чай;
• Безопасни: ябълки, изпечени с извара;
• Вечеря: 1 варен картоф, сандвич със сирене.

четвъртък

• Закуска: черен чай, 2 сандвича с хайвер от тиквички;
• Обяд: картофено пюре върху водата, печени тиквички във фурната, зеленчукова салата, бульонни ханша;
• Закуска: варено яйце;
• Вечеря: макарони от твърди сортове пшеница със сирене, компот.

петък

• Закуска: чийзкейк с мед, желе, сандвич с черен хляб с хайвер от тиквички;
• Обяд: зеленчукова супа с фиде, елда, варено пилешко филе, неподсладен черен чай;
• Закуска: 1 варено пилешко яйце, кефир, круша;
• Вечеря: пълнени зеле с моркови, овесени бисквити, компот.

събота

• Закуска: оризова каша с мляко, черен хляб, зелен чай;
• Обяд: бял ориз, патладжан със заквасена сметана, печен във фурната, сандвич със сирене, желе;
• Снек: зеленчукова салата от лук, краставици и домати, подправена с растително масло или сметана;
• Вечеря: парен омлет с домати, черен чай, черен хляб с хайвер от тиквички.

неделя

• Закуска: чийзкейк, печен в сух съд без масло, желе;
• Обяд: супа супа, елда с варена пуйка, 2 пресни краставици;
• Безопасни, ябълки, изпечени с нискомаслено извара;
• Вечеря: елда с мляко, банан, желе.

При болест като подагра, диета 6 класическо седемдневно меню предполага, че един ден седмично ще се разтоварва. Така че е необходимо да се правят пациенти с наднормено тегло.

Тогава диета номер 6 за всеки ден разтоварване ще изглежда така:

Постемен ден

• Закуска: зелено неподсладено, 100 грама нискомаслено извара;
• Обяд: кефир, 2 банани;
• Обяд: желе;
• Вечеря: кефир, 1 ябълка.

Ако сте измъчвани от глад преди лягане, можете да изпиете допълнително чаша кефир.

рецепти

Дори здравословната храна трябва да бъде вкусна и разнообразна. За меню за седмица диета таблица № 6 не са имали време да се отегчи, е необходимо да овладеят няколко нови рецепти.

Ето няколко възможности:

Юфка с ябълка

Сварете 30 г фин фиде. Обелете ябълките и изрежете на тънки филийки. Сложете вермичели и ябълки в тавичка за печене, добавете една супена лъжица стафиди, разбъркайте всичко. Изсипете с бита смес от 100 мл мляко и 1 пилешко яйце, добавете захар на вкус. Печете 15 минути.

Витаминна салата

Dice 2 варени картофи, голяма червена ябълка. Добавете зеленчуци и буркан със сладка царевица. Разбъркайте добре, сол и подправете салата с растително масло.

Зеленчукова супа

500 g тиква каша и 200 g тиквички, нарязани на кубчета, задушете в малко количество вода до пълно омекване. Източете, сол, добавете малко мляко. Използвайте блендер за постигане на пастообразна консистенция.

Само стриктното спазване на диетата ще помогне за намаляване на симптомите на подаграта и ще подобри здравето. Всяко отклонение от предписаната диета трябва да се съгласува с Вашия лекар.

Диета таблица № 6 за подагра

С подагра, или заболяване на пикочната киселина, има натрупване на соли на пикочна киселина в тъканите. Диета номер 6 за подагра се предписва за намаляване на образуването на тези соли, наречени урати. Поради това възпалителният процес се намалява и честотата на обострянията на заболяването се намалява. Диета включва изключване на редица продукти от диетата и увеличаване на количеството на други продукти, които допринасят за отстраняването на соли.

Общи характеристики

Диета номер 6 в подагра се характеризира с ограничаване на храни, богати на пурини, тъй като те допринасят за формирането и натрупването на урати. Увеличаването на диетата трябва да бъде алкализирани храни и течности.

За повечето ястия се прилага стандартна кулинарна обработка. Изключение правят месото и рибата, които се сваряват преди готвене, след което се задушават, задушават или пекат.

Оставащите след кипене месо и рибен бульон в храната за подагра не могат да се консумират. Бульонът съдържа най-голям брой пуринови бази.

Диета за подагра включва частична диета - яжте 5-6 пъти на ден, на малки порции. Между храненията трябва да пиете поне една чаша течност.

Препоръчителна диета за подагра:

• Енергийна стойност - 2600-2900 ккал, в зависимост от нивото на физическа активност;
• Съдържание на протеини - до 90 грама;
• Съдържание на мазнини - до 80 грама;
• Съдържание на въглехидрати - до 400 грама;
• Количеството сол е не повече от 5 грама;
• Количеството течност е поне 2 литра.

Диетата на пациент с подагра е обогатена с витамини - мастноразтворими и водоразтворими.

Какво може и не може

Диета за подагра включва ограничаване или изключване на продукти, които допринасят за натрупването на урата в ставите. Ястията, които подпомагат отделянето на соли на пикочната киселина, трябва да формират основата на диетата.

Пресни зеленчуци и плодове, плодове

Супи от месо, риба и зеленчуци

Нискомаслено месо и риба

Млечни и млечни продукти - обезмаслено мляко, кефир, риаженка, натурално кисело мляко, извара, кисело мляко

Яйца - не повече от 1 на ден

Натурални сладкиши - мармалад, конфитюр, сладко, мед

Напитки - билкови чайове, компоти, плодови напитки, желе, алкална минерална вода

Сухари, сухи бисквити, бисквити

Тлъсто месо и риба

Месни и рибни деликатеси

Пушени и консервирани храни

Бобови култури, киселец

Солено и мастно сирене

Шоколад, карамел, какао, кафе, силен чай, алкохол

Необходимо е да се гарантира, че всички продукти са с високо качество и свежест.

Предимства и недостатъци на диетата

Първоначално диетата може да бъде трудна, тъй като количеството мазнини и въглехидрати е ограничено. Това води до чувство на глад. За да изчезне, е възможно да се изпие чаша кисело мляко в интервалите между храненията, да се яде сурова ябълка или морков. Постепенно тялото свиква с новия режим и диетата престава да причинява дискомфорт.

Предимствата на диетата включват неговата полезност. Диетата се състои от тези продукти, които са необходими на организма за нормален метаболизъм. Фракционният прием на храна ви позволява да усвоите хранителните вещества и витамините своевременно.

Полезни съвети

Хранителните препоръки ви позволяват да следвате диета с лекота, получавайки максимален ефект от нея:

• Медицинското хранене за подагра включва държане на гладно дни веднъж седмично. В такива дни се яде един вид храна - млечни продукти, зеленчуци или плодове. Препоръчителен прием на течности - най-малко 2,5 литра;
• Изключен е пълен глад или преяждане. Оптималният обем храна - поставен в дланта на човек;
• Диетата трябва да е постоянна. Периодичните ограничения в храната могат да доведат до точно обратния резултат - увеличаване на теглото и увеличаване на обострянията.

Повишен обем течност се предписва само ако няма сърдечно и бъбречно заболяване, придружено от образуване на оток.

Меню за седмицата

Приблизителното седемдневно меню се състои от различни ястия. Препоръчително е да се яде по едно и също време.

Диета номер 6 за подагра: пълно меню за седмицата и таблица с продукти

Подагра е заболяване, свързано с повишени нива на пикочна киселина в кръвта, отлагането му в ставите и бъбреците, причинено от нарушение на пуриновия метаболизъм. Повечето хора стават хронични.

Характеристики на подагра

Има две форми на това заболяване:

Първичният подагра се свързва с деформацията на ензимите на генетично ниво, поради което се нарушава синтеза на пикочната киселина.

• Има прояви в детството.
• Наследствеността играе голяма роля - около 25% шанс да се разболее, ако в семейството има подагра.

Вторична подагра - възниква като усложнение след заболяване.

Извикайте вторичната подагра:

• Кръвни заболявания
• Интоксикация (олово интоксикация)
• лекарства
• напрежения
• Бъбречно заболяване
• Алкохолна зависимост
• захарен диабет

За да запазите болестта под контрол, трябва да следите нивото на пикочната киселина в кръвта. Нормалната честота при мъжете е 0,42 mmol / l, а при жените - 0,36 mmol / l.

И ако се наблюдава наследствена предразположеност, тогава е необходимо да се наблюдава при лекаря и да се проверява редовно.
Според статистиката, подаграта е най-вероятна при мъже на възраст от 40 до 50 години, по-рядко при жени на възраст над 60 години, най-малко при деца и юноши.

Клиника по подагра

Пикочната киселина може да започне да се натрупва в младостта, хиперурикемията се развива напълно безболезнено и асимптоматично.

Симптомите започват с пристъп на остър артрит:

• За повечето хора атаката се случва през нощта или по-близо до сутринта.
• Налице е остра болка в големия пръст (моноартрит), глезен или пета (полиартрит).

Признаци на остър артрит:

• Втрисане, треска.
• Подуване на ставата, изразено зачервяване и блясък, показва гнойно възпаление.
• Движението на ставата е ограничено.
• Период от един до няколко дни.

Фактори, стимулиращи атака:

• Травма.
• Консумация на алкохол
• Инфаркт на миокарда
• диуретици
• Преяждане и глад
• Остри инфекции

Незабавното лечение трябва да започне, тъй като втората атака може да започне след една година, само новите стави ще бъдат деформирани, придружени от образуването на тофи (пломби в резултат на натрупване на пикочна киселина). Най-често tophi се образуват в ушите, лактите, в петата сухожилие.

Така, анализирайки горното, можете да определите последователните етапи на това заболяване:

1. Хиперурикемията е безсимптомна и безболезнена.
2. Остър артрит е остра и много силна болка.
3. Временно облекчение между атаките.
4. Повтаряща се атака, образуването на тофи, прехода на болестта в хронична форма.

Диета номер 6 за подагра

Основната цел в борбата срещу подагра е да се сведе до минимум количеството млечна киселина в кръвта, така че лекарите предписват специална диета. Особено за това заболяване се развива антипуриновую диета - диета номер 6.

Основната характеристика на тази диета е да се ограничи консумацията на риба и месо, но в същото време тя е много балансирана, с преобладаване на растителни мазнини над животинските мазнини. Също така присъствието на сол в съдовете е минимално.

Предимствата на тази диета таблица: t

• Балансирана диета, основана на принципите на правилното хранене.
• Пълен алкализиране.
• Разтварянето на камъни в бъбреците.
• Не позволява на болестта да напредва.

Режим на хранене

Наблюдавайте това не е трудно, но е необходимо. И най-важното, този режим няма да ви позволи да бъдете гладни.

Основни принципи:

1. Чистотата на храната, 5 пъти на ден, трябва да бъде балансирана, включва топли ястия, зеленчуци, плодове, напитки, но при никакви обстоятелства не трябва да преяждате.
2. Използването на големи количества течност между храненията, най-малко три литра. Тя почиства организма от млечна киселина.
3. Отчитане на калориите в ежедневната диета (не повече от 3000 ккал).
4. Правилната обработка на храната, нищо не пържени, готвят за двойка.
5. Веднъж седмично е гладно.

Таблица с разрешени, ограничени разрешени и забранени продукти

1 порция на ден

Не повече от веднъж на ден.

Спанак, аспержи, зеле

1 порция на ден

3 пъти седмично

Сушени кайсии, дати, банани от авокадо

2-3 порции на ден

Само варено

3 пъти седмично

Сардина, херинга, треска, речна риба, хайвер от сьомга, консерви

Разрежда се само с вода

Не повече от един литър на ден

2-3 порции на ден

Ограничения на теглото, ако теглото е нормално 1 малка част на ден.

1 порция на ден или 1 бр.

Само алкално съдържание

2-3 литра на ден.

Противоречивият продукт, значително ограничава

Заслужава да се отбележи, че ако сред алкохолните напитки бира (дори безалкохолни) и силен алкохол са особено опасни, обаче, малко сухо вино няма да навреди, тъй като причинява най-малко повишаване на нивото на млечната киселина.

Седмично меню за подагра

Даваме пример за седмично меню, за да разберем по-добре диетата. Моля, обърнете внимание, че шест хранения на ден, храната е не само правилна, но и разнообразна.

понеделник

Закуска: тиква каша и парче безквасен хляб
Снек: Натурално кисело мляко с пресни плодове
Обяд: Зеленчукова супа, задушена пилешка пържола, трици хляб
Снек: ябълков компот, кифла (не богат)
Вечеря: Варено елда с зеленчуци на скара
За нощта: чаша кефир

вторник

Закуска: Овесена каша със сушени кайсии и стафиди, чай без захар с резен лимон
Снек: едно яйце
Обяд: Вегетариански борш с лъжица заквасена сметана и крутони, зеленчукова салата
Време за чай: Чай с лъжица кондензирано мляко и парче сирене
Вечеря: гърне за печене на картофи, тикви, сирене и кисел крем, зеленчукова салата
За нощта: Чаша кисело мляко

сряда

Закуска: плодова салата, подправена с обезмаслено кисело мляко, чаша зелен чай
Снек: няколко парчета диня
Обяд: Супа от ечемик с варено пиле и задушени тиквички
Чаша за чай чаша бисквитки за мляко овесени ядки
Вечеря: Растително яхния с пуйка от пуйка и чаша желе
Нощувка: кисело мляко

четвъртък

Закуска: порция чийзкейк със заквасена сметана, чаша чай
Снек: Пастила и чаша компот
Обяд: Кнедли с картофи и заквасена сметана, парче хляб
Снек: ябълков, цитрусов сок
Вечеря: Варено сирене с плодове и плодове, чаша желе
За нощта: Мляко с бисквити

петък

Закуска: Тост със сирене, цикория, 1 банан
Закуска: Салата от пресни краставици със заквасена сметана
Обяд: супа от зеленчуци в зеленчуков бульон, кюфтета от пуйка с резен ръжен хляб
Обяд: Морс от бедрата, смесена извара
Вечеря: картофени късчета със сос от сметана, винегрет, чаша билков чай

За нощта: Чаша на Ряженка

събота

Закуска: Омлет от две яйца, пресни зеленчуци.
Снек: печена ябълка, чаша желе
Вечеря: супа с елда, тиквени палачинки, салата от моркови и репички, чаша плодова напитка
Обяд: плодов сок
Вечеря: задушен ориз със зеленчуци и риба на пара
През нощта: чаша "снежна топка"

неделя

Постемен ден
Яжте ориз (75 гр.) И ябълки (пресни, компот)

Какво е диета за подагра?

Както вече споменахме, диетата е директен начин за задушаване на болестта, не го оставяйте да се развива. Ето защо, заедно с приема на лекарства, трябва да се хранят правилно, само тогава ще има резултат.

Диета терапия като цяло подобрява обмяната на веществата (включително пурин), облекчава организма, лекува болести (не само подагра), спомага за нормализиране на теглото.

Тъй като пуринът причинява непоправима вреда на здравето, наложително е да следвате диета и активно да следите диетата си.

Какво е с обострянето на подагра?

По време на обострянето, първото нещо, което трябва да се направи, е да се намали калорийното съдържание на по-малко от 2000 кала на ден. Много полезни дни за разтоварване и почистване на тялото (желателно е да се яде или да се пие само един продукт), с достатъчен прием на течност. Ние напълно изключваме риба и месо, но се уверете, че пациентът остава пълен.

Списъкът на продуктите за подагра по време на периода на обостряне:

Диетична маса номер 6: меню за седмицата за пациенти с подагра

Медицинската диета номер 6 включва консумирането на храни от храни с минимално количество пурини, както и ниско съдържание на животински протеин. Тази диета ви позволява да намалите концентрацията на пикочна киселина в кръвта на пациент с подагра, а също и леко повишаване на алкалността на урината.

Съдържанието

Според статистиката, повече от половината пациенти с диагноза "подагра" имат съпътстващи патологии на бъбреците. Метаболитни нарушения често водят до склонност към образуване на камъни в органите на отделителната система. Диета 6 за подагра се предписва за предотвратяване на обострянето на патологията.

Основните принципи на терапевтичното и превантивно хранене

При наличие на подагрозни промени в ставите или наличието на уролитиаза, по-специално, когато се препоръчва уратурия да се изключи от диетата храни с високо съдържание на пурини. Те са причина за повишаване на концентрацията на пикочна киселина в кръвта. Това води до отлагане на неговите соли (урати) в различни тъкани на тялото.

Таблица: Съдържанието на пурини в някои храни

Диета 6 за подагра съдържа оптималното количество основни вещества за нормалното функциониране на организма. Той обаче изключва продукти, които насърчават образуването на кристали на пикочната киселина.

Разпределението на химикалите в дневната дажба на пациент с подагра трябва да бъде както следва:

• протеинови съединения (от млечни продукти) в количество 70–90 g;
• въглехидрати - 350–400 g;
• мазнини, главно от растителен произход - 80–90 g;
• сол - до 10 g;
• течност (вода - 60–70%, останалите - супи, компоти, плодови напитки, сокове, отвари) - най-малко 2 литра.

Калоричното съдържание на терапевтичната диета 6 за подагра е около 2,5 хиляди ккал.

Дробното хранене - най-добрият вариант за здраве

Важно: дневният обем храна трябва да бъде равномерно разпределен през целия ден. Най-добре е да се яде 4 пъти на ден с интервал от около 4 часа. Допуска се лека закуска между основните хранения.

Характеристики диета номер 6

Пациентите с подагра, в допълнение към изключването на продукти с високо съдържание на пуринови съединения, се препоръчва да се ограничи употребата на сол и да се следи режима на пиене. Също така трябва да намалите приема на протеини и мазнини от животински произход, комбинирани смеси, бързо смилаеми въглехидрати.

Нискомаслено месо (филе от домашни птици) е по-добре да се вари или пара, докато бульонът е забранен за употреба. Месо и рибни ястия, според диетата 6, с подагра се включват в диетата 2-3 пъти седмично.

Забележка: 150 г на човек се счита за една порция месо, 170 г на човек.

Един ден в седмицата трябва да се извърши разтоварване. Разрешено е да се ядат нискомаслени ферментирали млечни продукти (кефир, кисело мляко, извара), зеленчуци, плодове. Също така, не забравяйте да пиете много вода (поне 2 литра на ден).

Списъкът на продуктите от таблицата за лечение номер 6

Диета номер 6 за подагра включва следните храни:

• хлебни изделия от едро брашно (пшеница, ръж);
• зеленчуци - пресни, ферментирали (ограничени), варени, в супи, борш;
• ферментирало мляко, млечни продукти с нисък процент на мазнини;
• плодове, плодове, сушени плодове - пресни, печени, консервирани, в състава на компоти, желе, плодови напитки, сокове;

Бери Кисел е здравословна напитка по всяко време на годината.

• постно месо, риба - не повече от 3 пъти седмично;
• зърнени храни - в малки количества;
• яйца - не повече от 1 на ден (оптимално през ден);
• билкови чайове, слаб зелен (рядко черен) чай с мед, конфитюр, захар;
• кафе, какао с мляко - ограничено (особено през периода на обостряне).

Съвет: черен пипер или бахар е по-добре да се замени с нарязан лук, чесън, джинджифил. Също така като подправка можете да добавите нарязани нарязан магданоз, копър, целина, млади лук, босилек, кантарион.

Списък на забранените продукти

Таблица 6 за подагра изключва от диетата на пациента следните позиции:

• бульони (месо, риба, гъби, с изключение на зеленчуци);
• месо и риба в пушени, сушени, сушени, консервирани, леко осолени, замразени;
• карантии и ястия от тях (пастет, яхния и др.);
• бобови растения (боб, грах, нахут);
• киселец, маруля, спанак, ревен;
• някои видове зеле - брюкселско зеле, карфиол, броколи;
• гъби;
• кулинарни, огнеупорни мазнини;
• силно кафе, чай;
• кифли, сладкиши (торти, сладкиши, кифлички и др.);
• алкохол.

Алкохолът има вредно въздействие върху метаболитните процеси в организма.

Забележка: диета (маса) 6 за подагра изключва храни, напитки и подправки, които стимулират апетита и нервната система.

Приблизително седмично меню 6 за подагра

Диетата на пациента трябва да бъде полезна и разнообразна. Не трябва да се забравя, че храната трябва да има апетитен вид и да е вкусна. Готвените ястия с подагра се консумират по-добре в същия ден, така че те са пресни и не губят здравословните си и вкусови качества. Супата може да се приготви два дни.

Ежедневното количество храна е разделено на 4 приема: закуска, обяд, следобеден чай, вечеря.

понеделник

1. Билков чай Зеленчукова салата (варени моркови, цвекло, картофи, растително масло, копър, магданоз). Варено яйце. Парче хляб от трици.
2. Зеленчукова супа. Варено месо, елда каша. Зелен чай.
3. Плодова салата или желе.
4. Ниско съдържание на мазнини извара. Бисквити от овесена каша Сок от Бери.

Забележка: между основните хранения трябва да се пият сокове, отвари, плодови напитки, желе, плодови напитки. С тяхна помощ можете да утолите жаждата си и да ядете малко.

вторник

1. Овесена каша с мляко, бисквити за зърнени храни. Зелен чай.
2. Борш с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Парче от ръжен хляб. Пилешки парни котлети с картофено пюре. Салата от пресни зеленчуци. Компот.

Котлети с пилешко филе, задушени на пара

1. Кефир. Плодове.
2. Рисов пудинг с плодове. Билков чай

сряда

1. Омлет със зеленчуци. Варено сирене с нарязани зеленчуци, разпределени върху парче ръжен хляб. Зелен чай с мед.
2. Супа от юфка. Задушена риба с картофи. Салата от кисело зеле с зелен лук.
3. Бери желе.
4. Варено сирене с горски плодове. Компот.

четвъртък

1. Салата от варено цвекло с ядки, растително масло. Хляб от пшенично брашно. Билков чай ​​с мед.
2. Супа. Варена риба. Запечени зеленчуци (тиква, тиквички, лук, моркови). Ръжен хляб. Зелен чай с лимон.
3. Плодова салата Бульон бедра.
4. Нискомаслено извара със зеленчуци. Билков чай

петък

1. Просо каша. Варено яйце. Ръсто-пшеничен хляб. Чай с лимон.
2. Зеленчукова супа. Постно пълнено зеле с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Парче хляб. Зелен чай.
3. Кисел. Бисквитки за зърнени храни
4. Растително готвене. Кефир.

събота

1. Омлет със зелени. Хляб от брави с мека извара. Билков чай ​​с мед.
2. Супа с кюфтета. Елда с зеленчукова салата. Хляб. Чай.
3. Кефир. Плодове.
4. Ниско съдържание на мазнини извара. Компот.

Забележка: Препоръчва се един ден седмично според диета 6 с подагричен артрит да бъде облекчена. В примерното меню този ден пада в неделя. Основният фокус е върху ферментирали млечни продукти с нисък процент на мазнини.

неделя

1. Варено сирене с кефир. Печена ябълка.
2. Млечна супа. Зеленчукова салата с извара и зеленчуци. Бульон бедра.
3. Кефир с плодове.
4. Варено сирене. Сок от Бери.

В ден на гладно е позволено да се ядат млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.

Диетичното хранене за подагра има огромно въздействие върху състоянието на ставите и тялото като цяло. Като следвате препоръките на диетолог, можете значително да подобрите здравето си, да спрете развитието на болестта. Пациентът трябва да следи дневния прием на калории, за да не натоварва допълнително ставите чрез наднормено тегло.

Съдържанието

Съавтор на материали: Дмитрий Улянов - ортопедичен ревматолог с 22 годишен опит, лекар от първа категория. Занимава се с диагностика, лечение и профилактика на всички заболявания на ставите и съединителната тъкан. Завършил е ревматология, учи в Руския университет на народното приятелство.

Диета 6

Борбата срещу всяко заболяване започва с избора на маса за лечение. Една от тях е диета 6, предложена от съветския учен Михаил Певзнер.

Неговата същност е в изключването от хранителния режим на храни с високо съдържание на пурини и оксалова киселина.

Необходимо е максимално да се ограничи употребата на ястия с готварска сол и да се добавят повече зеленчуци, плодове и течности в менюто.

Какви заболявания са показани?

Тя е задължителна за пациенти с подагра, която най-често засяга мъжете. Силно се препоръчва да се придържа към него постоянно, дори в периода на ремисия.

Основната цел е да се намали обемът на пикочната киселина в кръвта, ставите и черния дроб, за да се нормализира обмяната на пурините.

Това важи и за тези, на които е поставена диагноза уролитиаза, при която уратните камъни се образуват в бъбреците, уретера и пикочния мехур. Придържането към такова хранене се препоръчва и при цистинурия и оксалурия.

Добавки към диета номер 6 (д)

Тази таблица на лечението се предписва за обостряне на подагра, до елиминиране на болезнените усещания и нормализиране на ситуацията. Видът на тази диета се различава от обичайното шесто, като консумира по-малко калории - до 2000 ккал.

Дневната нужда на организма от въглехидрати (до 200 g), мазнини (70 g) и протеини (не повече от 80 g) намалява. Ситуацията се подобрява поради плавната загуба на тегло и по този начин намалява натоварването на ставите.

Храната трябва да има температура от най-малко 15 и не повече от 65 градуса. Сол на ден е позволено не повече от 6 грама, и течности, при липса на сърдечни заболявания - максимум 2,5 литра.

Минерална вода е добре дошла. Всеки хляб се използва внимателно. Супите могат да бъдат само вегетариански. Разрешени са нискомаслена риба и месо, задушени или варени.

Зеленчуците могат да се консумират само след топлинна обработка, докато при нормалното хранене те също се използват сурови. Всички зърнени култури се прибавят към продуктите, които ще бъдат нарязани (вж. Таблицата по-долу).

На снимката са показани основните зърна - просо, ориз, пшеница, царевица, ечемик:

Снимка: основни зърнени храни - просо, ориз, пшеница, царевица, ечемик

Какво може и не може да бъде в таблицата

За да се улесни избора на продукти за диетата "таблица 6" ще помогне нашата маса:

За да се помогне на „6” диетата на Pevzner, се препоръчва да се използват продукти само от предложената таблица.

Общи хранителни указания

Ето какво трябва да знаете за подагра и уролитиаза:

1. Веднъж седмично през целия ден е полезно да се използва само извара, плодове или кефир. Не забравяйте за изобилната напитка.
2. Строго противопоказан пълен глад, поради което съдържанието на пикочна киселина в кръвта се увеличава драстично вече от 1-2 дни.
3. За пациенти с наднормено тегло се препоръчва и диета № 8.
4. Храната трябва да е дробна - на всеки 2-3 часа, но не повече от 7 пъти на ден.
5. Пържени храни не е позволено, всичко е задушено, изпечено или варено.
6. Храната не трябва да се смила преди сервиране.
7. На сутринта, на празен стомах, не забравяйте да изпиете чаша вода (не студена или топла).
8. Разрешени сортове риба и месо могат да се консумират не повече от 3 пъти за 7 дни. Допуска се само една порция - не повече от 170 грама наведнъж.
9. Простите въглехидрати (захар, мед, брашно) в диетата трябва да бъдат възможно най-малки.

Специално внимание се отделя на енергийната стойност на храната. Съдържанието на калории не трябва да надвишава 2700 kcal на ден. Въглехидратите могат да бъдат получени не повече от 400 грама, от които 80 грама могат да попаднат в прости захари.

Сред мазнините от необходимите 90 г, 30% трябва да дойдат заедно с храни от растителен произход, а останалите - с животни.

Тялото се нуждае от протеини, които трябва да се консумират около 70 грама, 50% - животни и един и същ зеленчук.

Този принцип ви позволява да алкализирате тялото, не помага за напълно решаване на проблема, но ви позволява да облекчите състоянието на пациента.

Ето таблица, която показва колко и кои продукти съдържат пурини:

Снимка: колко и в какви продукти съдържат пурини

Приблизително меню за възрастни за седмицата

Ето как диетичните диети в таблица 6 могат да се хранят напълно и променливо при липса на обостряния на заболявания:

Диета № 6 за подагра: принципите на правилното хранене

Описание на диетата

Лечението с диета с подагра трябва да се извършва редовно. Експертите препоръчват планиране на хранене по такъв начин, че да има 4-6 хранения на ден. Не можете да преяждате или да останете гладни.

За подагра на краката, диета ограничава храни, богати на пурини, оксалова киселина, натриев хлорид. Експертите са идентифицирали необходимостта от увеличаване на консумацията на храна, допринасяща за алкализиращия процес в организма. Ограничаването на приема на мазнини и протеини може да се счита за доста нежно.

Характеристики на диета номер 6:

• Хляб, пшеница, трици, ръж.
• Пресни или кисели зеленчуци.
• Слаби сортове риба, птици, месо.
• Яйца.
• Зърнени култури.
• Мляко.
• Варено сирене (без мазнини).
• Кефир.
• Плодове (lingonberries, ябълки, череши, ягоди, червено или черно френско грозде).
• Med.
• Мармалад.
• Паста.
• Грейпфрут.
• Лимон.
• Чай.
• Липса на кафе.
• Минерална вода

• Алкохолни напитки.
• Подправки.
• Кафе.
• Силен чай.
• Пикантни закуски.
• какао

• Консервирани храни.
• Бульон (месо, риба, гъби).
• Пушени меса.
• Замразено месо или риба.
• Киселец.
• Бобови растения.
• Телешко, овче мазнини.
• Мариновани зеленчуци.
• Солени сортове сирене.
• Сушени зърнени храни (с изключение на рафиниран ориз, пшеница).
• Черен дроб.
• Бъбреците.
• Език.
• Солена и пушена риба.
• Шоколад.
• Малина.
• Cranberry.
• Силен чай, кафе.
• Какао.
• Сушени плодове, с изключение на сушени сливи.
• Сладкарски.
• Cookies.
• Бульон сосове

инжекции с пикочна киселина. Според анализите, има промяна в алкалната страна на течността, секретирана от тялото.

Разнообразие от ястия

Таблицата номер шест за подагра препоръчва да се ядат следните ястия:

• Салати.
• Първите ястия на вегетарианска кухня (супа, борш, супи).
• Второ ястия, състоящи се от нискомаслени сортове риба, месо. Може да се консумира 3 пъти седмично, варено или варено във фурна или двоен котел.
• Млечни и млечни продукти.
• Всички зърнени култури в малки количества и зеленчуци, с изключение на бобовите растения, са разрешени за гарнитура.
• Яйца (1 на ден).
• Плодове, плодове под всякаква форма.
• Мляко или плодови напитки.
• Сосове се препоръчват да се готвят на растителни основи, с домати или мляко.
• Плодови сладкиши и мед.

Диета за подагра включва пост ден. В този момент е позволено да се яде извара, плодове или напитки кефир. Особено важно е в диетата да се включват гладни дни за хора, страдащи от наднормено тегло в комбинация с подагра.

Меню за седмицата

Експертите са съставили пълно меню с диета номер 6 за подагра. Като се придържате към препоръките, можете да намалите вероятността от пристъп на заболяването. Помислете дневно за седмица храна 6 маси.

вторник:

• Закуската се състои от хляб с масло и винегрет. Измиваме със слаб чай с мляко.
• Обяд: супа със зеленчуци, пържени картофи в растително масло, варено месо. Ние измиваме компот с бисквити.
• Обяд: каша от елда, 1 яйце. Измиваме сока.
• Вечеря: зеленчукови питки, тестени изделия с извара. Пиенето на плодов желе.
• Малко преди лягане можете да пиете чаша мляко с кок.

четвъртък:

• Един час преди закуска изпийте чаша бульон от шипка.
• Закуска: овесена каша с мляко. Измиваме се с кефир. Половин час по-късно - чаша гроздов сок.
• На обяд: зеленчукова супа. Измиваме с млечно желе.
• Чай време - чаша сок от моркови.
• Вечеря: елда каша с мляко. Измийте с компот.
• За нощта - чаша компот без захар.

четвъртък:

• Постът пие чаша минерална вода. Малко по-късно пригответе пресни зеленчуци с растително масло и едно яйце. Измийте компота за закуска с добавянето на дива роза.
• Обяд: супа от зеленчуци или мляко, палачинки, желе. За десерт, една ябълка.
• Вечеря: парни кюфтета със зеленчуци, извара, чай.
• Късна вечеря: риаженка.

вторник:

• Закуска: варени зеленчуци (цвекло, моркови, сини сливи). Яйце Кафе напитка. Час по-късно пийте бульон.
• Обяд: супа от овесени ядки, макарони и сирене, зеле или моркови с добавка на крема. Пийте плодов сок.
• Вечеря: извара в кнедли или готвене от нея с добавка на сини сливи. Компот от дива роза.
• През нощта пийте кефир.

петък:

• Сутрин: салата (цвекло, ябълка), кафе.
• Втората закуска: пърженото яйце с домати. За десерт, пресни плодове или плодове.
• На обяд: окрошка, яхния с говеждо месо, чай с резен лимон.
• Вечеря: запечено зеле със заквасена сметана. Измиваме чай с мляко.
• Преди лягане: половин чаша питие от трици.

събота:

• За подагра диета 6 предвижда пост ден. Можете да го направите на шестия ден.
• В събота можете да замените всички ястия с извара (150 гр.). През нощта изпиват чаша кефир.

неделя:

• Закуска: каша на вода, компот.
• Втора закуска: винегрет, омлет, чай с добавено мляко.
• Обяд: можете да приготвите варено говеждо месо или някое ястие от този продукт, супа от цвекло, задушено зеле. Пийте желе.
• Вечеря: варено цвекло, сирене, питие от шипка.
• Кефир за лягане.

След тази диета бързо ще се стабилизира състоянието. Правилното хранене играе голяма роля в контролирането на метаболитните процеси на организма.

Вкусни рецепти

Сред диетичните ястия има много вкусно, ако знаете как да ги приготвите правилно. Помислете за няколко рецепти. Диета за подагра ще трябва да си вкус с моркови котлети и зеленчукова супа.

Зеленчукови питки

Съдържание: варени моркови, малко грис и масло за пържене, галета.

Морковите трябва да бъдат настъргани. Добавете малко грис към него. Образуваме котлети, панираме. Фрай от всяка страна. Вместо моркови, можете да използвате цвекло.

Зеленчукова супа

Много полезна за подагра вегетарианска супа. Следните продукти са подходящи за неговото приготвяне:

• зеле - 100 гр.;
• картофи - 3 бр.
• моркови;
• лук;
• домати - 1 бр.
• всяка крупа;
• Зелените.

За готвене на супа, зърнените култури се варят отделно. В кипяща вода изпращайте моркови и лук, нарязани на ивици. След това се инжектират картофи. След като е почти готов, добавете настъргано зеле. В крайна сметка в тавата се добавят ситно нарязан домат и зеленчуци. Сол, подправки - на вкус.

Диета за подагра е част от терапията. Ето защо е важно възможно най-скоро да се премине към правилно хранене, като се елиминират вредните храни от диетата. Всичко това ще позволи да се живее напълно, намалявайки вероятността от обостряне на болестта.