Храна за подагра и повишена пикочна киселина: какво може и не може да се яде?

Екзема

Компетентната диета за подагра е същият елемент на терапията като лекарства, физиотерапия и физиотерапия. Употребата на забранени продукти намалява ефективността на терапията, запълва клетките с пурини, провокира активното производство на пикочна киселина. Резултатът - повишен дискомфорт, силна болка в ставите, повишено подуване, лош анализ.

Когато разработвате режим на лечение, лекарят напомня на пациента колко е важна диетата на подаграта. Таблица с продукти, които влияят положително и отрицателно на обмена на пикочна киселина в организма, ще ви помогне да създадете меню за всеки ден подагра.

Защо трябва да се придържате към диета?

Основната същност на диетата за подагра - контрол върху производството и производството на пикочна киселина. Тази хранителна система спомага за подобряване на благосъстоянието и намаляване на болката, в резултат на което болестта намалява.

Последствията от неспазването на диета включват:

бъбречни заболявания (подагричен нефрит);
развитие на бъбречна недостатъчност;
хипертония и увреждане на сърдечно-съдовата система;
поражение на други вътрешни органи с образуването на подагрични възли в тях (сърце, бели дробове, мозък);
атеросклероза;
увреждане на всички стави и развитие на ерозивен артрит.

Трябва да се отбележи, че тази диета не лекува, а само допринася за ускореното освобождаване на киселина и соли по време на обостряне на артроза. Той също така значително намалява телесното тегло, което играе важна роля в възстановяването на тялото след тежка лекарствена терапия.

вид

Диета 6Е е вариант на Таблица № 6. Назначен е с подобни показания при пациенти със затлъстяване. Енергийната стойност е намалена до 1950-2000 Ккал (съдържание на протеин на ниво 70 г, мазнина - 80 г, въглехидрати - на ниво 250 г).

Консумацията на прости въглехидрати (пресен пшеничен хляб, захар, мед, сладкиши, сладкарски изделия и брашно) и по-малко сложни въглехидрати (зърнени култури) се намаляват основно. Приемането на месото е ограничено до 1-2 пъти седмично. Ястия на малки порции (фракционни) до 5-6 пъти на ден, обилно приемане на течности особено слабо алкални минерални води.

Зеленчуците и плодовете са най-добре консумирани сурови, но могат да се пекат и варят. Тъй като диетата не е физиологично пълна, тя може да бъде предписана за период от не повече от 2 седмици.

Основни принципи на хранене при подагра

Важно е да се следват няколко насоки за оформяне на ежедневната диета.

Яжте правилните мазнини. Чрез намаляване на нивото на животинските мазнини в диетата, включете в него зеленчукови, по-специално маслинови, слънчогледови, царевични масла.
Намалете теглото. Наднорменото тегло влошава хода на заболяването, провокира нарушение на бъбреците, елиминира възможността за нормално отстраняване на пикочната киселина. При наличие на наднормено тегло, намалете енергийната стойност на диетата.
Пийте много. При липса на оток и нормална бъбречна функция се препоръчва да се пие много течности. Важно е да пиете най-малко две и половина литра течности на ден, включително обикновена вода с добавка на лимонов сок, както и плодови и бери сокове, билкови чайове, бульон от шипка, мляко.
Вземете мултивитамини. Особено важно е за корекция на състоянието да се консумират достатъчно количества витамини С, РР и В2.
Яжте урината, алкализираща храни. Те включват почти всички пресни плодове и плодове. Тяхната стойност в диетата е и в високото съдържание на калий, който има диуретичен ефект.
Пийте алкална минерална вода. Алкализира урината, което прави състава му активен срещу пикочната киселина. Алкалната урина помага за разтваряне на опасни съединения и намалява риска от прогресиране на заболяването.
Елиминирайте алкохола. Алкохолните напитки разрушават бъбреците, което елиминира възможността за отстраняване на пикочната киселина от организма. Дори периодичното им приемане може да предизвика атака и влошаване.
Намалете съдържанието на сол. Сама по себе си солта допринася за отлагането на кристалите на пикочната киселина в ставите. Високото му съдържание в храната намалява интензивността на отделянето на урина и причинява подуване, което елиминира диуретичния ефект, необходим за обостряне. Намалете приема на сол до минимум.

Също така е необходимо да се организират дни на гладно. Веднъж седмично организирайте изхвърлянето на тялото от обилна храна. Това, което е добро за вас, е еднодневна монодиета на продукти, които са бедни на пурини. През лятото, организирайте дни на гладене на дини, които перфектно премахват пикочната киселина и солта от тялото. През пролетта и есента използвайте диета с краставици и ябълки. През зимата подходящ картоф. Всички тези продукти са богати на ценни калий и фибри.

Диета за подагра по време на обостряне

По време на периода на влошаване на подагра, правилно избраната диета ще помогне да се отървете от неприятните болезнени симптоми и да възстановите мобилността, която човек губи по време на развитието на възпалението. От менюто можете напълно да изключите месо и рибни продукти.

Храненето за подагра осигурява по-често провеждане на гладни дни (през ден). По време на обостряне можете да използвате това меню за 1 ден:

На празен стомах: половин чаша предварително загрята алкална минерална вода или бульон от шипка (може да се използва цикория).
Закуска: половин порция овесена каша (трябва да е тънка), чаша мляко.
11 часа: 1 чаша ябълков сок. Вместо това, можете да ядете сурови ябълки (1 бр.).
Обяд: пюре от зеленчукова супа (половин порция), млечно-желе.
17 часа: сок от моркови или домати (стъкло).
Вечеря: половин порция течна оризова каша с мляко, 1 чаша плодов компот (ягоди, круши, ябълки).
21 час: чаша кефир.
За нощта: чай с мляко и мед (не е желателно за диабет) или зелен чай без захар - 1 чаша.

Това меню може да се използва, докато симптомите на възпаление в краката изчезнат.

Какво можете да ядете с подагра?

Подаграта не е проста болест, която изисква отговорно отношение и спазване на принципите на правилното хранене. Ето защо е необходимо да се разбере какво може да се яде с подагра. Това ще ни помогне да разгледаме продуктите.

Меню с подагра

Нарушеният метаболизъм е опасен за развитието на сериозни заболявания. Излишъкът от пурин в тялото влияе върху състоянието на ставите и бъбречната функция, което се отразява негативно на здравословното състояние. За лечение на подагра помага интегриран подход, който заедно с медицинското лечение осигурява правилното меню.

Какво трябва да бъде диета за подагра

Третирането с подагра се основава на използването на определена категория продукти. Вторият важен момент при изготвянето на правилното меню за подагра е да се изключат от диетата тези храни и ястия, които допринасят за развитието на болестта или възпрепятстват лечебния процес. Диетата с повишена пикочна киселина в кръвта се основава на следните общи принципи:

Максимално количество леки въглехидрати, минимални протеинови храни от животински произход.
Ежедневният прием на храна трябва да се раздели на малки порции, да се яде често и малко по малко.
В седмичното меню един ден - разтоварване.

Какво да не се яде

Подагричният артрит, придружен от възпаление, може да причини силна болка. За да избегнете влошаването, трябва да забраните употребата на определени продукти или да ги намалите до минимум. Така че какви продукти не могат да се хранят с подагра и какво да се изключи от менюто:

кисела супа, супа в месен бульон;
готови храни, консервирани храни;
грах, бобови растения (царевица);
гъби;
смокини, грозде, малини, стафиди;
горчица, хрян, чесън, захар;
шоколад, печене;
кафе, силен чай.

Какво можете да ядете

Някои категории продукти спомагат за справяне с патологията. Обогатяването на менюто по такъв начин, че да се предотврати образуването на излишък от соли на пикочна киселина, е принципът, на който се прави списъкът. Пациенти с подагра, лекарят може да разреши използването на следните продукти или ястия:

Зеленчукови, млечни, плодови супи;
риба, месо (нискомаслени сортове);
ръж, пшеничен хляб;
зърнени храни (елда, овес), тестени изделия;
зеленчуци, плодове, плодове (тиквички, краставици, ябълки);
извара, мляко, кефир;
мед:
масло, растително масло;
магданоз, копър, цикория, джинджифил;
канела, ванилия, тиквени семки;
бульон бедра, минерална вода (алкална), сок от бреза.

Примерно меню

Подходящата антипуринова диета е важна част от лечението на подагра и менюто е изградено на принципа на консумация на одобрени храни и ястия на малки порции. Пациент в хипопуриновия период трябва да яде пресни плодове и зеленчуци, богати на микроелементи. Приблизителното седмично меню за утежнена подагра е представено в таблицата.

плодова салата с кисело мляко;

варено яйце (с подагра не повече от един на ден;

салата (2 домати, 50 г сирене Адиге, зелени);

печена тиква (200 g);

зеленчукова супа с пшенични зърна;

зеленчукова салата (домати, краставици, червен пипер, зеленчуци) в растително масло;

парче от ръжен хляб;

карфиол в тесто;

2 парчета ръжен хляб с хайвер за тикви;

оризова каша с мляко;

Пост ден (яде плодове, сурови или варени зеленчуци без сол).

макарони със сирене;

парче варено телешко месо;

парче ръжен хляб с хайвер от цвекло;

омлет (яйце, домати);

Зеленчуци със зеленчуци;

Вкусни ястия за подагра

Вегетарианският борш със сирене е лесен за приготвяне, за това имате нужда:

зеле - 100-120 г;
картофи - 120 г;
моркови - 60 г;
домати - 2-3 броя;
цвекло - 1 бр.
масло (масло) - 25 г;
зеленчуци, сирене - 10 г.

Обелете зеленчуците, отстранете семената, обелете, ситно котлете, излейте в кипяща вода.
Настържете цвекло фино, поставете ги в тенджерата за една четвърт час преди края на ястието, гответе за 15 минути, докато сте готови.
Когато подагра в менюто е позволено да включва ниско съдържание на мазнини сортове сирене, така че трябва да изберете Gaudette или Adygei.

Скуош хайвер ще помогне за разнообразяване на менюто:

тиквички - 1 кг;
моркови - 500 г;
лук - 250 г;
доматено пюре - 2-3 супени лъжици;

В тиквички кори, отстранете ядрото, нарязани на плодове на кубчета и къкри, докато омекотена.
Фрай нарязан лук, настъргани моркови с доматено пюре в растително масло.
Изливайте превръзката в тиквички, варете в продължение на четвърт час и след това смесете зеленчуковата смес със смесител.

Печени чийзкейк за подагра са полезни, готвенето е просто. Необходимо е да се закупи и измери:

извара - 150 г;
грис - 40 г;
яйце - 1 бр.
брашно - 20 г;
захар - една чаена лъжичка;
масло - половин чаена лъжичка;
заквасена сметана, конфитюр - на вкус.

В настърганото извара добавете грис, яйце, захар, разбъркайте и оставете за четвърт час.
Оформете пасти, слагайте върху лист за печене и намажете със сметана, смесена с брашно отгоре.
Печете чийзкейките, докато се приготви на средна температура.

Диета с подагра: Примерно меню

Спазването на определени правила за хранене при подагра винаги е ефективен начин за предотвратяване на прогресията и обострянето на това сериозно заболяване. Такива ограничения при избора на продукти при подготовката на дневното меню могат значително да намалят приема на урати в тялото и, ако диетата се използва от самото начало на заболяването, пациентът има реална възможност да намали развитието на заболяването до минимум. Примерно меню за хроничното протичане на заболяването се различава от диетата по време на остър пристъп и това трябва да бъде отбелязано от пациентите и техните семейства.

С подагра, след първата атака на подаграта, на пациента се дава диета номер 6. В нашата статия ще ви разкажем за нейните общи принципи и дадем примерно меню, което ще ви помогне да организирате правилното хранене.

Общи принципи на диетата

Когато се предписва терапевтична маса № 6, на пациента се препоръчва рязко да ограничи консумацията на продукти, които съдържат пурини, натриев хлорид и оксалова киселина. В същото време в дневното меню се включват алкализиращи храни и достатъчно количество течност, а мазнините и протеините са донякъде ограничени.

При приготвяне на месни ястия е необходимо предварително да се варят (включително риба и домашни птици). Тези мерки се вземат с цел пурините, съдържащи се в продукта, да се показват във вода. Същите принципи се спазват при готвене бульон: първият бульон (след 10-15 минути на кипене) се изцежда, а след това месото се вари в следващата порция вода.

Месни ястия могат да бъдат включени в менюто 2-3 пъти седмично. В същото време, парче месо трябва да тежи не повече от 150 грама, и ако рибата е включена в ястието, то теглото му трябва да бъде не повече от 170 грама.

Пациенти с подагра препоръчва фракционни хранения: 4-6 пъти на ден. Между храненията той трябва да пие течност (например питейна вода, пречистена с филтър).

Също така, с тази болест се дават добри резултати от дни на гладно, които трябва да се провеждат ежеседмично. Тези дни пациентът може да консумира всякаква храна: извара, плодове или кефир. По време на деня на освобождаването се препоръчва да се пие най-малко 2,5 литра течност, ако пациентът няма заболявания на сърдечно-съдовата система.

Какви храни и ястия са забранени за подагра?

Тлъсто месо;
гъби, мазни и богати месни и рибни бульони;
сосове и сосове, приготвени на базата на месни бульони;
животински мазнини;
желе;
карантии;
пушени ястия;
хайвер;
Консервирана риба;
зърна;
малина;
грозде;
смокини;
стафиди;
полуготови продукти;
подправки;
кисели краставички;
Масло торти;
шоколад;
сладкарски крем за мазнини;
какао, кафе и силен черен чай;
Съдове с консерванти;
алкохолни напитки и бира.

Какви храни и ястия трябва да бъдат ограничени за подагра?

Нискомаслени варени колбаси;
говеждо, чиста птица или риба;
сол (рязко ограничена);
гъби;
домати (до 3 броя на ден);
карфиол;
сладък пипер;
спанак;
зелени;
целина;
репички;
мляко;
масло.

Какви храни са разрешени за подагра?

Пшеница, трици или ръжен хляб от 1-2 сорта брашно;
Салати от кисели или пресни зеленчуци;
борш или супа от зеле в зеленчуков бульон;
супи от зърнени храни и картофи;
постно месо от домашни птици, заек и риба (не повече от 3 пъти седмично във варени или печени форми);
житни растения;
тестени изделия;
ферментирали млечни продукти;
зеленчуци;
яйца (не повече от 1 бр. на ден);
плодове и плодове;
сушени плодове;
мляко или плодово желе;
Сосове от зеленчуци, домати или млечни;
конфитюр;
мед;
мармалад;
цитрусови плодове;
алкална минерална вода.

Пробвайте менюто за три дни за пациент по време на артритна атака

По време на нападение на подагра менюто трябва да включва предимно течни ястия (зеленчукови супи, целули, сокове, млечни продукти, течни каши) и да изключва ястия от месо, риба или гъби. Пациентът не трябва да гладува, защото такова състояние ще утежни атаката. По време на артритна атака е необходимо да се увеличи дневният обем на течността до 2,5 литра.

1-ви ден

На празен стомах - бульон от шипка;
I закуска - салата от пресни краставици с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, слаб чай с добавено мляко;
II закуска - цитрусов сок;
обяд - супа, приготвена в зеленчуков бульон, от картофи и ориз, пържени зелечета, плодов сок или компот от касис;
следобеден чай - бульон от шипка;
вечеря - бъркани яйца от едно яйце, морков от лук със сушени кайсии, слаб чай с лимон;
преди лягане - кефир.

2-ри ден

На празен стомах - бульон от шипка;
I закуска - слаб чай с мляко, салата от прясно зеле, подправена с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
II закуска - доматен сок;
вечеря - супа в зеленчуков бульон, парче варено пилешко месо с бял сос;
следобеден чай - бульон от шипка;
вечеря - елда каша с мляко, зеленчукови зеле с ориз;
преди лягане - ябълков сок.

3-ти ден

На празен стомах - бульон от шипка;
Закуска - салата от варено цвекло, слаб чай;
II закуска - сок от боровинки;
вечеря - перлена ечемикова супа със зеленчуци, пържен зелен шницел;
следобеден чай - сок от грейпфрут;
вечеря - моркови котлети с добавка на нискомаслена сметана, плодово желе;
преди лягане - кефир.

Пробно меню за три дни по време на подаването на подагра

Между атаките на подагра дневното меню на пациент с подагра може да се разшири.

1-ви ден

Закуска - овесена каша с мляко, прясна краставица, отвара от плодове от шипка;
следобеден чай - извара с добавка на заквасена сметана, бери желе;
обяд - картофена супа, тиквички, пълнени с ориз със заквасена сметана, ягодов мус със заквасена сметана;
вечеря - пържени пресни зеленчуци, чийзкейк, доматен сок;
преди лягане - една ябълка.

2-ри ден

Закуска - елда каша с мляко, меко сварено яйце, салата от ябълки и зеле, слаб чай;
следобедна закуска - готвене от ябълки и моркови, отвара от плодове от шипка;
вечеря - палачинки с ниско съдържание на мазнини извара, зеленчукови кисели краставички, желе плодове;
вечеря - печени парчета от тиква или ябълка, сок от череша;
преди сън - кисело мляко.

3-ти ден

Закуска - оризова каша с мляко, салата от моркови с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, варено яйце, слаб чай с резен лимон;
следобедна закуска - варени картофи с прясна краставица, сок от круши;
обяд - зеленчукова супа със заквасена сметана, готвене извара, млечен желе;
вечеря - печени ябълки, сок от ягодоплодни;
преди лягане - диня.

Когато компилирате менюто, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, тъй като списъкът на допустимите продукти може да варира вследствие на усложнения и свързани заболявания.

Канал "Русия", сюжет на тема "Диета за подагра":

Подагра диета

Описание от 17 май 2017 година

Ефикасност: терапевтичен ефект за 20-30 дни
Условия: 1 месец или повече
Разходи за продукти: 1490-1610 рубли на седмица

Общи правила

Подаграта се отнася до хронични рецидивиращи заболявания, които се основават на нарушение на пуриновия метаболизъм. Заболяването се характеризира с натрупване в тялото на урите (солите на пикочната киселина), което чрез натрупване в ставите и бъбреците причинява увреждане на техните функции.

Признаци, симптоми и лечение

Основните диагностични признаци и симптоми включват:

Остра атака на артрит на метатофаланговата става на най-големия пръст (най-често), при която има рязко рязане / пареща болка в засегнатата става в краката, кожата над ставата става лилава и се чувства горещо, ставите набъбват. Всяко докосване до него причинява силна болка, която може да продължи от 2-3 часа до 2-3 дни. Най-често срещаните "подагра крака", но много по-малко вероятно да бъдат засегнати и палци, лакти, колене, глезени.
Наличието на специфични податъчни възли-тофи, които са отлагания на кристали на натриевия урат в меките тъкани под формата на твърди възли, главно върху екстензорната повърхност на бедрата, над ставите на крака, долния крак и ахилесовите сухожилия.
Повишени нива на пикочна киселина в кръвта (на базата на лошо хранене или бъбречно заболяване).

Лечението на заболяването е сложен и най-важният компонент на терапевтичния процес е диетичната терапия. Медицинското хранене предвижда намаляване на енергийната стойност на храната (като правило пациентите изпитват повишено телесно тегло с подагра), ограничаване на екзогенните пурини в организма, както и на мазнините, които намаляват отделянето на пикочна киселина от бъбреците.

Основната диета за подагра в краката е диетичната маса № 6, разработена от Певснер, за да се нормализира обмяната на пурини (азотсъдържащи органични съединения), да се намали нивото на пикочната киселина и солите, образувани по време на метаболизма на пурините, и да се премине към алкалната страна на урината. В алкална среда се увеличава разтворимостта на уратите, екскрецията на пикочната киселина от тялото се ускорява и същевременно се нарушава процесът на образуването им.

Енергийната стойност на терапевтичната диета е около 2700-2800 Kcal. Храненето е физиологично пълно с леко понижение в храната на протеини до 70-80 грама и мазнини, най-вече огнеупорни до 80-90 г. При липса на затлъстяване, съдържанието на въглехидрати е около 400 г. Количеството свободна течност е 2 литра.

Диета за подагра. Таблицата предвижда стриктно ограничаване / забрана на храни, богати на пуринови бази и оксалова киселина с леко ограничаване на натриевия хлорид (до 10 g / ден). Това въвежда продукти, които имат алкализиращ ефект (зеленчуци / плодове, мляко). За ориентацията на пациентите са разработени специални таблици, показващи съдържанието на пуринови бази в храната.

Ефективна диета с подагра: препоръчани менюта и рецепти

Диета с подагра е съществен елемент от комплексното лечение. Неправилното хранене се счита за един от основните етиологични фактори на тази патология и затова премахването на тази причина допринася за излекуването на човек. Когато храненето е оптимизирано, подаграта се лекува с лекарства най-ефективно. Правилно направеното меню е гаранция за премахване на остри атаки. Традиционната медицина е богата на фантастика, така че дори подрязаната диета може да бъде вкусна и питателна.

Същността на проблема

Подагра е системен тип патология, която възниква при нарушаване на метаболизма на протеините. В резултат на колоиден дисбаланс се развиват процеси, които водят до повишена пикочна киселина в кръвта и отлагане на неговите соли (урати) в ставите. Обикновено в човешкото тяло се установява колоидно равновесие, което се осигурява от производството на защитни вещества чрез бъбреците, които увеличават разтворимостта на урината.

Появата на пикочна киселина и последващите урати е свързана с разпадането на пурин, основната част от която идва от храната. Здравото тяло осигурява тяхното отделяне в урината, предотвратявайки утаяването и натрупването в кръвта.

Подаграта се развива, когато тялото не се справя с продуктите на пуриновия метаболизъм. Основните причини за това явление са бъбречната дисфункция и прекомерното проникване на пурини с храна.

При повишена пикочна киселина, т.е. с прогресирането на патологията, се повишава нивото на киселинност в организма. Образуващите се урати постепенно се натрупват в ставите, като причиняват тяхното възпаление, подуване, силна болка, зачервяване.

Началото на заболяването се сигнализира от остър пристъп, който може да се очаква да се повтори след няколко месеца. Ако не се предприемат адекватни терапевтични мерки, екзацербациите се появяват все по-често. Подагра влиза в категорията на рецидивиращите патологии, а последващата му прогресия може да предизвика хроничен подагричен артрит. Това развитие на заболяването води до разрушаване на хрущялната тъкан и появата на образуване на кухини с уратни кристали.

Принципи на храненето

Храната е важна причина за повишена пикочна киселина в кръвта, играейки ролята на основен доставчик на пурини в организма. Когато човек си позволи постоянно недохранване, подаграта няма да отнеме много време да чака. Редица продукти съдържат голямо количество пурин, прекомерното им количество за дълго време води до факта, че бъбреците вече не се справят с производството на необходимите ензими, за да го неутрализират.

В допълнение към директното снабдяване с активен реактив, храненето за подагра може да причини допълнителни увреждания, причинявайки пристъпи на пристъпи. Храната може да повиши киселинността. Особено в този успех продукти, съдържащи оксалова киселина. Да, и цялостният метаболитен процес до голяма степен определя храненето - подаграта е резултат от неговото нарушение. Друг фактор е солта.

Прекомерният прием на сол забавя проникването в кръвта на необходимите ензими, което допълнително влошава дисбаланса.

Терапевтичната диета за подагра е предпоставка за ефективна терапия. Борбата с пуриновия метаболизъм осигурява следните основни принципи на кетъринга:

Диета за пациенти с подагра се основава на менюто на таблицата за хранене номер 6. Когато тенденцията към затлъстяване може да се използва диета номер 8.
Най-важното условие е пълното изключване от храната на храни с високо съдържание на пурини и оксалова киселина.
Ограничаване на приема на сол.
Необходимо е да се използват продукти, които могат да неутрализират киселината. Особено важно е използването на мляко и зеленчуци (с изключение на тези, които са забранени).
Повишен прием на течности, а свободната течност трябва да бъде поне 2-2,5 литра на ден. Препоръчват се течни и полутечни храни, сочни плодове и зеленчуци.

Принципи на нормиране

Експертите - специалистите по хранене смятат, че когато храната трябва да бъде организирана с препоръки относно диетата и режима на хранене: t

Предимство трябва да се даде на мазнини и протеини от животински характер, а въглехидратите трябва лесно да се усвояват.
Диетата е често срещана с малки порции - 4-6 пъти на ден.
Препоръчително е да се организира едно разтоварване седмично седмично, когато храната е ограничена до пресни зеленчуци и плодове, а през целия ден менюто се състои от един вид растителна храна.
Когато менюто подагра има редица ограничения, но в същото време храната трябва да бъде балансирана и разнообразна с осигуряването на необходимата енергийна стойност (калории).

Също така е препоръчително да се вземат предвид следните допълнителни препоръки:

Придружаващата подагра често става с наднормено тегло и дори с наднормено тегло. Диетата трябва да бъде насочена към намаляване на собственото си тегло, което ще допринесе за лечението на подагра.
Antipurinovaya диета предвижда ограничаване на храна за животни, но не можете напълно да го изоставят. Месото и рибата трябва да се консумират, но с ниско съдържание на мазнини, за предпочитане в кипяща форма.
По време на периоди на обостряне на болестта за поддържане на тялото и повишаване на нейната резистентност, е необходимо да се увеличи консумацията на въглехидрати с увеличаване на калориите.
През лятото, при топло време, специално внимание се отделя на режима на пиене. Тя трябва значително да увеличи количеството консумирана течност. Най-добрият начин да се направи това се дължи на отвари от лечебни билки, плодови напитки, чай и натурални сокове.
Трябва да се помни, че алкохолът и подаграта са несъвместими концепции. Алкохолните напитки могат да предизвикат остра подагрозна атака и следователно не могат да се консумират.
Препоръчва се такова приблизително изравняване на параметрите на мощността. Дневна дажба на калории - 2600-2800 ккал; количеството въглехидрати - 350-380 г, мазнини - 70-75 г (а мазнините от растителна природа трябва да бъдат около 40-45%), протеини - 75-85 г. Приемът на сол не трябва да надвишава 7-8 грама на ден.

Ограничение на продукта

Когато се организира медицинското хранене, трябва да се има предвид, че подаграта е строго забранена с високо съдържание на пурини и киселинност:

бульони от риба и месо;
тютюнопушенето;
мазнини;
гъби;
бобови растения;
месо от млади животни;
сосове за мастни видове;
вътрешности (бъбреци, черния дроб, мозъка, белите дробове);
осолени риби;
консерви от месо и риба;
хайвер;
горещи подправки;
осолени и мастни сирена;
Крем торти;
ревен;
смокини;
малина;
грозде;
алкохол (включително вино от грозде).

Зеленчуците трябва да бъдат извадени от менюто:

киселец;
цвят и брюкселско зеле;
аспержи.

Някои продукти имат относителни противопоказания за подагра. В диетата те могат да бъдат включени, ако са преминали специална обработка. Когато планирате диета за подагра, таблицата с продукти със специално условие за употреба е както следва:

Диета с подагра за седмично меню

Общи принципи на диетата

Какви храни и ястия са забранени за подагра?

Тлъсто месо;
гъби, мазни и богати месни и рибни бульони;
сосове и сосове, приготвени на базата на месни бульони;
животински мазнини;
желе;
карантии;
пушени ястия;
хайвер;
Консервирана риба;
зърна;
малина;
грозде;
смокини;
стафиди;
полуготови продукти;
подправки;
кисели краставички;
Масло торти;
шоколад;
сладкарски крем за мазнини;
какао, кафе и силен черен чай;
Съдове с консерванти;
алкохолни напитки и бира.

Какви храни и ястия трябва да бъдат ограничени за подагра?

Нискомаслени варени колбаси;
говеждо, чиста птица или риба;
сол (рязко ограничена);
гъби;
домати (до 3 броя на ден);
карфиол;
сладък пипер;
спанак;
зелени;
целина;
репички;
мляко;
масло.

Какви храни са разрешени за подагра?

Пшеница, трици или ръжен хляб от 1-2 сорта брашно;
Салати от кисели или пресни зеленчуци;
борш или супа от зеле в зеленчуков бульон;
супи от зърнени храни и картофи;
постно месо от домашни птици, заек и риба (не повече от 3 пъти седмично във варени или печени форми);
житни растения;
тестени изделия;
ферментирали млечни продукти;
зеленчуци;
яйца (не повече от 1 бр. на ден);
плодове и плодове;
сушени плодове;
мляко или плодово желе;
Сосове от зеленчуци, домати или млечни;
конфитюр;
мед;
мармалад;
цитрусови плодове;
алкална минерална вода.

Пробвайте менюто за три дни за пациент по време на артритна атака

1-ви ден

На празен стомах - бульон от шипка;
I закуска - салата от пресни краставици с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, слаб чай с добавено мляко;
II закуска - цитрусов сок;
обяд - супа, приготвена в зеленчуков бульон, от картофи и ориз, пържени зелечета, плодов сок или компот от касис;
следобеден чай - бульон от шипка;
вечеря - бъркани яйца от едно яйце, морков от лук със сушени кайсии, слаб чай с лимон;
преди лягане - кефир.

2-ри ден

На празен стомах - бульон от шипка;
I закуска - слаб чай с мляко, салата от прясно зеле, подправена с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
II закуска - доматен сок;
вечеря - супа в зеленчуков бульон, парче варено пилешко месо с бял сос;
следобеден чай - бульон от шипка;
вечеря - елда каша с мляко, зеленчукови зеле с ориз;
преди лягане - ябълков сок.

3-ти ден

На празен стомах - бульон от шипка;
Закуска - салата от варено цвекло, слаб чай;
II закуска - сок от боровинки;
вечеря - перлена ечемикова супа със зеленчуци, пържен зелен шницел;
следобеден чай - сок от грейпфрут;
вечеря - моркови котлети с добавка на нискомаслена сметана, плодово желе;
преди лягане - кефир.

Пробно меню за три дни по време на подаването на подагра

Между атаките на подагра дневното меню на пациент с подагра може да се разшири.

1-ви ден

Закуска - овесена каша с мляко, прясна краставица, отвара от плодове от шипка;
следобеден чай - извара с добавка на заквасена сметана, бери желе;
обяд - картофена супа, тиквички, пълнени с ориз със заквасена сметана, ягодов мус със заквасена сметана;
вечеря - пържени пресни зеленчуци, чийзкейк, доматен сок;
преди лягане - една ябълка.

2-ри ден

Закуска - елда каша с мляко, меко сварено яйце, салата от ябълки и зеле, слаб чай;
следобедна закуска - готвене от ябълки и моркови, отвара от плодове от шипка;
вечеря - палачинки с ниско съдържание на мазнини извара, зеленчукови кисели краставички, желе плодове;
вечеря - печени парчета от тиква или ябълка, сок от череша;
преди сън - кисело мляко.

3-ти ден

Закуска - оризова каша с мляко, салата от моркови с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, варено яйце, слаб чай с резен лимон;
следобедна закуска - варени картофи с прясна краставица, сок от круши;
обяд - зеленчукова супа със заквасена сметана, готвене извара, млечен желе;
вечеря - печени ябълки, сок от ягодоплодни;
преди лягане - диня.

Канал "Русия", сюжет на тема "Диета за подагра":

Диета за подагра (хранене)

Какво трябва да бъде диета за подагра

Максимално количество леки въглехидрати, минимални протеинови храни от животински произход.
Ежедневният прием на храна трябва да се раздели на малки порции, да се яде често и малко по малко.
В седмичното меню един ден - разтоварване.

Какво да не се яде

кисела супа, супа в месен бульон;
готови храни, консервирани храни;
грах, бобови растения (царевица);
гъби;
смокини, грозде, малини, стафиди;
горчица, хрян, чесън, захар;
шоколад, печене;
кафе, силен чай.

Зеленчукови, млечни, плодови супи;
риба, месо (нискомаслени сортове);
ръж, пшеничен хляб;
зърнени храни (елда, овес), тестени изделия;
зеленчуци, плодове, плодове (тиквички, краставици, ябълки);
извара, мляко, кефир;
мед:
масло, растително масло;
магданоз, копър, цикория, джинджифил;
канела, ванилия, тиквени семки;
бульон бедра, минерална вода (алкална), сок от бреза.

плодова салата с кисело мляко;

варено яйце (с подагра не повече от един на ден;

салата (2 домати, 50 г сирене Адиге, зелени);

печена тиква (200 g);

зеленчукова супа с пшенични зърна;

зеленчукова салата (домати, краставици, червен пипер, зеленчуци) в растително масло;

парче от ръжен хляб;

карфиол в тесто;

2 парчета ръжен хляб с хайвер за тикви;

оризова каша с мляко;

Пост ден (яде плодове, сурови или варени зеленчуци без сол).

макарони със сирене;

парче варено телешко месо;

парче ръжен хляб с хайвер от цвекло;

омлет (яйце, домати);

Зеленчуци със зеленчуци;

Вкусни ястия за подагра

Вегетарианският борш със сирене е лесен за приготвяне, за това имате нужда:

зеле - 100-120 г;
картофи - 120 г;
моркови - 60 г;
домати - 2-3 броя;
цвекло - 1 бр.
масло (масло) - 25 г;
зеленчуци, сирене - 10 г.

Обелете зеленчуците, отстранете семената, обелете, ситно котлете, излейте в кипяща вода.
Настържете цвекло фино, поставете ги в тенджерата за една четвърт час преди края на ястието, гответе за 15 минути, докато сте готови.
Когато подагра в менюто е позволено да включва ниско съдържание на мазнини сортове сирене, така че трябва да изберете Gaudette или Adygei.

Скуош хайвер ще помогне за разнообразяване на менюто:

тиквички - 1 кг;
моркови - 500 г;
лук - 250 г;
доматено пюре - 2-3 супени лъжици;

В тиквички кори, отстранете ядрото, нарязани на плодове на кубчета и къкри, докато омекотена.
Фрай нарязан лук, настъргани моркови с доматено пюре в растително масло.
Изливайте превръзката в тиквички, варете в продължение на четвърт час и след това смесете зеленчуковата смес със смесител.

Печени чийзкейк за подагра са полезни, готвенето е просто. Необходимо е да се закупи и измери:

извара - 150 г;
грис - 40 г;
яйце - 1 бр.
брашно - 20 г;
захар - една чаена лъжичка;
масло - половин чаена лъжичка;
заквасена сметана, конфитюр - на вкус.

В настърганото извара добавете грис, яйце, захар, разбъркайте и оставете за четвърт час.
Оформете пасти, слагайте върху лист за печене и намажете със сметана, смесена с брашно отгоре.
Печете чийзкейките, докато се приготви на средна температура.

Антонина, на 42 години

Повишената пурина ме накара да преразгледам менюто, въпреки че затлъстяването не застрашаваше, но менюто за подагра помогна да се загубят допълнителни 5 кг. По време на обостряне се опитвам да ям цяла седмица, за да може тялото да даде сили да излекува болестта. Първите дни на менюто трябва да включват ястия по класически рецепти със зеленчуци и да пиете много. Това ми помага добре бульон бедра, подагра отстъпления.

Светлана, на 33 години

Диетичната храна не е нова за мен. Имам диабет, знам какво да изключвам и какво да включа в менюто, за да не влоша болестта. Подагра на крака започна да се безпокоят по-често, намерени прости рецепти с позволени продукти, съставени от менюто за седмицата. Количеството храна се разделя на четири дози, а от продуктите на масата аз търся какво да ям за подагра.

Не искам да изпълнявам операцията, третирам подагра с лекарства, правилно хранене и народни средства. Тя яде на диета № 6 и след това решава да направи менюто за податливо на подагра, за да намали болката по време на атака. Взех рецептите от снимката за цяла седмица, но в началото направих маса, на която продуктите за подагра не могат да бъдат, а след това, които помагат да се справят с повишената пурина.

Признаци, симптоми и лечение

Основните диагностични признаци и симптоми включват:

Остра атака на артрит на метатофаланговата става на най-големия пръст (най-често), при която има рязко рязане / пареща болка в засегнатата става в краката, кожата над ставата става лилава и се чувства горещо, ставите набъбват. Всяко докосване до него причинява силна болка, която може да продължи от 2-3 часа до 2-3 дни. Най-често срещаните "подагра крака", но много по-малко вероятно да бъдат засегнати и палци, лакти, колене, глезени.
Наличието на специфични податъчни възли-тофи, които са отлагания на кристали на натриевия урат в меките тъкани под формата на твърди възли, главно върху екстензорната повърхност на бедрата, над ставите на крака, долния крак и ахилесовите сухожилия.
Повишени нива на пикочна киселина в кръвта (на базата на лошо хранене или бъбречно заболяване).