Диета за подагра: изборът на диета, какво да яде и какво не?

През Средновековието подагра се нарича "болест на благородниците", защото срещат болестта само сред богатите хора. И това беше свързано с храна: коронован глави имаше в изобилие месо, морски дарове, алкохол и сладкарски изделия. Докато обикновените хора ядат прости картофи, малко количество месо и зеленчуци, така че това заболяване рядко се среща сред обикновените хора. И така, самата история ни показва колко е важен начина на живот и диета за подагра.

За болестта: ще помогне ли диета?

Подаграта е заболяване, което се характеризира със забавяне и отлагане на съединенията на пикочната киселина (урати) в организма. Обикновено производните на пикочната киселина са концентрирани в ставите, което води до периодично възпаление - артрит.

Уратите се натрупват в подкожната тъкан, която се проявява под формата на "израстъци" около ставите - тофи. Засяга подагра и бъбречна система под формата на бъбречно заболяване. При напреднали варианти на заболяването се наблюдава бъбречна недостатъчност - аварийно състояние, което изисква лечение при реанимация.

Бъдете внимателни! Бъбречната недостатъчност може да бъде фатална.

Болестта се проявява под формата на "болкови атаки", придружени от подуване на ставите (най-често заболяването започва с голям палец). Такива обостряния продължават до 2 седмици, след което настъпва ремисия (ремисия на заболяването, но не и лек!).

Причините за развитието на подаграта са наследственост, инхибиране на уратната екскреция (с недостатъчна бъбречна функция) или увеличаване на образуването им (антитуморна терапия или автоимунни заболявания). Въпреки това, основната причина за развитието на заболяването и последващите обостряния се счита за прекомерен прием на пурини - вещества, които се превръщат в пикочна киселина в човешкото тяло.

Колкото повече пациентът консумира пурини (червено месо, риба, какао, алкохол и т.н.), толкова по-често има обостряния на заболяването: редовни болки, придружени от артрит, подуване и образуване на нови тофусни възли. В същото време, честите обостряния водят до неизбежни усложнения. Оттук и необходимостта от диета за подагра: не искайте обостряния, болка и усложнения - следете диетата си!

Относно подагра диета

В средата на 20 век съветският гастроентеролог Певзнер създава диетични препоръки за пациенти с подагра - таблица номер 6. Принципът на "от обратната страна" се счита за същността на диетата на подагра - да се намалят или премахнат от менюто храни, които съдържат пуринови бази или оксалова киселина.

Много пациенти асоциират думата "диета" с глад или строги ограничения. Това обаче не е така. Дневната калоричност на храните е около 2600 калории (средната сума, която хората, които не се придържат към диетата). Но в същото време храненето трябва да е насочено към намаляване на теглото (ако има наднормено тегло). Протеините - основните източници на пурини - в диетата са ограничени до 80 грама на ден. Количеството мазнини не трябва да надвишава количеството протеин, а въглехидратите могат да се консумират до 420 грама.

Обемът на водата (поради силното натоварване на бъбречната система) не трябва да надвишава два литра на ден. Също така, поради чести едеми, си струва да се намали консумацията на сол до 7 грама на ден.

При подагра се препоръчва използването на алкални минерални води. Те се пият на чаша сутрин за половин час преди първото хранене. Обемът на водата през месеца може да се увеличи до 500 мл / ден. Такава вода може да се намери във всеки магазин (Боржоми, Есентуки) или да го приготвите сами (настоявайки вода за около един ден върху черупката на яйцата).

Общите принципи на хранене трябва да бъдат:

• фрагментация (6-7 хранения на ден);
• няма преяждане;
• намаляване на количеството месо (до 2-3 пъти седмично, а месната част трябва да бъде 140 грама, а рибата - 170 грама);
• подмяна на гладно в дни на разтоварване (повторете веднъж седмично; можете да ядете извара с мляко / риаженка или плодове).

Позволени продукти, подадени от подагра

Трябва да разберете, че диета за подагра се различава от обичайните препоръки за здравословна диета. Много от продуктите, които се считат за полезни за подагра, са ограничени или забранени поради високата концентрация на съединения на оксаловата киселина или пурини (прекурсори на урата).

Така че, когато подагра може да се използва:

• растителни продукти (моркови, тиквички, картофи, всички видове салати, тиква);
• месни продукти (постно пиле, заек, пуйка през ден);
• брашно и макаронени изделия (ръжен хляб не е първата свежест, бисквити, тестени изделия от висококачествена пшеница);
• риба (постно, веднъж седмично);
• всички видове зърнени култури (особено елда, ечемик и овес);
• млечни продукти (кефир, закваска, кисело мляко, риаженка, извара, сирене);
• яйца (пиле едно на ден);
• плодове и десерти (ябълки, дюли, кайсии, сушени плодове, мармалад, желе, желе, ядки);
• напитки (прясно, крехко кафе и чай, компоти);
• мазнини (маслини и масло).

Супите се приготвят в зеленчуков (вегетариански) бульон или вода (понякога алкални). Използването на картофени ястия и зърнени храни не е ограничено, макароните могат да се консумират до 2 пъти седмично. Яйцата трябва да се консумират не повече от един на ден (като се имат предвид тези, които са в чиниите).

Зеленчуковите странични ястия трябва да се предпочитат без топлинна обработка, но са възможни опции за двойка или във варени / задушени форми. Чай и кафе напитки трябва да бъдат подготвени слаб, това е също изключително полезна шипка отвара (виж рецептата по-долу).

Разнообразие от кефирни (или млечни) сосове и подправки ще спомогнат за разнообразяване на менюто за подагра: канела, пипер, ванилия, сушени листове и всякакви видове зеленчуци.

Не забравяйте, че пълната информация за разрешените продукти може да бъде получена от специални таблици за съдържанието на пуринови вещества.

Забранени храни за подагра

Строго е забранено да се консумират големи количества протеинови храни (месо, риба) и алкохолни напитки.

Необходимо е също да се ограничи с подагра:

• зеленчуци (боб, спанак, киселец);
• месни продукти (червено месо, карантии - черен дроб, мозък);
• Продукти от брашно (особено тесто за бутер);
• морски дарове (херинга, сардини, червена риба);
• плодове и десерти (смокини, шоколад, целувки, торти и други десерти);
• богати бульони (месни и гъби);
• напитки (силни топли напитки, напитки);
• мазнини (свинска мас, олио за готвене).

Необходимо е да се изключат какао, кафе и сода. Коренът, спанакът, боровинките и бобовите растения за подагра са строго забранени. Необходимо е да се изоставят подправките (горчица, куркума, хрян) и превръзки на основата на оцет. Сред сирената е необходимо да се дават предпочитания на неостри, а от менюто да се премахват всички видове консервирани и консервирани продукти. Също така е необходимо да се избягват олиото за готвене: палмово масло и маргарин.

Хранене за обостряне на подагра

Когато се наблюдават подагрични атаки, човек трябва не само да се придържа към предписаното лечение, но и стриктно да ограничава менюто. Така че, с подагра утежнения, е необходимо напълно да се откаже от месо и рибни продукти - вариант на вегетарианска диета.

Можете да ядете зеленчуци, плодове, хляб, тестени изделия и зърнени храни от разрешения списък - това ще бъде диета за подагра. Минималният прием на протеини е да се осигури малко количество млечни продукти - кисело мляко, кисело мляко, ферментация. Необходимо е също така да се увеличи приема на алкални минерални води (не повече от 0,5 л / ден), общия обем на течността (до 2,5 л / ден) и да се увеличи броят на дните за разтоварване (до 3 на седмица).

Следвайте тези препоръки може да бъде не повече от 14 дни, след което е необходимо да се осигури плавно връщане към основната диета за подагра.

Диета за една седмица

Посоченото меню е приблизително, може да се регулира чрез добавяне на любими продукти в посочените списъци.

1. Ден 1: Закуска от елда, плодова и ягодовата салата с кефирен дресинг, хляб и дива розова напитка. Снек - тиквен задочник и сок от зеленчуков микс. За обяд, зеленчукова сметана, варено пиле, яйце и пресен сок. Лека вечеря с ниско съдържание на мазнини извара и кисело питие. През нощта можете да пиете квас или ряженка.
2. Ден 2: За закуска, картофено пюре, зеленчуци, както и слаба кафе напитка. Чаено време - макарони с ряженка. За обяд, супа от цвекло или окрошка, задушена бяла риба със смесени зеленчуци, кюфтета от моркови и пресни. Лека вечеря на картофени униформи, салата от моркови и млечен шейк. За нощта - коктейл от кисело мляко.
3. Ден 3: Закуска - пилешки кюфтета, перлен ечемик на вода, бадемов черен дроб и бял чай. В снекбара с зърнени храни, шейкове или плодове. Обяд на зеленчуков микс, сметана на базата на броколи и черен чай. На вечеря изварете маса със стафиди. Бляскава отвара.
4. Ден 4: За закуска извара маса, елда с мляко и шейкове. Чайно време - печени плодове с кисело мляко. Обяд на супа от цвекло, пържено яйце, печена тиквичка със заквасена сметана и плодов коктейл. За вечеря, зеленчукова яхния с компот. Преди лягане - ryazhenka.
5. Ден 5: Закуска от зеленчуково пюре, бадемови бисквити и бял чай. Снек - шейкове. За обяд, супа с елда в вегетариански бульон, зеленчукова смеска, яйца. Вечеря - печени пилешки гърди със зеленчукова гарнитура, черен чай с мед. През нощта нискомаслено кисело мляко.
6. Ден 6: За закуска, варени картофи, пържено яйце, меко сирене, препечен хляб, компот. Безопасно, - извара и шейкове. Обяд от вегетариански борш, нарязани зеленчуци, компот. На вечеря, печени смесени зеленчуци с оризова каша, препечен хляб и неподсладен чай. Преди да си легнете закваска и сушени кайсии.
7. Ден 7 (вариант 1): закуска от елда, яйца на яйца, салата от различни зеленчуци, подправена с кисело мляко, бял чай. Снек - кисела напитка. За обяд, бульон на зеленчуци с галета, варени гърди. Вечеря - тост, меко сирене и черен чай с мед. За нощта - цикория напитка. Ден 7 (вариант 2 - разтоварване): през деня, 500 грама извара и един литър кефир или един и половина килограма плодове от разрешените списъци. Количеството вода, което пиете, трябва да бъде увеличено до 3 литра на ден.

Опции за рецепта

По-долу са дадени някои рецепти, подходящи за диета с подагра. Те могат да се променят или заменят в рамките на посочените препоръки.

• Зеленчукова супа. Ястието ще изисква главата от карфиол, един морков, 300 грама зелен грах, лук, както и билки и подправки на вкус. Зеленчукова порция се нарязва на ситно и се вари във вода за около 20 минути. Карфиолът се разделя на съцветия и се поставя в бульон заедно с грах. Супата се вари до меки съставки, след което се добавят подправки и билки.
• Крем супа. Изискват се един морков, глава лук, шампиньони, лимонов сок, гранулирана захар, слънчогледово масло и нискомаслен крем. Зеленчуци и гъби се нарязват и задушават в тенджера в масло за около 8 минути. След като сместа се поставя в блендер и се смачква до състояние на картофено пюре. Лимонов сок и захар се добавят към супата, след което сместа се оставя да заври. Преди сервиране, кремът се намесва.
• Задушени пилешки кюфтета в сос. Ще ви трябват половин пилешко филе, глава лук, 35 мл мляко, 155 грама варен ориз, 75 грама хляб, сурово яйце, пипер, подправки и зеленчуци. Gravy: две моркови, чаша пилешки бульон, глава лук, растително масло, две супени лъжици заквасена сметана, една супена лъжица брашно. Филе, лук, яйце, хляб (предварително напоени с мляко) и копър се смилат в месомелачка. Към готовата смес се прибавят варен ориз, сол и мляно месо. След това е необходимо да се преобърнат кюфтетата и да се варят за няколко минути около 7 минути. За сос, запържете лука и морковите, след това изсипете бульон. Добавете към сместа брашно, сол и заквасена сметана. Затопляйки соса, трябва да сложите кюфтетата в него и да къкри още пет минути. Преди сервиране, украсете ястието със зелени.
• Варено сирене. Съставки: 3 сурови яйца, 110 грама грис, същото количество захар, 500 грама извара, 210 грама заквасена сметана, стафиди, сол, сода и лимонов сок. Всички съставки са добре смесени. Лъжица сода се налива с лимонов сок и след това се поставя в основата за грис. Готовата маса се излива в основата за печене и се поставя във фурната, предварително загрята до 170 градуса. Печете трябва да златна кора на върха.
• Желе от заквасена сметана. Необходими: един литър ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, чаша мляко, 90 грама захар, 1,5 супени лъжици желатин. Желатинът се налива с половин чаша мляко и се оставя да набъбне. Остатъкът от млякото се сварява чрез разтваряне на захарта. В топло мляко, поставете сместа с желатин и месят, докато се разтвори напълно, след това леко охладете. В хладка смес се добавя заквасена сметана и се оставя в хладилника, докато се втвърди. Можете да нарисувате десерта със сок от цвекло или лъжица какао.
• Отвара от дива роза. Ще отнеме 100 грама шипки и един литър вода. Преди готвене шипка се натрошава и се поставя в тенджера. Нарязаните плодове се изсипват с пълен обем вода и се оставят да заври. След това бульонът се отстранява от топлината и се влива в продължение на 12 часа. За вкус можете да добавите захар. Пийте отвара до 0,5 литра на ден.

Превантивни мерки за подагра

Профилактика на подагра и последващи обостряния е:

• контрол на съпътстващи патологии - провокатори на началото на заболяването - артериална хипертония, затлъстяване и атеросклероза;
• намаляване на броя на урати, образувани в организма - правилно лечение на тумори или автоимунни заболявания;
• увеличаване на обема на отделената пикочна киселина - правилния режим на пиене, лечение на заболявания на отделителната система.

В този случай основната превенция е да се следва диета с ниска чистота за подагра, която ограничава месните и рибните продукти, чая, какаото, бобовите растения, шоколада и запояването (особено бирата - източник на азотни и пуринови бази). Такава диета допринася за по-малък прием на пурини отвън, което води до стабилна ремисия (липса на обостряния), загуба на тегло и нормализиране на метаболизма.

С развитието на обществото подагра отдавна е престанала да бъде "болест на благородството". Изобилието от храни се превърна в ключов фактор за появата на болестта във всички сегменти на населението. В същото време заболяването се усложнява от т.нар. „Болести на цивилизацията” - затлъстяване и атеросклероза. Оттук и необходимостта от правилна корекция на мощността.

Не забравяйте, диета диета не е препоръка за храна, но част от лечението!

Пилешки яйца за подагра

Добре ли е да ядете пилешки яйца за подагра? Почти всички яйца съдържат омега-3 мазнини и, разбира се, всичко зависи от това как кокошките са били хранени от фермера. Яйцата също са богат източник на нисък пуринов протеин, така че е добре за страдащите от подагра. В тази статия ще разгледаме дали пилешкото яйце за подагра. Защо не пиете алкохол за подагра?

Пилешки яйца за подагра

Яйцата съдържат всички витамини от В1 до В12, включително холин, биотин и фолиева киселина. Никоя друга храна няма по-висока концентрация на холин, отколкото яйцата. Една възрастна жена се нуждае от 425 mg холин в диетата си на ден, а мъжът се нуждае от 550 mg на ден. Едно яйце съдържа 100 mg холин. Холинът спомага за поддържането на клетъчните мембрани, играе роля в нервната комуникация, предотвратява натрупването на хомоцистеин в кръвта, което може да доведе до сърдечни заболявания и спомага за намаляване на хроничното възпаление. Яйцата също съдържат малко калории; две яйца обикновено осигуряват само 150 до 175 калории. Глюкозамин за подагра.

Ако искате да замените храната с не ядещо месо, яйцата са отличен заместител, защото яйцата, като месото, съдържат големи количества протеин и ще поддържат ниски нива на пикочна киселина за вас. Не забравяйте, че не трябва да преяждате и ядете яйца всеки ден, от 1 до 6 яйца на седмица е достатъчно. Тъй като яйцата с високо съдържание на мазнини, яденето им всеки ден ще ви причини здравословни проблеми в бъдеще. Не забравяйте, че яйцата са от животински произход, така че в този смисъл трябва да ги ограничите в диетата си, за разлика от сложните въглехидрати, които се обработват чисто и можете да ядете през цялото време.

Яйцата трябва да бъдат ограничени в дневния си хранителен режим, тъй като мазнината е убиец номер 1 и често се яде на закуска и обикновено се пържи. В допълнение, те редовно се консумират с бекон, шунка, наденица, които съдържат голямо количество мазнини. По този начин, яйцата се добавят към сместа и това може да причини сърдечно-съдови заболявания и холестерол. Знаете ли, че когато изпържите яйцата, нивото на лошия холестерол се увеличава, а когато сварите яйцата, всъщност увеличавате добрия холестерол? Диета за болни стави.

Най-добрият начин да ядете яйца

За съжаление, има само един начин да се ядат яйца и той е сварен. Разбиването на яйцата в тиган и пърженето им, както и някои други здравни гурута казват „добавете зехтин“, „ще бъде страхотно“, това е голяма грешка. Не правете това. Чрез пържене на яйца в масло, зехтин или друг вид масло, вие увеличавате свободните радикали, които причиняват болести и в крайна сметка унищожават вашето здраве. Повтаряме, единственият начин да се ядат яйцата се вари. В допълнение, яде сварени яйца, вие получавате всички хранителни вещества, които дават яйцето. И не яжте само яйчен белтък или просто яйчен жълтък, яжте всичко. Да, яйчният жълтък е мястото, където се намират всички мазнини, но там се намират всички здрави минерали и витамини, като Омега-3, каротеноиди, витамини А, В5, В6, В12, Е, К, фолат, холин, калций фосфор, цинк, мед, желязо и манган. Яйчният жълтък е по-богат от яйчен белтък, така че не го избягвайте. И накрая, можете да готвите яйца, като ги варите в гореща вода, добавяйки бял оцет, така че да може да помогне на яйцето да остане заедно, и след това да го добавите към препечен хляб, докато яйцата се пържат, вие сте добре. Ползите от рибеното масло за ставите.

Как да си купя яйца

Най-добрият начин за закупуване на яйца е, ако е възможно, от фермата. Говорете с фермера и разберете как кокошките са били отглеждани и хранени. Най-доброто качество на яйцата са тези, които казват "паша" или "паша". Можете също да видите термини като „свободен достъп“ или „без клетка“ на опаковката. Това означава, че пилетата са отглеждани на открито в пасищни условия. Това са най-добрият вкус и богати на хранителни вещества яйца, които можете да ядете. Твърдо сварените яйца трябва да бъдат част от диетата на подагра. Можете да ги добавите към вашата салата за вечеря или да ги нарежете на парчета, като ги добавите към сандвич. Не забравяйте да имате няколко твърдо сварени яйца поне веднъж седмично. Ябълков оцет за подагра.

Яйца от подагра

Диетата на подаграта е един от най-важните компоненти на оздравителните мерки. Както е известно, невъзможно е напълно да се отървем от това заболяване, но е напълно възможно да се намалят периодите на ремисия. Поддържането на диета с подагра е много важно за предотвратяване на екзацербации и запазване на благосъстоянието на пациента.

С подагра, както и с уролитиаза с образуването на камъни от соли на пикочната киселина (uraturia), се предписва диета за подагра (диета № 6). Тази диета помага за нормализиране на обмена на пурини, намаляване на образуването на пикочна киселина в организма и неговите соли, алкализиране на урината. Какво има пациент за диета с подагра?

Диета за подагра: диета

ВАЖНО ДА ЗНАЕТЕ! Единственото лекарство срещу болки в ставите, артрит, остеоартрит, остеохондроза и други заболявания на опорно-двигателния апарат, препоръчани от лекарите! Прочетете по-нататък.

Когато подаграта е много важно да се спазва правилната диета. Яжте храна редовно, 4 пъти на ден. Преяждането и гладуването са неприемливи - това може да предизвика атака. Пациентите с подагра трябва да се борят с наднорменото тегло, но драстичната загуба на тегло е нежелана.

Диета за подагра задължително включва достатъчно количество течност - най-малко 1,5 - 2 литра, а в периода на обостряне - до 3 литра. Тя може да бъде минерална вода, компоти, плодови напитки, слаб чай. Много полезен бульон бульон. Желателно е да се пие през интервалите между храненията.

Продукти, забранени от подагра

И така, какво забранява диета за подагра? На първо място, за месни продукти се прилагат ограничения. Пациентът трябва да откаже месни, рибни и гъбни бульони, месо от млади животни, карантии (черен дроб, бъбреци, бели дробове), месо, пушено месо и сосове, животински мазнини.

Солени и пържени риби, рибни консерви, хайвер са изключени. Обострянето също изключва мастната риба под всякаква форма.

С диета за подагра е необходимо да се откажат от всички видове бобови растения (леща, грах, боб, боб, соя), от различни подправки (пипер, хрян, горчица).

Силно забранен алкохол, включително бира.

Не се препоръчва силен чай, кафе, какао. Изключва шоколад, кремове и сладкиши, малини, смокини, грозде.

Под забраната също солени и пикантни сирена.

Какво можете да ядете с подагра?

Напълно възстановяване на JOINTS не е трудно! Най-важното е, 2-3 пъти на ден, разтривайте това в болезнено място.

От месо до диета за подагра се препоръчва да се включат предимно диетични видове - пиле, пуйка, заек. Допускат се пилешки яйца, варена риба, калмари, скариди.

Когато след диета за подагра, ниско съдържание на мазнини извара и ястия, направени от него са много полезни, ниско съдържание на мазнини сортове сирене. Препоръчителни зърнени храни от различни зърнени храни, тестени изделия. Каша, приготвена в разредено мляко. Използвайте пълномаслено мляко с повишено внимание.

Препоръчва се почти всички видове зеленчуци - бяло зеле, моркови, картофи, краставици, тиквички, патладжан. Няколко лимит карфиол, аспержи, спанак, ревен, целина, черен пипер, репички. Полезни зеленчуци, но зелен лук и магданоз - в малки количества.

Сладкиши са позволени от не-шоколадови бонбони, сладко, мармалад, бонбони, маршмало. Много полезни плодове - ябълки, сливи, круши, кайсии, портокали, както и различни плодове, всички видове ядки, семена.

Диета за подагра включва ограничаване на приема на сол.

Диета за подагра разрешава следните напитки - зелен чай, чай с лимон, мляко, цикория, отвара от шипка, пшенични трици, плодови сокове, плодове, зеленчуци, плодови напитки, квас, компоти. Особено ценни са червените и червени боровинки. Допринася за премахването на излишния пуринов сок от краставица от тялото (до 1 чаша дневно), алкална минерална вода (слабо минерализирана).

Допуска се бял и черен хляб. Маслото е по-добре растително (задължително маслиново, ленено семе), ограничено - масло.

По време на обостряне, болестите ограничават или дори напълно изключват месо, риба, а в един ден организират дни на гладно (плодове и зеленчуци - 1,5 кг разрешени зеленчуци или плодове); извара и кефир (400 г ниско съдържание на мазнини извара + 500 г кефир); мляко или кефир (1 - 2 литра). Такава диета насърчава алкализирането на урината и повишава разтворимостта на пикочната киселина.

Извън опасността се допускат месо и риба (не повече от 3 пъти седмично), но само варени, тъй като повече от половината пуринови вещества влизат в бульон. Добре е да се правят котлети, кюфтета, суфле от варено месо (риба), да се приготвят ястия и да се пече на пара. Зеленчуци, картофи, варени или на пара.

През всички периоди на болестта се препоръчва диета за подагра № 6 и периодични гладни дни (компот, извара, мляко, ябълка, морков, диня).

Диета за подагра номер 6 - препоръки за хранене при подагра

Обща характеристика на диетата за подагра номер 6.

Диета за подагра N 6 предполага:

• изключване от хранителния режим на храни, съдържащи много пурини, оксалова киселина;
• умерено ограничаване на солта,
• увеличаване на количеството алкализиращи храни (млечни продукти, зеленчуци и плодове) и свободна течност (при липса на противопоказания от сърдечно-съдовата система).
• редуциране на протеини и мазнини (главно огнеупорни) и съпътстващо затлъстяване - и въглехидрати.

Кулинарната обработка е нормална, но е необходимо да се свари месо, птици и риба.

Температурата на храната е нормална.

Подагра Диета: Препоръчителни и изключени храни и ястия

• Диета за подагра решава: супи. Вегетариански: борш, зеле супа, зеленчуци, картофи, с добавка на зърнени храни, студена (окрошка, супа от цвекло), млечни продукти, плодове.

Изключване: месни, рибни и гъбни бульони, супи от киселец, спанак, бобови растения.

• Диета за подагра решава: хляб и брашно продукти. Пшеница и ръжен хляб, от брашно от 1-ви и 2-ри клас. Различни хлебни изделия, включително с включване на земни трици.

Ограничете продуктите от сладкиши.

• Диета за подагра позволява: месо, птици, риба. Нискомаслени видове и сортове. До 3 пъти седмично, 150 г варено месо или 160-170 г варена риба. След кипене се използва за различни ястия - задушени, печени, пържени, продукти от котлетна маса. Можете да комбинирате месо и риба в приблизително еднакви количества.

Изключване: черен дроб, бъбреци, език, мозък, месо от млади животни и птици, колбаси, пушени меса, осолена риба, консервирано месо и риба, хайвер.

• Диета за подагра решава: млечни продукти. Мляко, млечни напитки, извара и ястия от нея, заквасена сметана, сирене.

Изключване: осолени сирена

• Разрешени: яйца. 1 яйце на ден при всяко готвене.
• Диета за подагра решава: зърнени храни. В умереност, всички ястия.

• Разрешено: зеленчуци. В увеличени количества, сурови и при всяка кулинарна обработка. Ястия от картофи.

Изключване: гъби, пресни бобови зърна, спанак, киселец, ревен, карфиол, тученица; лимит - осолени и мариновани;

• Диета за подагра решава: закуски. Салати от пресни и ферментирали зеленчуци, плодове, винегрети, зеленчуков хайвер, тиква, патладжан.

Изключване: солени закуски, пушени меса, консервирани храни, яйца от риба;

• Диета за подагра позволява: плодове, сладки храни и сладкиши. В увеличено количество плодове и плодове - пресни и с всякаква кулинарна обработка. Сушени плодове. Млечни кремове и желе. Мармалад, бонбони, не шоколадови сладкиши, конфитюр, мед, целувка.

Изключване: шоколад, смокини, малини, боровинки.

• Разрешени: сосове и подправки. На зеленчуков бульон, домат, заквасена сметана, млечни продукти. Лимонена киселина, ванилия, канела, дафинов лист. Копър, магданоз.

Изключване: сосове на месо, риба, гъбен бульон, пипер, горчица, хрян.

• Диета за подагра позволява: напитки. Чай с лимон, мляко, сладко кафе с мляко. Сокове от плодове, плодове и зеленчуци, плодови напитки, вода със сокове, кваси. Бульон бедра, пшенични трици, сушени плодове.

Изключване: какао, силен чай и кафе.

• Диета за подагра решава: мазнини. Кремообразни, печени краве и растителни масла.

Изключване: говеждо, овнешко, олио за готвене.

Ограничете свинската мазнина.

Примерен меню диета за подагра номер 6

Първа закуска: зеленчукова салата с растително масло, меко сварено яйце, морковен пудинг с ябълки и просо, чай.

Втората закуска: бульон бедра.

Обяд: супа от млечни спагети, пържени картофи, желе.

Време за чай: пресни ябълки.

Вечеря: изпечени сладкиши, пълнени със зеленчуци и ориз, чай.

За нощта: отвара от пшенични трици.

Подагра, причината за която е натрупването в кръвта на излишък от пуринови основи, е типично нарушение на метаболитните процеси в организма. Когато определена концентрация на пикочна киселина и продукти на пуриновия метаболизъм в кръвния серум е превишена (тези условия са резултат от масивното образуване на тези вещества в организма или в нарушение на нормалното им отделяне), кристалите на пикочната киселина могат да попаднат в ставите или да бъдат отложени в телесните тъкани под формата на тофи.

Урати (соли на пикочната киселина, които се образуват в организма по време на метаболизма на някои протеинови съединения) могат активно да се депозират в синовиалната мембрана на ставите, в сухожилията около засегнатата става или в меките тъкани на тялото. Предпоставка за развитието на подаграта е рязкото повишаване на концентрацията на продуктите от пуриновия метаболизъм (пикочна киселина) в кръвния серум - в лабораторно изследване на кръвта лекарят може да подозира подагра чрез предписване на мерки, които предотвратяват неговите усложнения дори преди появата на първия пристъп на артрит.

Използването на терапевтично хранене за подагра се основава на доказани факти, което показва, че някои храни имат способността да увеличават концентрацията на урите в кръвния серум, докато други компоненти на диетата намаляват съдържанието на тези съединения в организма.

Използването на диета за подагра остава незаменим и непроменен компонент на системната терапия, която се използва на всеки етап от заболяването - с това метаболитно нарушение в организма, препоръчителната диета трябва да се използва за цял живот.

Целта на назначаването на диета за подагра

Промени в състава на диетата в нарушение на пуриновия метаболизъм помага да се следи състоянието на пациента и да се контролира количеството пикочна киселина в кръвния серум на пациентите - това ще намали вероятността от развитие на подагричен артрит няколко пъти, а при продължителна употреба намалява вероятността от увреждане на бъбреците при подагра. За да се постигне този ефект, е необходимо да се изключат от диетата храни, които увеличават съдържанието на соли на пикочна киселина в кръвния серум или ускоряват мобилизирането на урите от тофус (тъкани на тялото, които имат отлагания на тези съединения). Продукти, които нямат такъв драстичен ефект върху метаболизма на солите на пикочната киселина в организма, пациентите могат да се хранят само в ограничени количества и само в етапа на пълна клинична ремисия на заболяването. Без ограничения в диетата на пациентите, можете да използвате продукти, които намаляват концентрацията на пикочна киселина и нейните производни в кръвния серум - ястия от тях могат да се използват във всеки период на подагра.

Специално за лечението на такива пациенти и предотвратяването на подагра и неговите усложнения се използва диета номер 6, разработена от М. Певзнер.

Основни принципи на терапевтичното хранене при подагра

При лечението и превенцията на подагра, ревматолозите и специалистите по хранене препоръчват спазването на следните принципи:

1. Пациент, страдащ от подагра или нарушен метаболизъм на пуринови бази, трябва да се храни редовно - цялата дневна дажба трябва да се раздели на 5-6 хранения (най-малко 4 по време на началните стадии на заболяването).
2. Преяждането и употребата на диети и гладни дни са еднакво неприемливи в храната на пациентите - и в двата случая съдържанието на пикочна киселина в кръвта се увеличава.
3. Намаляване на телесното тегло не трябва да се превърне в цел на пациента, но е желателно - докато си струва да се контролира месечното намаляване на теглото (не трябва да надвишава 3 кг за 30 дни).
4. Между храненията пациентът трябва да пие достатъчно количество течност - не по-малко от 2 литра на ден в стадия на ремисия на заболяването и 3 литра - ако се появят признаци на подагричен артрит (това увеличава отделянето на солите на пикочната киселина от тялото).

Употребата на алкални минерални води трябва да бъде незаменим компонент на не-лекарственото лечение на подагра - това правило трябва да се спазва и при задоволително състояние на ставите и вътрешните органи, както и в случай на обостряне на заболяването.

Позволени продукти, подадени от подагра

При съставянето на диетата на пациенти, страдащи от подагра, е важно не само да се използват "одобрени продукти", но и да се следи хранителната стойност на диетата - пациентите трябва да получат диета, чието калорично съдържание съответства на тяхната възраст, професия или малко по-ниско. Не забравяйте да ограничите протеина от животински произход - растителните протеини могат да влязат в организма без такива строги ограничения.

Списъкът на разрешените за подагра продукти включва:

• пилешко, пуешко или заешко месо - филетата се допускат без мазнини и кожа;
• морски дарове - калмари, миди и скариди;
• яйца - пиле и пъдпъдъци;
• супи, за приготвянето на които се използва вегетариански бульон;
• нискомаслена риба;
• ферментирали млечни продукти - извара, кефир, нискомаслено сирене, сметана (без специални ограничения);
• черен и бял хляб;
• тестени изделия и зърнени храни;
• пресни зеленчуци - моркови, картофи, краставици, тиквички, зеле, патладжан;
• конфитюр, бяла ружа, мед, бяла ружа, мармалад, сладкиши без шоколад - без ограничения;
• сушени плодове (изключва се сладки сортове стафиди и смокини);
• плодове - цитрусови плодове, сортове зелена ябълка, цариградско грозде, дини, пъпеши, авокадо;
• всички плодове - единственото изключение са малини;
• растителни мазнини;
• Зеленчуци и подправки;
• напитки - чай ​​с мляко, компоти, сокове, зелен чай.

Храни, които ограничават диетата за подагра

Някои продукти в диетата на пациенти с подагра могат да се прилагат в ограничени количества - те се допускат само в стадий на ремисия на заболяването и са напълно изключени по време на периоди на обостряне. Консумирането на такива храни трябва да се прави на малки порции - след като ги ядете, трябва да следите състоянието на ставите и благосъстоянието.

Забранени храни за подагра

• колбаси;
• готварска сол;
• зеленчуци - аспержи, домати, спанак, карфиол;
• гъби;
• кисели краставички и кисели краставички;
• сливи;
• малко количество животинска мазнина;
• пълномаслено мляко.

Продукти, забранени за пациенти с подагра

Тази група включва продукти, чието поддържане драстично увеличава концентрацията на пуринови съединения в кръвта или ускорява приема им от тъканите.

Списъкът на забранените за подагра храни включва:

• всички ястия от месо от млади животни;
• месни и рибни бульони и бульони, желета;
• пушено месо и всякакви полуготови продукти;
• месни продукти;
• рибни консерви и месо;
• алкохолни напитки;
• бобови (всякакви) и продукти от тях, включително шоколад и кафе;
• животински мазнини и маргарин;
• подправки.

Диета терапия за подагра не трябва да се ограничава до използването на "здрави" храни - също толкова важно е спазването на препоръчителната диета - ако тези препоръки са спазени, вероятността от усложнения на заболяването и артрит, свързани с подагра е значително намалена.

Диета при обостряне на подагра.

Подагра е резултат от метаболитно нарушение, свързано с прекомерно натрупване на пикочна киселина в кръвта. Пикочната киселина се образува от сложни химични съединения, наречени пуринови бази. Тези съединения се намират в много храни. Ето защо хората, страдащи от подагра, трябва да следват диета, в която тялото ще получи „колкото е възможно по-малко пуринови бази. Особено богати на пурини са вътрешните органи на животните: черен дроб, бъбреци и други, както и пушени меса и колбаси. Традиционната медицина препоръчва тези продукти да бъдат напълно изключени от диетата. Много пурини в месото на млади животни и птици, в риби, особено малки, в цаца, сардини, в консервирани риби и пушени меса. Относително по-малко пуринови вещества се срещат в агнешко, пилешко и много малко в треска.

Гъби, яйца - диета за подагра.

В гъбите се срещат много пуринови вещества, така че традиционната медицина съветва да се ограничат гъбичките и супите в диетата. Много малко пуринови вещества съдържат яйца. Изглежда, че те могат да се консумират без ограничение. Това изобщо не е така. При заболявания на артрита естеството на черния дроб често е нарушено, често в черния дроб и камъните на жлъчния мехур се появяват. Яйцата съдържат редица вещества (холестерол - в жълтъците, цистин - в протеини), които, ако се консумират прекомерно, влошават работата на черния дроб и насърчават образуването на камъни. Поради това се препоръчва използването на яйца само за готвене и освен това не повече от едно яйце на ден.

Млечни продукти, зърнени храни, тестени изделия, бобови растения - диета с обостряне на подагра.

Мляко, кисело мляко, кефир, извара и други млечни продукти трябва да бъдат задължителна част от дневното меню. Тези продукти съдържат незначително количество пурини. Освен това те допринасят за по-добра чернодробна функция. Ястията от зърнени храни, юфка и макаронени изделия могат да се консумират в обичайното количество (около 80 грама на ден), но прекомерното количество от тези продукти може да доведе до затлъстяване, което често се наблюдава при подагрични заболявания. С тенденция към затлъстяване, броят на зърнените и макаронени ястия в диетата трябва да бъде намален с около 2 пъти. Необходимо е да се ядат малко грах, боб и други бобови растения, тъй като те съдържат значително количество пуринови вещества. Хляб и различни брашно продукти, като зърнени култури, почти не съдържат пурини, и е необходимо да се ограничи количеството им в диетата само за затлъстяване. В такива случаи е по-добре да се яде пълнозърнест хляб, който има по-ниско калорично съдържание.

Зеленчуци, плодове, плодове, сладкиши - класическа диета за подагра.

Много полезни зеленчуци и билки, плодове и плодове. Противно на общоприетото схващане, можете да ядете домати. Само киселец, спанак, репичка, аспержи, брюкселско зеле и малини от плодове трябва да се избягват. Практически не съдържат пуринова салата, краставици, зеле, моркови, картофи. Въпреки това, с наднормено тегло, броят на много сладки плодове и картофи не трябва да надвишава 200-300 грама на ден. Също така трябва да ограничите количеството захар, бонбони, бонбони (40-50 грама на ден). Salo се препоръчва да се изключи от диетата, тъй като тя обременява черния дроб; необходимо е да се яде масло и растително масло. Общото количество масло в дневния хранителен режим, особено при затлъстяване, не трябва да надвишава 50-60 грама. Алкохолът и пушенето определено са забранени. Шоколад, какао, кафе, чай съдържат специален вид пуринови вещества (метилсуурин), от които в тялото не се образува пикочна киселина. Но прекомерната консумация на тези продукти е нежелана поради факта, че чайът и кафето имат стимулиращ ефект върху нервната система, а шоколадът и какаото съдържат оксалова киселина, което е вредно за пациенти с диатеза на пикочните киселини. По същата причина не трябва да се злоупотребява с подправките и горещите подправки - горчица и пипер.

Течни като най-доброто лекарство при лечението на подагра - физиотерапия и лекарства.

Много е важно ежедневно да се пие достатъчно течност (супа, слаб чай, мляко, плодови и ягодоплодни сокове, компоти, желе). Той насърчава отделянето на пикочна киселина от тялото. При здрава сърдечно-съдова система трябва да пиете поне половин торус или два литра на ден. Сол храна трябва да бъде умерено, избягвайте кисели краставички, херинга, пушени меса, остри сирена, като сирене. Солта пречи на разтварянето и отстраняването на солите на пикочната киселина. Дългосрочната употреба на алкални минерални води също е вредна - след „на всеки 2-3 месеца, е необходимо да се прави месечна почивка.
При обостряне на подагра болки в ставите, както и затлъстяване, можете да се прибегне до така наречените разтоварване диети, които са предписани от лекаря.

За профилактика и лечение на подагра е важна общата хигиена. Редовните упражнения сутрин, разходки на чист въздух, спорт, подобряване на метаболизма и насърчаване на отделянето на пикочна киселина от тялото. Използват се и физиотерапия, лекарства, вана и кал.

Метаболитна болест - Диета за хронична подагра.

Много хора, които изпитват болка в ставите, мислят, че имат подагра. Въпреки това, практиката показва, че в нашата страна подагра е изключително рядко. В повечето случаи такива болки се дължат на други причини: ревматизъм, бруцелоза, увреждане на периферната нервна система и някои други заболявания.

Подаграта, която на гръцки означава "жестока болест в краката", е била известна още в древността на египтяните и арабите, описана от лекарите от древна Гърция и от Рим. Научните изследвания на това заболяване са започнали преди около двеста години, но досега не всичко е напълно изяснено. Въпреки това е установено, че подаграта е метаболитно заболяване. Метаболизмът при някои хора поради различни, не винаги ясни причини започва постепенно да се променя. В такива случаи те говорят за определена предразположеност към нарушаване на метаболитните процеси. Такива предразположения се наричат ​​диатеза. Подаграта е една от проявите на така наречената диатеза на пикочната киселина. С него се увеличава количеството пикочна киселина в кръвта, а екскрецията му с урината се забавя. Солите на пикочната киселина се отлагат в хрущяли, стави и кожа.

Подагра често страдат от дебели хора, а жените са много по-малко вероятни от мъжете. Подагра е придружена от типична остра болка в ставите. Обикновено атаката започва внезапно през нощта. Но не винаги е силно - понякога има само леко увеличение на чувствителността, зачервяване на кожата над ставата, след което леко набъбва. Атаката може да се развие веднага в няколко стави или да ги удари един по един. Изявените припадъци сега са изключително редки. Характен признак на подагра е - tofi. Това са така наречените отлагания на соли на пикочна киселина, които под формата на възли на не повече от едно зърно кафе се образуват върху дяловете на ушите и в къдриците на ушите. Тофи също се появяват около ставите, покрай сухожилието, причинявайки им болка, ограничавайки мобилността и често ги обезобразявайки. Но на ушите, те се появяват много по-рано. Що се отнася до кризата в ставите, това се случва не само при подагра, но и при много други заболявания.

Появата на подагра е тясно свързана с погрешното или по-скоро излишното хранене. Често това заболяване се появява едновременно със затлъстяване, причинено главно от прекомерната консумация на месни продукти. В Индия, където по-голямата част от населението яде само растителни продукти, подаграта е почти неизвестна. Но в Англия, където преобладава месната храна, тази болест доскоро беше изключително широко разпространена, особено сред заможните хора.

Развитието на болестта допринася за злоупотребата с алкохолни напитки. Освен това, всяка запоя е придружена от лека закуска, която най-често се състои от месни или рибни ястия и пушени меса. „В годините на глада и в следвоенния период“, пише един немски учен, „когато консумацията на месо намалява, подаграта изчезва от болничните отделения. Броят на гуляйците и пияниците също е намалял до минимум. С завръщането си към изобилния месен хранителен режим, отново се появи подагра, особено в Бавария. "

Общи принципи на диетата за подагра

Подагра - симптоми, лечение и диета - е обширна област от медицински изследвания, която не е трудна за четене.

Въпреки това, все още съществува конвенционалната идея, че подаграта е пренапрежение, и е достатъчно да не се преяжда, да се отказват от мазни и пържени храни, пушене и алкохол, след което подаграта ще отстъпи. Уви, това не е напълно вярно.

Когато подаграта е почти най-важната е диетата. Храната трябва да бъде фокусирана по едно и също време всеки ден. Вие трябва да ядете 4 или 5 пъти, не преяждате, но не се ограничавате с хранителни вещества. Наднорменото тегло е вредно, но драматичната загуба на тегло също е вредна. Ето защо, трябва да се грижите за себе си, да подреждате дни на гладене, както е необходимо, и да не консумирате висококалорични храни.

Подагра: забранени продукти

Диета за подагра не е временна мярка, а принцип на хранене, дори начин на живот, който се основава на грижата за вашето здраве. На първо място, във вашата диета е наложително да се намали консумацията (или напълно да се елиминира) на тези продукти, които съдържат пурини - съединения, участващи в синтеза на пикочна киселина. Дневната честота на пурините за подагра е от порядъка на 100 - 150 mg. При здрав човек, той е значително по-висок - до 800 мг пурини.

Това е храна, богата на пурини, която е забранена с подагра. Храните с високо съдържание на пурин включват:

• черен чай (2800 mg), кафе (1200 mg), какао (1900 mg), шоколад (620 mg);
• грах (45 mg), фасул (44 mg), леща (70 mg), ориз (18 mg), овес (30 mg);
• телешко (48 mg), говеждо (40 mg), гъска (33 mg), постно свинско месо (70 mg), мастно свинско месо (48 mg), черен дроб (95 mg), животински език (55 mg);
• сардини (120 mg), речна риба (48-54 mg), херинга (79 mg), цаца (92 mg);
• спанак (23 mg), аспержи (14 mg).

Черните чайове, какао и кафе не се разделят на пикочна киселина. Но те имат диуретични свойства, така че дехидратират клетката и по този начин увеличават концентрацията на пикочна киселина. Много по-здравословно е да пиете сладък компот. Като подсладител е по-добре да се използва захар. Медът и подаграта не са най-добрата комбинация. Медът съдържа оксалова киселина, която е вредна за подагра.

Вреден като солени, пикантни храни и алкохолни напитки. Водка и подагра - най-вредната комбинация, така че алкохолът трябва да бъде забранен. В алкохолни напитки, много пурини, в допълнение, водка и други алкохолни дехидратира тялото и по този начин увеличава концентрацията на пикочна киселина, което води до интоксикация на тялото. Алкохолът и подаграта са взаимно изключваща се комбинация, дори в най-малките дози.

Полезни продукти за подагра

Продукти, в които има малко пурини, но в които високото съдържание на вещества, полезни за хората, обикновено се считат за полезни при подагра.

Необходимо е да се ядат колкото се може повече ястия с високо съдържание на фибри, което спомага за поддържането на нормално тегло. Това могат да бъдат зърнени храни, пълнозърнести печени изделия, мюсли или диетичен хляб.

Друга група здрави продукти - зеленчуци, плодове и ядки, съдържащи основни витамини С, Е, А, D, както и витамини от група В, различни минерали, антиоксиданти (ликопен, полифеноли, антоцианини). Антиоксидантите укрепват имунните свойства на тялото, повишават способността ви да издържат на различни заболявания.

Когато подагра е полезно не само зеленчуци, плодове и плодове, но също така и различни зелени (с изключение на киселец): магданоз, копър, кантарион. Те трябва да ядат всеки ден и много. Краставици, тиквички, зеле, моркови, домати, тиква, пъпеш, ананас, диня, целина, ягоди, брусниче, касис трябва да бъдат редовно на масата подагра. В тези плодове има малко пурини, но много фибри, витамини и “добри” въглехидрати.

Подагра: какво да ядем

По време на остри заболявания е необходимо напълно да се елиминира консумацията на месо и риба.

В такива моменти е полезно да се прекарват гладни дни, когато се практикува пълно отхвърляне на храна, като се използват само сокове, компоти и желе, разтворени с вода, както и алкална минерална вода и негазирана вода, пречистени чрез технология с обратна осмоза.

По време на периода на ремисия, трябва да се консумират само диетични храни с ниско съдържание на мазнини с ниско съдържание на пурин: бяло пилешко филе, филе от пуйка и постно месо от зайци (крака). Варено сирене и сирене не съдържат пурини (или ги съдържат в незначителни количества, например, в сиренето Adygei, само 0,4 мг), така че те трябва да бъдат в менюто по подагра. В яйчните белтъци няма пурини, а в жълтъка има много малко.

Домати - една от най-добрите храни в диетата за подагра. Домати и подагра - това е правилната комбинация: като използвате домати, можете да намалите проявите на това заболяване. Доматите съдържат огромно количество витамини от група В, докато те съдържат много малко протеини.

Подагра: диета 6 класика

За лечението на подагра са разработени много различни диети, които отчитат нуждите на подагра при определени вещества.

Диета номер 6 е класика - най-често срещаният и лесно прилаган вид диета за хора, които имат подагра: подаграта трябва да отговаря на изискванията на тази диета. Същността на диетата номер шест е както следва:

• консумират минимум протеини (ограничете консумацията на месо и бобови растения). Животинският протеин трябва да бъде половината от общия брой;
• необходимо е да се ограничи количеството на огнеупорни мазнини (свинско, говеждо, овче, кулинарно);
• трябва да се използват разтопено масло и растителни масла;
• значително ограничаване на консумацията на продукти, съдържащи оксалова киселина;
• не можете да ядете бульони (гъби, риба, месо);
• ако бъбреците и сърцето не са необичайни, пийте поне два литра вода на ден;
• напълно откажете солта или строго ограничете количеството му (до 1 гр на ден).

В диета за подагра, трябва да включва продукти от соя, например, тофу. Соята съдържа вещества, които отстраняват пикочната киселина от тялото. Чесънът и подагра - препоръчителната комбинация, тъй като чесънът е източник на различни витамини, макронутриенти, има антибактериални свойства. Алицинът в чесъна намалява процента на лошия холестерол при хората и има антиканцерогенни свойства.

Подагра: лечение на народни средства

Диета за подагра може да се комбинира с лечение на различни инфузии, отвари от лечебни растения. Например, можете да направите чай от листа от касис и брусница и горски плодове от дива роза, смесени в равни пропорции.

Подагра е добре подпомогнат от съставите на лайка, Slyti, kamnelomkovogo корени на femina. Тези бульони се приготвят в размер на 3 чаени лъжички суровини за 2 чаши вряща вода. Трябва да приемате лекарството в половин чаша 2-4 пъти дневно преди хранене.

Джинджифил напитка се използва като народен лек за лечение на подагра. Приготвяне: Настържете 10-20 г корен и пригответе с чаша вряла вода. Вземете половин чаша на ден на празен стомах. Джинджифилът и подаграта са добра комбинация. Коренът от джинджифил има полезно свойство - почиства организма, премахва токсините и токсините.

Инфузия на гроздови листа и сок от плодовете трябва да се пие поне веднъж на ден преди закуска. Необходимо е да се използва прясно грозде и подаграта постепенно ще премине в етап на ремисия. Също така за лечение на подагра в традиционната медицина се използва отвара от ленени семена. Приготвяне: 2 чаени лъжички семена се изтеглят за 15 минути в 3,5 чаши вряща вода, филтрират се и се приемат през устата в една супена лъжица 4 пъти на ден.

Отидете изцяло на диета храна - подагра ще започне да отстъпва в рамките на една седмица. С помощта на диета можете да избегнете увеличаване на симптомите на подаграта, да намалите риска от дълбоко развитие на това заболяване и да подобрите качеството на живота си. Важно е да се вземат предвид специфичните особености на човешкото здраве, неговите вкусови предпочитания. Този подход ще позволи да се постигнат положителни резултати при лечението на сложни заболявания.

Съдържанието

1. Причини за подагра
2. Прогресия на заболяването
3. Проверка на ESR по време на анализите
4. Лечение на подагра
5. Препоръчителна диета
6. Алкохол за подагра
7. Яйца от подагра
8. Тиква с подагра
9. Гранат за подагра
10. Предимства на баклажан за подагра
11. Хайвер и хайвер от патладжан
12. Сок от баклажани
13. Инфузия на патладжан

Подагра се дължи на дисбаланс в тялото на пикочната киселина, която се натрупва, когато бъбреците се повредят под формата на кристали под кожата, в черния дроб, в ставите. Тогава тази киселина с кръвта се разпространява към всички органи, откъдето е трудно да се оттегли. Това води до метаболитни нарушения, неправилно функциониране на сърцето и заболяване на подагра.

В тази статия ще говорим за това как да се лекува подагра с помощта на подходяща диета, по-специално за това как патладжанът е полезен за подагра.

Причини за подагра

Една от причините за повишаване на съдържанието на пикочна киселина е наличието на хранителни продукти, богати на протеини, като яйца, риба и месо. Консумацията на алкохол също е фактор в излишъка от неговите норми. Преди това подаграта се смяташе за „болест на богатите“, тъй като само хората с богатство можеха да си позволят пълноценно хранене, което беше основният стимул за болестта. По време на Втората световна война, с масово недохранване, подаграта почти никога не се срещала. Беше забелязано, че мъжете са по-склонни към ставни заболявания (в сравнение с женския пол, 7-8 пъти).

Прогресия на заболяването

Типичен пристъп на подагра често се проявява в ставите на долните крайници. За това има научно обяснение: тъй като краката са най-отдалечени от сърцето и тяхната температура е по-ниска в сравнение с другите органи, в тях се появява кристализация на пикочната киселина.

Често пристъпите настъпват сутрин под формата на светкавица на остра, притискаща болка в наранена подута става, над която има зачервяване и фокусно повишаване на температурата. Болката през деня намалява, по-близо до нощта, отново се увеличава. Продължава от няколко дни до месец. Редовно повтарящите се припадъци могат в бъдеще да нарушат хрущялната тъкан на ставата, което води до образуването на характерни възли за заболяването.

Проверка на ESR по време на анализите

За правилна диагноза, кръвен тест с ниво на пикочна киселина едновременно проверява СУЕ (скорост на утаяване на еритроцитите). Рентгеново изображение ще покаже повредените участъци от тъкан, разположени близо до ставата. Ускоряването на седиментацията на еритроцитите в анализа показва наличието в организма на някои възпалителни процеси. Освен това, увеличението на ESR варира в зависимост от влошаването на процеса. Norm ESR за мъже - 1-10 мм / час, за жените - 2-15 мм / час.

Лечение на подагра

С остър пристъп на подагра, използването на болкоуспокояващи и
противовъзпалителни средства, предписани от специалист. По пътя трябва да следвате диета с ниско съдържание на пурини. Подобряването на статуса на значителен ефект може да има меню за промяна. На седмица се разрешава месо 200-300 г, варено и постно. Месото може да се използва за производство на парни котлети и кюфтета. Солта (максимум 0,5 чаена лъжичка) и тежките мазнини (свинско и овче), които предотвратяват изтеглянето на пикочна киселина, трябва да бъдат изключени от диетата. Разрешени зеленчуци и масло. Независимо от телесното тегло, пациенти с подагра веднъж седмично трябва да прекарат гладно дни: извара, млечни продукти, плодове и зеленчуци. В такива дни от течността трябва да се пие само чай и минерална вода, за предпочитане негазирана.

Препоръчителна диета

Необходимо е да се намалят яйцата в диетата, напълно да се отстранят от него продукти, съдържащи увеличено количество нуклеинови киселини, компонентите на които са пурини: риба, месо, карантии. По-токсични от рибата и месото са кафе, шоколад, какао, чай, съдържащи в състава си вещество като ксантин (междинен продукт от обмена на пуринови бази, който се превръща в пикочна киселина). Това вещество допринася за появата на подагра, бъбреци, кожа, кръв, артрит, ревматизъм и мигрена.

По време на това заболяване трябва да следите диетата, която трябва да съдържа храна, която е бедна на пурини. Препоръчително е да се ядат храни като:

• зеленчуци: тиква, лук, краставици, моркови, картофи, цвекло, патладжани;
• плодове;
• плодове (специално внимание трябва да се обърне на нар, който не трябва да се консумира по време на заболяване);
• цитруси;
• сирене, извара - нискомаслени сортове;
• мляко;
• яйца;
• зърнени и брашнени продукти;
• овесена каша (за предпочитане елда);

• прясно изцедени, плодови или плодови сокове. Нежелани нар под формата на сокове;

Алкохол за подагра

Повечето алкохолни напитки не съдържат почти никакви пурини (с изключение на бира), но съществено затрудняват отстраняването на пикочната киселина от тялото, което увеличава нивото му и причинява отлагане под формата на кристали, главно в ставите.

Яйца от подагра

Яйцата не са богати на пуринови вещества, но с подагра има ограничения за тяхното използване. Поради нивата на холестерол и цистин се образуват камъни в бъбреците. Ето защо, яйцата трябва да се използват изключително за готвене и не повече от един на ден.

Тиква с подагра

Ценен продукт за пациентите е тиква, която, подобно на нар, има регулиращ ефект върху храносмилателната система и метаболитните процеси. Тиквата подобрява филтрацията на бъбреците. Ястия, които включват тиква, предотвратяват образуването на уратни камъни.

Гранат за подагра

Отделно, бих искал да кажа за нар - древен плод, символизиращ богатство и благополучие. Нарът и до днес открива нови полезни свойства. Пресният сок помага за повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта; Можете да го пиете само в малки глътки и чрез тръба, за да избегнете увреждане на емайла на зъбите. Нар, или по-скоро сок, не се препоръчва за употреба при гастрит, запек, хемороиди, подагра.

Значително подобряване на апетита и да се отървете от паразитни инфекции на сушени и смлени в прах на прах от този продукт. Нар, подобно на тиква, се използва за болки в гърдите, жълтеница и заболявания на далака; лекува хранително отравяне, простуди на гърлото, диария. Нарът под формата на отвара от кори се използва за лечение на пародонтоза и стоматит, а изсушените вътрешни прегради помагат при депресия и нервни разстройства.

Предимства на баклажан за подагра

Патладжан - плодове с богат лилав цвят с уникални лечебни свойства. Те съдържат редица минерални вещества: калий, мед, желязо, витамин С, В, допринасят за нормализирането на сърдечната дейност и запазването на киселинно-алкалния баланс. Препоръчително е да се използват патладжани за болест като подагра ръце, тъй като те допринасят за оттегляне на пикочната киселина, като същевременно намаляват нивото на холестерола в организма.

Хайвер и хайвер от патладжан

За неговата подготовка се изисква да се пекат във фурната и да се обелват тиквички и патладжан (250 г), след което месото е ситно нарязано. Отделно наряжете зеле 120 грама, нарязани 2 -3 моркови и 2 лука. Всичко това с домати в растително масло. Добавете патладжаните и тиквичките към тази маса и, разбърквайки от време на време, варете още 10-15 минути. Хайверът се пълни със сол (за предпочитане билкови подправки), черен пипер и оцет. Сервирайте горещо или студено.
Задушени патладжани

Нарежете патладжана на филийки, поръсете със сол и оставете за 30 минути. Полученият сок се отцежда, зеленчуците се нарязват на кубчета и се задушават на слаб огън в растително масло, като едновременно с това се добавят нарязани моркови и лук. Не е желателно да се сол, по-добре е да се използват билкови не остри подправки. Варени картофи или елда са идеални за това ястие.

Сок от баклажани

Необходимо е подагра да се пие преди хранене три пъти дневно за половин чаша сок, получен от млад патладжан (без кора) чрез триене и изстискване.

Инфузия на патладжан

Лечебният екстракт ще бъде лечебен екстракт, за който един патладжан белен и нарязан на малки кубчета в 250 мл вряща вода, след което се поставя на водна баня в продължение на 30 минути и се филтрира. Пийте 3-4 пъти дневно преди хранене в половин чаша като добър choleretic агент.

Сушени патладжани
Нарежете на малки кръгове, изсушете за няколко минути във фурната, след това окачете на нишка на сухо и хладно място.

Патладжанът като външно средство
Сушени патладжани пара в кипяща вода. Избършете с разтвор на сода (0,5 литра вряща вода 1 ч.л.) възпалено място и прикрепете към него патладжан, като завържете крака си с топъл шал или кърпа. Така че задържайте за около 3 часа, след това избършете възпалено място със студена вода и смажете с растително масло.

Прочетете коментарите на пациенти, които са били лекувани в чужбина. За да получите информация за възможността да третирате Вашия случай, оставете ни искане за лечение по този линк.