Пълно меню диета номер 6 за подагра

Лечение 0 2,581 views

Шестата диета е предназначена специално за хора, страдащи от подагра, ICD, цистинурия. Препоръчва се да се наблюдава за възстановяване на метаболитните процеси, намаляване на нивото на пикочната киселина, солевите отлагания, както и за неутрализиране на киселинността на урината.

Диета предоставя ограничение в употребата на определени продукти.

Общи правила

В менюто на всяка диета, включително подагра, основата за изчислението е съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати. На шестата диета се наблюдава следният състав:

• Мазнините трябва да са поне осемдесет процента, от които около тридесет трябва да са от растителен произход.
• Въглехидратите се препоръчват да се използват около 400 грама.
• Протеинът трябва да бъде около деветдесет процента. Половината от протеините трябва да бъдат от животински произход.
• Сол - не повече от десет грама.

За нормално функциониране на тялото се препоръчва да се консумират около два литра течности на ден. Таблица 6 се счита за висококалорична. С тази диета енергийната стойност трябва да бъде около 2300 kcal.

От диета за подагра трябва да бъдат изключени продукти, съдържащи голямо количество пурини и киселини. Вие също трябва да изключите от диетата голямо количество сол и солени храни, кисели краставички. Предпочитат се продукти, които насърчават алкализирането на урината.

Таблица номер шест препоръчва използването на месо и риба само в сварена форма. Месните бульони не се използват за готвене. Други продукти се обработват по класически начини.

Месни и рибни ястия по препоръка на специалиста, който е разработил масата, трябва да се консумират два пъти седмично. В същото време е позволено да се яде не повече от 120 грама наведнъж, а рибата - 160 грама.

Таблицата трябва да се състои от ястия с нормална температура. Броят на храна за подагра е четири, между тях се използва само вода.

За да се подобри общото състояние, се препоръчва поне веднъж седмично да се проведе ден на гладно. По това време, на пациентите е позволено да ядат извара, плодове. През нощта е полезно да се пие чаша кефир.

Какви продукти съставят таблицата 6

Какво е възможно с подагра

Таблица номер шест позволява използването на следните продукти:

• Всички видове хляб от трици и пшенично брашно.
• Месото не е мастни сортове.
• Не мазни риби.
• Пресни зеленчуци.
• Зеленчукови салати.
• Мляко, извара, кефир е позволено да се яде във всяко количество.
• От диетата трябва да бъдат премахнати или сведени до минимум използването на зърнени култури (с изключение на овесена каша и ориз).
• Едно яйце.
• Плодове във всякаква форма и във всяко количество.
• Плодове.
• Jelly.
• Сладко, мед.
• Чай, сокове.
• Минерална вода.

Таблица номер шест се счита за висококалорична, така че преди да решите да я използвате, трябва да се консултирате с диетолог. Само той може да помогне да коригира менюто и да избере правилните продукти.

Таблицата забранява

От диетата трябва да се отстранят напълно следните продукти:

• Сосове.
• Силни бульони.
• Пушени меса.
• Мариновани зеленчуци.
• Консервирани храни.
• Кулинарни мазнини.
• Гъби.
• Фасул от аспержи.
• Черен дроб, бъбрек, език.
• Твърде солени храни.
• Шоколад.
• Червените боровинки.
• Силен чай.
• Сушени плодове.
• Алкохолни напитки.
• Сладкиши от сладкиши.
  

Диета 6 включва правенето на меню

Ежедневно меню

Примерното меню може да бъде както следва:

• Закуска 1: зеленчукова салата. Ако желаете, можете да го напълните със слънчоглед или зехтин. Яйцето, от което можете да готвите омлет, го гответе. Мармалад, чай или сок.
• Закуска 2: кефир.
• Обяд: супа без мазнини. На втория можете да приготвите рибни банички. За пълнотата на масата можете да добавите обяд с желе от плодове.
• Време за чай: една ябълка.
• Вечерята трябва да е лека. Тя може да бъде пълнена зеле, картофено пюре, млечни ястия. Чаша сок.

Ако искате да ядете много преди лягане, то през нощта можете да пиете мляко или бульон от трици.

Ако пациентът няма други патологии, тогава се препоръчва да се използват поне 1,8 литра видове на ден.

Диета за една седмица

Седмично меню

Всеки ден можете да фантазирате, да измисляте нови версии на ястия. Диета за една седмица може да бъде така:

За закуска можете да сервирате сандвич, малко салата с цвекло, чай с мляко.

За обяд диета може да бъде както следва: сок, порция супа, картофено пюре.

За вечеря можете да ядете парче месо, порция супа, да изпиете чаша компот.

Закуска: порция от овесена каша, приготвена в мляко.

Обяд: желе, сок и окрошка (можете да готвите супа от моркови). Парче месо или кюфтета с месо.

Вечеря: оризова каша, можете да приготвите компот от плодовете. През нощта е разрешено използването на чаша кефир.

За закуска можете да ядете салата от пресни зеленчуци, пудинг, ябълка. Чаша бульон.

За обяд се препоръчва да се пие ябълков сок. Отначало сервираха картофена супа и моркови.

Вечерята може да се състои от зеле и чай с два сирена.

Сутрин чаша дива роза е пияна. За закуска се сервира яйце, приготвено меко или твърдо сварено.

На обяд се препоръчват юфка, супа, риба. Всички измити с чаша не силен чай.

За вечеря можете да сервирате печени сливи, кнедли с извара.

Чаша дива роза се пие през нощта.

Закуска: плодова салата. За по-добър вкус можете да го напълните с кефир. Пресни зеленчуци.

Вечеря: супа, чай с малко парче лимон, парче варено говеждо месо.

Вечеря: яхния, чай. През нощта млякото се пие.

Утре храната може да се състои от овесена каша, чаша чай, портокал.

Обяд: месни питки, супа, кафе или чай.

Ябълка, чийзкейк и чаша дива роза.

Препоръчително е да се направи гладно ден. През целия ден можете да ядете и пиете само млечни продукти.

Рецепти на ястия

Шестата диета се различава от другите в това, че можете да ядете много различни ястия:

• Супа със зеле. В менюто за подагра това ястие е включено често. За неговата подготовка ще са ви необходими тридесет грама моркови, същото количество картофи, праз, кореноплоди от рутабага. Ще ви трябват и 100 грама ряпа, зеле, чаша мляко и една чаена лъжичка масло. Копърът в супата се добавя на вкус.

Картофите се поставят във вода и се варят десет минути. След това добавете зелето и варете, докато готвите. Корен и праз, нарязани на ивици, след това леко запържете в масло за няколко секунди. След това добавете печене на картофи. Супата се приготвя половин час, накрая се добавя Зелените. Мляко се налива точно върху плочите.

• Можете да правите здрави котлети от картофи. В менюто за подагра трябва да бъде всеки ден зеленчукови котлети. Те могат да бъдат направени от моркови, зеле, картофи. За готвене се нуждаете от две супени лъжици масло, същото количество брашно и растително масло. Котлети са осолени на вкус.

Един килограм картофи се варят в подсолена вода. След това течността се източва и към картофите се прибавя масло и се изсипва. След това се смесва с брашно и се смесва добре. Котлетите се приготвят от готовата маса, която се пържи в масло.

Video. Подагра диета

Диетата предлага и други прости рецепти, които не само са лесни за приготвяне, но и са много вкусни.

Диетата трябва да включва различни зеленчуци и плодове, които могат да отклонят урината към алкализиране.

Менюто за седмицата може да бъде много различно. С подагра, можете да създадете диета за една седмица от себе си, премахвайки всички забранени храни от нея.

Диета номер 6 за подагра: пълно меню за седмицата и таблица с продукти

Подагра е заболяване, свързано с повишени нива на пикочна киселина в кръвта, отлагането му в ставите и бъбреците, причинено от нарушение на пуриновия метаболизъм. Повечето хора стават хронични.

Характеристики на подагра

Има две форми на това заболяване:

Първичният подагра се свързва с деформацията на ензимите на генетично ниво, поради което се нарушава синтеза на пикочната киселина.

• Има прояви в детството.
• Наследствеността играе голяма роля - около 25% шанс да се разболее, ако в семейството има подагра.

Вторична подагра - възниква като усложнение след заболяване.

Извикайте вторичната подагра:

• Кръвни заболявания
• Интоксикация (олово интоксикация)
• лекарства
• напрежения
• Бъбречно заболяване
• Алкохолна зависимост
• захарен диабет

За да запазите болестта под контрол, трябва да следите нивото на пикочната киселина в кръвта. Нормалната честота при мъжете е 0,42 mmol / l, а при жените - 0,36 mmol / l.

И ако се наблюдава наследствена предразположеност, тогава е необходимо да се наблюдава при лекаря и да се проверява редовно.
Според статистиката, подаграта е най-вероятна при мъже на възраст от 40 до 50 години, по-рядко при жени на възраст над 60 години, най-малко при деца и юноши.

Клиника по подагра

Пикочната киселина може да започне да се натрупва в младостта, хиперурикемията се развива напълно безболезнено и асимптоматично.

Симптомите започват с пристъп на остър артрит:

• За повечето хора атаката се случва през нощта или по-близо до сутринта.
• Налице е остра болка в големия пръст (моноартрит), глезен или пета (полиартрит).

Признаци на остър артрит:

• Втрисане, треска.
• Подуване на ставата, изразено зачервяване и блясък, показва гнойно възпаление.
• Движението на ставата е ограничено.
• Период от един до няколко дни.

Фактори, стимулиращи атака:

• Травма.
• Консумация на алкохол
• Инфаркт на миокарда
• диуретици
• Преяждане и глад
• Остри инфекции

Незабавното лечение трябва да започне, тъй като втората атака може да започне след една година, само новите стави ще бъдат деформирани, придружени от образуването на тофи (пломби в резултат на натрупване на пикочна киселина). Най-често tophi се образуват в ушите, лактите, в петата сухожилие.

Така, анализирайки горното, можете да определите последователните етапи на това заболяване:

1. Хиперурикемията е безсимптомна и безболезнена.
2. Остър артрит е остра и много силна болка.
3. Временно облекчение между атаките.
4. Повтаряща се атака, образуването на тофи, прехода на болестта в хронична форма.

Диета номер 6 за подагра

Основната цел в борбата срещу подагра е да се сведе до минимум количеството млечна киселина в кръвта, така че лекарите предписват специална диета. Особено за това заболяване се развива антипуриновую диета - диета номер 6.

Основната характеристика на тази диета е да се ограничи консумацията на риба и месо, но в същото време тя е много балансирана, с преобладаване на растителни мазнини над животинските мазнини. Също така присъствието на сол в съдовете е минимално.

Предимствата на тази диета таблица: t

• Балансирана диета, основана на принципите на правилното хранене.
• Пълен алкализиране.
• Разтварянето на камъни в бъбреците.
• Не позволява на болестта да напредва.

Режим на хранене

Наблюдавайте това не е трудно, но е необходимо. И най-важното, този режим няма да ви позволи да бъдете гладни.

Основни принципи:

1. Чистотата на храната, 5 пъти на ден, трябва да бъде балансирана, включва топли ястия, зеленчуци, плодове, напитки, но при никакви обстоятелства не трябва да преяждате.
2. Използването на големи количества течност между храненията, най-малко три литра. Тя почиства организма от млечна киселина.
3. Отчитане на калориите в ежедневната диета (не повече от 3000 ккал).
4. Правилната обработка на храната, нищо не пържени, готвят за двойка.
5. Веднъж седмично е гладно.

Таблица с разрешени, ограничени разрешени и забранени продукти

1 порция на ден

Не повече от веднъж на ден.

Спанак, аспержи, зеле

1 порция на ден

3 пъти седмично

Сушени кайсии, дати, банани от авокадо

2-3 порции на ден

Само варено

3 пъти седмично

Сардина, херинга, треска, речна риба, хайвер от сьомга, консерви

Разрежда се само с вода

Не повече от един литър на ден

2-3 порции на ден

Ограничения на теглото, ако теглото е нормално 1 малка част на ден.

1 порция на ден или 1 бр.

Само алкално съдържание

2-3 литра на ден.

Противоречивият продукт, значително ограничава

Заслужава да се отбележи, че ако сред алкохолните напитки бира (дори безалкохолни) и силен алкохол са особено опасни, обаче, малко сухо вино няма да навреди, тъй като причинява най-малко повишаване на нивото на млечната киселина.

Седмично меню за подагра

Даваме пример за седмично меню, за да разберем по-добре диетата. Моля, обърнете внимание, че шест хранения на ден, храната е не само правилна, но и разнообразна.

понеделник

Закуска: тиква каша и парче безквасен хляб
Снек: Натурално кисело мляко с пресни плодове
Обяд: Зеленчукова супа, задушена пилешка пържола, трици хляб
Снек: ябълков компот, кифла (не богат)
Вечеря: Варено елда с зеленчуци на скара
За нощта: чаша кефир

вторник

Закуска: Овесена каша със сушени кайсии и стафиди, чай без захар с резен лимон
Снек: едно яйце
Обяд: Вегетариански борш с лъжица заквасена сметана и крутони, зеленчукова салата
Време за чай: Чай с лъжица кондензирано мляко и парче сирене
Вечеря: гърне за печене на картофи, тикви, сирене и кисел крем, зеленчукова салата
За нощта: Чаша кисело мляко

сряда

Закуска: плодова салата, подправена с обезмаслено кисело мляко, чаша зелен чай
Снек: няколко парчета диня
Обяд: Супа от ечемик с варено пиле и задушени тиквички
Чаша за чай чаша бисквитки за мляко овесени ядки
Вечеря: Растително яхния с пуйка от пуйка и чаша желе
Нощувка: кисело мляко

четвъртък

Закуска: порция чийзкейк със заквасена сметана, чаша чай
Снек: Пастила и чаша компот
Обяд: Кнедли с картофи и заквасена сметана, парче хляб
Снек: ябълков, цитрусов сок
Вечеря: Варено сирене с плодове и плодове, чаша желе
За нощта: Мляко с бисквити

петък

Закуска: Тост със сирене, цикория, 1 банан
Закуска: Салата от пресни краставици със заквасена сметана
Обяд: супа от зеленчуци в зеленчуков бульон, кюфтета от пуйка с резен ръжен хляб
Обяд: Морс от бедрата, смесена извара
Вечеря: картофени късчета със сос от сметана, винегрет, чаша билков чай

За нощта: Чаша на Ряженка

събота

Закуска: Омлет от две яйца, пресни зеленчуци.
Снек: печена ябълка, чаша желе
Вечеря: супа с елда, тиквени палачинки, салата от моркови и репички, чаша плодова напитка
Обяд: плодов сок
Вечеря: задушен ориз със зеленчуци и риба на пара
През нощта: чаша "снежна топка"

неделя

Постемен ден
Яжте ориз (75 гр.) И ябълки (пресни, компот)

Какво е диета за подагра?

Както вече споменахме, диетата е директен начин за задушаване на болестта, не го оставяйте да се развива. Ето защо, заедно с приема на лекарства, трябва да се хранят правилно, само тогава ще има резултат.

Диета терапия като цяло подобрява обмяната на веществата (включително пурин), облекчава организма, лекува болести (не само подагра), спомага за нормализиране на теглото.

Тъй като пуринът причинява непоправима вреда на здравето, наложително е да следвате диета и активно да следите диетата си.

Какво е с обострянето на подагра?

По време на обострянето, първото нещо, което трябва да се направи, е да се намали калорийното съдържание на по-малко от 2000 кала на ден. Много полезни дни за разтоварване и почистване на тялото (желателно е да се яде или да се пие само един продукт), с достатъчен прием на течност. Ние напълно изключваме риба и месо, но се уверете, че пациентът остава пълен.

Списъкът на продуктите за подагра по време на периода на обостряне:

Диета таблица № 6 за подагра

С подагра, или заболяване на пикочната киселина, има натрупване на соли на пикочна киселина в тъканите. Диета номер 6 за подагра се предписва за намаляване на образуването на тези соли, наречени урати. Поради това възпалителният процес се намалява и честотата на обострянията на заболяването се намалява. Диета включва изключване на редица продукти от диетата и увеличаване на количеството на други продукти, които допринасят за отстраняването на соли.

Общи характеристики

Диета номер 6 в подагра се характеризира с ограничаване на храни, богати на пурини, тъй като те допринасят за формирането и натрупването на урати. Увеличаването на диетата трябва да бъде алкализирани храни и течности.

За повечето ястия се прилага стандартна кулинарна обработка. Изключение правят месото и рибата, които се сваряват преди готвене, след което се задушават, задушават или пекат.

Оставащите след кипене месо и рибен бульон в храната за подагра не могат да се консумират. Бульонът съдържа най-голям брой пуринови бази.

Диета за подагра включва частична диета - яжте 5-6 пъти на ден, на малки порции. Между храненията трябва да пиете поне една чаша течност.

Препоръчителна диета за подагра:

• Енергийна стойност - 2600-2900 ккал, в зависимост от нивото на физическа активност;
• Съдържание на протеини - до 90 грама;
• Съдържание на мазнини - до 80 грама;
• Съдържание на въглехидрати - до 400 грама;
• Количеството сол е не повече от 5 грама;
• Количеството течност е поне 2 литра.

Диетата на пациент с подагра е обогатена с витамини - мастноразтворими и водоразтворими.

Какво може и не може

Диета за подагра включва ограничаване или изключване на продукти, които допринасят за натрупването на урата в ставите. Ястията, които подпомагат отделянето на соли на пикочната киселина, трябва да формират основата на диетата.

Пресни зеленчуци и плодове, плодове

Супи от месо, риба и зеленчуци

Нискомаслено месо и риба

Млечни и млечни продукти - обезмаслено мляко, кефир, риаженка, натурално кисело мляко, извара, кисело мляко

Яйца - не повече от 1 на ден

Натурални сладкиши - мармалад, конфитюр, сладко, мед

Напитки - билкови чайове, компоти, плодови напитки, желе, алкална минерална вода

Сухари, сухи бисквити, бисквити

Тлъсто месо и риба

Месни и рибни деликатеси

Пушени и консервирани храни

Бобови култури, киселец

Солено и мастно сирене

Шоколад, карамел, какао, кафе, силен чай, алкохол

Необходимо е да се гарантира, че всички продукти са с високо качество и свежест.

Предимства и недостатъци на диетата

Първоначално диетата може да бъде трудна, тъй като количеството мазнини и въглехидрати е ограничено. Това води до чувство на глад. За да изчезне, е възможно да се изпие чаша кисело мляко в интервалите между храненията, да се яде сурова ябълка или морков. Постепенно тялото свиква с новия режим и диетата престава да причинява дискомфорт.

Предимствата на диетата включват неговата полезност. Диетата се състои от тези продукти, които са необходими на организма за нормален метаболизъм. Фракционният прием на храна ви позволява да усвоите хранителните вещества и витамините своевременно.

Полезни съвети

Хранителните препоръки ви позволяват да следвате диета с лекота, получавайки максимален ефект от нея:

• Медицинското хранене за подагра включва държане на гладно дни веднъж седмично. В такива дни се яде един вид храна - млечни продукти, зеленчуци или плодове. Препоръчителен прием на течности - най-малко 2,5 литра;
• Изключен е пълен глад или преяждане. Оптималният обем храна - поставен в дланта на човек;
• Диетата трябва да е постоянна. Периодичните ограничения в храната могат да доведат до точно обратния резултат - увеличаване на теглото и увеличаване на обострянията.

Повишен обем течност се предписва само ако няма сърдечно и бъбречно заболяване, придружено от образуване на оток.

Меню за седмицата

Приблизителното седемдневно меню се състои от различни ястия. Препоръчително е да се яде по едно и също време.

Диета номер 6 за подагра

Подаграта е заболяване, при което се намалява способността на организма да отделя пикочна киселина. В резултат на това ставите страдат, артрит и артроза се развиват, настъпва оток.

За да се предотврати прогресирането на заболяването, предписана терапевтична диета. Диета 6 за подагра или хипопуринова диета, спомага за намаляване на неприятните симптоми и ускорява отделянето на пикочна киселина.

Показания за диета

Съветски учени М.И. Pevzner разработи специална диетична система, която осигурява индивидуално терапевтично хранене за пациенти с различни заболявания. Всяка диета се нарича маса и има сериен номер.

Диетата на Певзнер 6 се предписва за подагра и камъни в бъбреците. Той е показан за хора, страдащи от хиперурикемия - високо съдържание на пикочна киселина в кръвта. Хиперурикемията се развива, когато се хранят безмерно и е богата на пурин. Също така се придържайте към таблица номер 6 се препоръчва страдащите от бъбречна недостатъчност.

Цел на диетата

Целта на терапевтичната диета е да се максимизира нормализирането на обмяната на веществата, да се намали производството на пикочна киселина в организма и неговите соли и да се нормализира активността на червата.

Необходимо е също да се измести реакцията на урината към алкалната страна.

Правилната диета с ограничаване на пурините за кратко време забавя производството на пикочна киселина. За бъбреците е по-лесно да отстраняват продуктите от разлагането, излишните соли се отстраняват от тялото и подуването се отстранява. Пристъпите на подагра стават по-леки и изчезват.

Ползата от подагра ще донесе и терапевтична диета 10, предназначена за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система.

Основни принципи на диета за подагра

Таблица 6 за хранене предлага следните правила:

• Месо и рибни ястия са включени в менюто не повече от 2-3 пъти седмично. По едно време можете да ядете не повече от 150 грама месо или риба;
• От голямо значение е кулинарната обработка на храната. Месо, птици и риба не могат да бъдат пържени, те трябва да ври, докато напълно варени, а първият бульон се препоръчва да се отцеди, тъй като значителна част от пурините отива във водата по време на готвене;
• По време на обостряне на болестта временно се изключват животински протеини, за няколко дни трябва да се ядат вегетариански ястия;
• Веднъж седмично трябва да прекарате гладното време, когато диетата ще се състои от извара, кефир и малко плодове. Това е особено важно за хората с наднормено тегло.

Също така е необходимо да се спазва режимът на пиене: да се използва поне един и половина литра чиста вода на ден. Това количество течност не включва супи и напитки.

Режими на хранене. Храна трябва да се приема на малки порции, най-малко 4 пъти на ден, най-добрият вариант - 5-6 пъти. Храната не трябва да е твърде гореща или студена.

Енергийна стойност и химичен състав на диета за подагра

Общият прием на калории трябва да варира между 2,000-2,700 калории. Мъжете се нуждаят от повече калории, отколкото жените, а физическата активност през деня също има значение. Колкото е по-високо, толкова по-богато е менюто.

Максимално допустимият дневен прием на въглехидрати е до 400 грама, протеините са до 70, мазнините до 80.

Важно е! Най-добре е да се даде предимство на мазнини от растителен произход.

Количеството сол е ограничено до 10 грама на ден. Натрият трябва да бъде не повече от 4 г, калий - не повече от 3,5. Също така в диетата в малки количества трябва да присъстват калций и желязо.

Списък на разрешените продукти

Ако на пациента е предписана таблица 6 с диета, подробно описание на разрешените продукти ще му помогне да се ориентира по-бързо и да създаде меню.

Ето какво можете да използвате:

1. Пиле или пуйка, постно говеждо месо, заек.
2. Риби с ниско съдържание на мазнини.
3. Млечни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, извара, заквасена сметана, нискомаслени сортове сирена.
4. Варени пилешки яйца в ограничени количества.
5. Зеленчуци: тиквички, картофи, патладжани, моркови, краставици, домати.
6. Плодове: цитрусови плодове, ябълки, сливи, круши.
7. Паста от твърда пшеница, елда, овесена каша, ориз.
8. От сладкиши можете да ядете зефир, бяла ружа, мармалад, мед. Допуска се и хляб. Всички супи трябва да се приготвят в зеленчуков бульон.
9. Пийте чиста питейна вода, зелен чай, слабо сварен черен чай.

Списък на забранените продукти

Гипопуриновата диета, менюто, при което се приема минимална храна, богата на пурини, има доста обширен списък на забранените продукти.

Те включват:

1. Червено месо: свинско, агнешко, мазнини от говеждо месо, бульон от тях, мазнина и свинска мас.
2. Колбасни изделия: варени, пушени колбаси, шунка, колбаси, малки колбаси, месни полуготови продукти.
3. Тлъста риба, осолена и пушена риба, хайвер, скариди, рибни консерви и консерви.
4. Карантии: сърце, бъбреци, черен дроб, бели дробове.
5. Гъби във всякаква форма: осолени, кисели, пържени.
6. Бобови растения: боб, нахут, грах, леща.
7. Сладкарски изделия: шоколад, сладкиши, сладкиши, какаови продукти.
8. Кисел, спанак, ревен, пипер, аспержи, целина.
9. Растително масло.
10. Малини и боровинки са забранени от плодове, грозде от плодове. Всички видове сушени плодове са изключени. Освен сушени сини сливи.

Под пълна забрана има алкохол от всяка крепост. От напитки трябва да избягвате кафе и силен черен чай, какао. Опакованите сокове с добавена захар трябва да бъдат сведени до минимум, заменяйки естествените.

Примерно меню

Диета номер 6 за подагра: пълното меню включва пълна закуска, обяд. Чай и вечеря. Ето примерното меню, съставено за седмицата.

понеделник

• Закуска: плодова салата от ябълки и круши, подправена с обезмаслено кисело мляко, неподсладен черен чай, сушен хляб;
• Обяд: супа от зеленчуков бульон, картофено злато с яйце, варено пиле, бульон от дива роза;
• Безопасни: зеленчукова салата от краставици, домати и зеленчуци с растително масло;
• Вечеря: нискомаслено извара, кефир.

вторник

• Закуска: салата от домати и сирене Adygei със зеленчуци, зелен чай;
• Обяд: постен борш, картофи, изпечени във фурната със заквасена сметана 10% мазнина и лук, хляб, плодов компот от ябълки;
• Обяд: Чай, круша;
• Вечеря: тиква за готвене, кефир.

сряда

• Закуска: каша на вода, сандвич с конфитюр, желе;
• Обяд: супа от зеленчуков бульон с просо, рибно филе, задушено, краставица и доматена салата със заквасена сметана, зелен чай;
• Безопасни: ябълки, изпечени с извара;
• Вечеря: 1 варен картоф, сандвич със сирене.

четвъртък

• Закуска: черен чай, 2 сандвича с хайвер от тиквички;
• Обяд: картофено пюре върху водата, печени тиквички във фурната, зеленчукова салата, бульонни ханша;
• Закуска: варено яйце;
• Вечеря: макарони от твърди сортове пшеница със сирене, компот.

петък

• Закуска: чийзкейк с мед, желе, сандвич с черен хляб с хайвер от тиквички;
• Обяд: зеленчукова супа с фиде, елда, варено пилешко филе, неподсладен черен чай;
• Закуска: 1 варено пилешко яйце, кефир, круша;
• Вечеря: пълнени зеле с моркови, овесени бисквити, компот.

събота

• Закуска: оризова каша с мляко, черен хляб, зелен чай;
• Обяд: бял ориз, патладжан със заквасена сметана, печен във фурната, сандвич със сирене, желе;
• Снек: зеленчукова салата от лук, краставици и домати, подправена с растително масло или сметана;
• Вечеря: парен омлет с домати, черен чай, черен хляб с хайвер от тиквички.

неделя

• Закуска: чийзкейк, печен в сух съд без масло, желе;
• Обяд: супа супа, елда с варена пуйка, 2 пресни краставици;
• Безопасни, ябълки, изпечени с нискомаслено извара;
• Вечеря: елда с мляко, банан, желе.

При болест като подагра, диета 6 класическо седемдневно меню предполага, че един ден седмично ще се разтоварва. Така че е необходимо да се правят пациенти с наднормено тегло.

Тогава диета номер 6 за всеки ден разтоварване ще изглежда така:

Постемен ден

• Закуска: зелено неподсладено, 100 грама нискомаслено извара;
• Обяд: кефир, 2 банани;
• Обяд: желе;
• Вечеря: кефир, 1 ябълка.

Ако сте измъчвани от глад преди лягане, можете да изпиете допълнително чаша кефир.

рецепти

Дори здравословната храна трябва да бъде вкусна и разнообразна. За меню за седмица диета таблица № 6 не са имали време да се отегчи, е необходимо да овладеят няколко нови рецепти.

Ето няколко възможности:

Юфка с ябълка

Сварете 30 г фин фиде. Обелете ябълките и изрежете на тънки филийки. Сложете вермичели и ябълки в тавичка за печене, добавете една супена лъжица стафиди, разбъркайте всичко. Изсипете с бита смес от 100 мл мляко и 1 пилешко яйце, добавете захар на вкус. Печете 15 минути.

Витаминна салата

Dice 2 варени картофи, голяма червена ябълка. Добавете зеленчуци и буркан със сладка царевица. Разбъркайте добре, сол и подправете салата с растително масло.

Зеленчукова супа

500 g тиква каша и 200 g тиквички, нарязани на кубчета, задушете в малко количество вода до пълно омекване. Източете, сол, добавете малко мляко. Използвайте блендер за постигане на пастообразна консистенция.

Само стриктното спазване на диетата ще помогне за намаляване на симптомите на подаграта и ще подобри здравето. Всяко отклонение от предписаната диета трябва да се съгласува с Вашия лекар.

Таблица за диета № 6

Описание към 08/05/2017

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 21 дни
• Условия: 1 месец или повече
• Разходи за продукти: 1580-1660 рубли на седмица

Общи правила

Диета №6 (Таблица №6 по Pevzner) е разработена от автора с цел нормализиране на обмяната на органични азотсъдържащи съединения (пурини), намаляване нивото на пикочната киселина и нейните соли в организма в резултат на метаболизма на пурините и промяна на реакцията на урината към алкалната страна.

Диетата се основава на факта, че в случаи на метаболитни нарушения, по-специално, промяна в рН на урината под 5,75 (в киселата страна), образуването на натриев урат намалява, което премахва пикочната киселина от тялото. Създават се условия за образуване на кристали на пикочната киселина (урати), които се отлагат в ставите и бъбреците (камъни в бъбреците), като причиняват такива заболявания като подагра и уролитиаза, уринарна диатеза, цистинурия, оксалурия. При алкализиране на урината, разтворимостта на урите се увеличава, пикочната киселина се елиминира от тялото и се нарушава образуването на камъни.

Диета номер 6 за подагра

Медицинската диета предвижда строго ограничение в храната на храни, съдържащи големи количества пурини, оксалова киселина и умерено ограничение - натриев хлорид (до 10 г / ден). В същото време в диетата се въвеждат продукти с алкализиращо действие (мляко, зеленчуци / плодове). Има минимално ограничение на протеините (до 70-80 g) и мазнини (до 80-90 g, главно огнеупорни). Количеството въглехидрати, при липса на затлъстяване, на ниво от 400 гр. Режим на пиене - свободна течност от 2 литра и повече. Енергийната стойност варира в рамките на 2700-3000 kcal. Храна за подагра 4-5 пъти, на празен стомах и между тях - обилно питие.

Няма специални изисквания за приготвяне на храна, с изключение на преработката на месо, която се приготвя само по метода на кипене с необходимост от кипване на месото за кратко време (10-15 минути) и източване на първия бульон преди по-нататъшна обработка, което позволява намаляване на съдържанието на пурини в продукта. Месни ястия и риба в менюто могат да бъдат включени не повече от 2-3 пъти седмично (извън периода на обостряне), а количеството месо и риба не трябва да надвишава 150-170 г / ден.

Диета номер 6 с подагра, менюто за седмицата предвижда провеждане на веднъж седмично гладно дни (плодове - до 1,5 кг зеленчуци / плодове, извара и кисело мляко - 1 л кефир и 400 г ниско съдържание на мазнини извара), с увеличаване на потреблението през този период на свободни течности до 2,5-3 литра (при липса на противопоказания). В периода на влошаване дните на гладуване се провеждат през ден. През този период месото и рибата са напълно изключени от диетата.

Най-добрият вариант за обостряне е вегетарианска диета, която включва млечни продукти, зеленчукови и млечни супи, плодови отвари и билкови чайове. Такава диета бързо алкализира урината и значително повишава разтворимостта на кристалите на пикочната киселина.

вид

Разнообразието на Диета номер 6 е Диета 6Е. Той се предписва на пациенти със затлъстяване с подобни показания или понякога пациенти с подагра в периода на обостряне, за да се повиши ефективността на лечението. Диетична таблица 6Е има намалена енергийна стойност (1950-2000 Ккал), докато съдържанието на протеин е намалено до 70 г, мазнина до 80 г, въглехидрати до 250 г

В храната консумацията на въглехидрати се намалява главно поради прости въглехидрати (захар, мед, пшеница, брашно и захарни изделия, сладкиши) и в по-малка степен сложни въглехидрати (зърнени храни). Консумацията на месо е ограничена до 1-2 пъти седмично. Има фракционна диета до 5-6 пъти на ден на малки порции, много напитки, особено алкална минерална вода.

Препоръчва се зеленчуците и плодовете да се консумират сурови или да се пекат или варят. Диетата не е физиологично пълна и може да бъде приложена за кратко време.

свидетелство

• подагра;
• хроничен нефрит (извън острия стадий);
• остър нефрит (3, 4 седмици на лечение);
• уролитиаза с образуването на камъни от солите на пикочната киселина;
• бъбречна недостатъчност;
• киселинна диатеза на урината;
• cystinuria;
• оскалурия.

Разрешени продукти

Препоръчително е в диетата да се включат най-много зеленчуци: моркови, бяло зеле, тиквички, картофи, краставици, патладжани, домати. Изключително полезни плодове - круши, ябълки, портокали, сливи, кайсии и различни плодове. Месото може да включва пуйка, пиле, заек. Можете да ядете варена риба, пилешки яйца.

Особено полезни в диетата на мляко, млечни продукти, ниско съдържание на мазнини сортове сирене, ниско съдържание на мазнини извара и ястия от него. Препоръчително е да влезете в диетата различни зърнени храни, приготвени в разредено мляко, тестени изделия. От мазнините се предпочитат растителни масла, особено маслини и ленено семе. Позволено да влезе в диетата на бял и черен хляб.

От сладкиши са позволени: конфитюр, маршмал, мармалад, бонбони, а не шоколадови бонбони. Пиене - зелен чай, чай от дива роза, пшенични трици, цикория, сокове от зеленчуци, плодове, плодове, плодови напитки, плодови напитки, квас. Не забравяйте да включите в диетата на сок от червени боровинки, сок от краставици (до 1 чаша на ден), нискоминерализирана алкална минерална вода.

Диета номер 6 за подагра - пълно меню

Тук ще научите:

Подагра е заболяване, което се основава на нарушение на метаболитни процеси в организма, по-специално пуринови вещества. Повечето хора смятат подагра за заболяване на опорно-двигателния апарат, но това е по-вероятно патология на метаболитни процеси, в резултат на което ставите са основно засегнати. Основният провокиращ фактор в патогенезата на това заболяване е диетата на пациента, което означава, че патологията също трябва да се лекува с диета.

Разрешени и забранени храни с диета номер 6

Преди да обявим списъка на забранените и разрешени продукти, си струва да се отбележи, че диета таблица 6 за подагра може да бъде не само удовлетворяващо, но и вкусно. Но за да не се навреди на тяхното здраве, се препоръчва да се прилагат няколко нови принципа в областта на храненето, които трябва да станат правило за живот, а не временна мярка:

1. Яжте по едно и също време на малки порции.
2. В никакъв случай не гладувайте, а напротив, има до 6 пъти на ден.
3. Осигурете на тялото достатъчно чиста вода - до 2,5 литра.
4. Ограничете солта, ако е възможно, заменете я с морска сол и сол, добавете готова храна в чиния.
5. Най-добрият вид топлинна обработка на продуктите - готвене, задушаване, готвене на пара.
6. Веднъж седмично, прекарвайте един гладен ден, но не гладувайте, а приемайте същата храна (извара, ориз, печени ябълки).

Разрешени храни за подагра

Когато диетата на подаграта играе важна роля в лечението на болестта, нейната цел е да насити организма с хранителни вещества, като измества рН в алкалната страна. Растителните сокове (краставица, тиква, тиква) и алкалната минерална вода се справят най-добре с тази задача. Създайте менюто за седмицата с подагра, според диета 6, която предвижда:

• използването на голям брой сезонни зеленчуци в прясна и термично обработена форма (картофено пюре, печива, яхнии);
• ежедневно присъствие на масата на ястия, приготвени от различни видове зърнени храни и макаронени изделия твърда пшеница (супа, зърнени храни, макаронени изделия), с изключение на бобови;
• добре дошли ежедневното използване на млечни продукти (кефир, кисело мляко, сметана, извара) с малък процент мазнини;
• плодове, както и зеленчуци, са добре дошли в каквато и да е форма (компот, желе, мармалад, конфитюр), а за сладки зъби можете да си направите плодово желе, зефир, млечни десерти;
• брашнените продукти се разрешават в ограничени количества, с изключение на прясно изпечени дрожди;
• разрешено е да се консумира по 1 яйце дневно, като се има предвид присъствието му в готовата чиния (зеленчукови котлети, палачинки);
• растителни масла и масло в малки количества;
• по време на периода на опрощаване е позволено да се консумират 100-150 грама постно сварени домашни птици или риба, докато през периода на обостряне тези продукти са напълно изключени от диетата.

Списък на забранените продукти

Строго е забранено за пациенти, страдащи от подагра, да имат такива продукти:

• мазни риби и месо, под всякаква форма и при всяка кулинарна обработка;
• алкохол под всякаква форма;
• малини и грозде от плодове;
• Десерти и сладкиши с изобилие от масло кремове;
• горчив шоколад, какао, кафе;
• силен черен и зелен чай;
• боб от всички разновидности и видове;
• Макаронени сладкиши;
• консервирани храни, кисели краставички и пушени;
• богат бульон от месо;
• осолени сирена;
• киселец, ревен, гъби, спанак и карфиол;
• газирани сладки напитки, квас.

Както можете да видите, списъкът на одобрените продукти ви позволява да предоставите на пациента всички необходими хранителни вещества, витамини и микроелементи, просто трябва да покажете малко кулинарна фантазия и за вредни и някога любими храни, пациентът ще забрави завинаги. А за да се улесни изработването на пълно меню за седмица според диета 6 за подагра, по-долу е приблизителна диета за пациента за 7 дни.

Меню за седмицата на диета номер 6

Класическото седемдневно меню за подагра, според диетата 6, изглежда така:

1. понеделник

• закуска - овесена каша, приготвена във вода или обезмаслено мляко, билков чай ​​и бяла ружа;
• втората закуска - бульон от козирог и готвене извара;
• вечеря - зеленчуков борш, варени картофи с копър, салата от пресни зеленчуци, чаша плодово желе;
• следобеден чай - чаша кисело мляко с две вафлени бисквити;
• вечеря - варено яйце и салата.

1. вторник

• закуска - елда каша с моркови и лук печено, чаша бульон от шипка;
• втората закуска - ябълка, печена със сирене и лъжица мед;
• обяд - супа със зеленчуци, ориз и рагу-зеле от вида "мързеливо зеле", чаша плодов компот;
• следобеден чай - сок от червена боровинка и палачинка с извара;
• Вечеря - извара със зеленчуци и пълнозърнест хляб.

1. Сряда - ден на гладно, по време на който е позволено да се яде 1 кг извара и 0,5 л кефир.

1. четвъртък

• закуска - мюсли с кисело мляко, билков чай ​​с галетни бисквити;
• втора закуска - печена ябълка или ябълково пюре;
• вечеря - зеленчукова супа, елда каша с парче варена пилешка гърда, чаша зрънце желе;
• следобеден чай - плодов мармалад и чаша бульон от шипка;
• вечеря - картофени палачинки с кремав сос.

1. петък

• закуска - заквасено сирене със сладко и чай от брусници;
• втората закуска - коктейл от млечен банан;
• вечеря - окрошка, зеленчуци, сушени плодове;
• следобедната закуска - питие от морски зърнастец и палачинка с ябълка;
• вечеря - зеленчукови котлети със заквасена сметана.

1. събота

• закуска - извара с горски плодове, чаша бульон от шипка;
• втората закуска - палачинки с извара и бананов пълнеж;
• обяд - оризова супа със зеленчуци, задушено зеле, компот от ябълка;
• следобедна закуска - плодово желе;
• вечеря - задушена рибна пържола, ниско съдържание на мазнини със зеленчукова салата.

1. неделя

• закуска - оризова каша с ябълка, чаша компот;
• втората закуска - билков чай ​​и чийзкейк със заквасена сметана;
• обяд - зелен борш без киселец, пълнен пипер без месо или с малко пилешко месо, чаша сок от ягодоплодни;
• следобедна закуска - плодово желе;
• вечеря - винегрет и чай от брусница.

Горното меню е подходящо за хранене по време на фазата на ремисия. Когато пациентът има повторен пристъп на подагра, абсолютно всички продукти, засягащи обмена на пурини в тялото, са изключени от диетата. Оставете само пюрирани зеленчукови супи, лигавични каши, билкови отвари и алкална минерална вода. Храната се приема в топла и изтъркана форма, без да става от леглото, защото при обостряне на подаграта на пациента се предписва строга почивка.

С внимателно спазване на всички препоръки на диетолог, много пациенти забравят за нощните пристъпи на подагрична болка. Но, в нарушение на диетата, и особено използването на голямо количество мастни меса и риба храна, подправена с твърда доза алкохол, пациентът има всички шансове да се върне борбата с остър пристъп на подагра. Лекарите и специалистите по хранене винаги съсредоточават вниманието на пациентите върху факта, че не трябва да се лекуват симптомите, а коренната причина за развитието на заболяването. Когато подагра е нарушение на пуриновия метаболизъм, което пряко зависи от качеството и количеството на консумираните храни.

С помощта на правилно подбрано и балансирано хранене, както и с достатъчен прием на вода, е възможно не само да се коригира метаболизма на пурина, но и да се отърват от излишни килограми, като по този начин се улеснява работата на ставите. Трябва да се каже няколко думи за режима на пиене, лекарите настояват за пиене до 2,5 литра вода на ден, но това се отнася за тези пациенти, които нямат хронична сърдечна или бъбречна недостатъчност. В противен случай е необходимо да се пие вода на малки порции на равни интервали от не повече от 1,5 литра, като постепенно се увеличава количеството, така че вътрешните органи да не изпитват допълнително натоварване.

Диета номер 6: принципите на диета за подагра

Диета номер 6 за подагра е терапевтична хранителна система, препоръчвана при метаболитни заболявания, причинени от високи концентрации на пикочна киселина в кръвта.

Показана е медицинска диета - таблица № 6:

• с подагричен артрит;
• при уролитиаза, която се проявява чрез натрупване на оксалати в бъбреците и образуването на камъни.

Тъй като подаграта се развива на фона на метаболитни нарушения, правилното хранене може да облекчи хода на заболяването и да сведе до минимум ефектите от метаболитни нарушения.

Цели, преследвани с диета номер 6

Всяка диета има конкретни цели. Диета № 6 дава следните терапевтични ефекти:

• нормализира метаболитните процеси;
• намалява концентрацията на пикочна киселина и нейните производни;
• нормализира дисбаланса между синтеза и отделянето на пикочната киселина;
• променя химическия състав на урината (прави я алкална).

Тъй като всяка диета насърчава определени принципи, трябва да следвате определена диета, за да постигнете желания ефект:

• трябва да се храните редовно, без да пропускате нито едно хранене;
• гладуването и преяждането са напълно неприемливи;
• не показвайте фанатизъм, когато става въпрос за загуба на тегло, проблемът трябва да се подходи изчерпателно, отпадайки не повече от 1,5 кг на месец;
• през периода на обостряне е необходимо да се следва строга диета с обилен прием на течности до три литра (това включва цялата консумирана течност през деня);
• през периода на почивка режимът на пиене се намалява до два литра на ден;
• дават предимство на алкална минерална вода, която разгражда и премахва пикочната киселина от тялото;

Характерна диета "таблица номер 6"

Когато терапевтичната диета "таблица № 6" забранява консумацията на продукти с високо съдържание на пурини, както и оксалова киселина и натриев хлорид. Но броят на алкализиращите храни, които се показват в подагра, напротив, се увеличава (при липса на противопоказания от сърдечно-съдовата система).

Необходимо е също така да се намали съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати. Особено при затлъстяване се препоръчва намаляване на количеството въглехидрати. Ниско съдържание на мазнини месо и риба се консумират само в сварена форма, не повече от 2-3 пъти седмично. Месото трябва да се готви, защото при готвене до 50% от съдържащите се в него пурини се превръщат в бульон. Варено месо и риба могат да бъдат задушени, изпечени и използвани за приготвяне на различни ястия. Една порция месо трябва да съдържа не повече от 150 г, а част от рибата - 170 гр. Зеленчуците могат да се консумират както във варени, така и в печени. Храната не трябва да бъде много гореща, а обичайната температура. Четирикратно (можете да увеличите фракционната храна до 6 пъти на ден) и много напитки на празен стомах между храненията.

За подагра се препоръчват веднъж седмично гладно дни: млечни продукти, зеленчуци, кефир, плодове, извара. Препоръчително е да се консумира един продукт. Например, тиква, тиква или моркови ден. Ако за човек е трудно да яде един продукт, можете да добавите друг зеленчук или няколко зеленчуци, както и да комбинирате зеленчуци с плодове. Дните на гладуване трябва да бъдат допълнени с режим на пиене. „Лечебното” гладуване е строго забранено, тъй като, ако храната не е налична в организма, нивото на пикочната киселина в кръвта рязко се увеличава. Когато се комбинира с подагричен артрит и затлъстяване, се препоръчва диета № 8, като се използват и гладни дни.

Енергийна стойност и химичен състав на диета номер 6

Диета номер 6 за подагра съдържа валиден химически състав на продуктите:

• 70 г протеини (животински и млечни), но 50% от тях са млечни;
• 80 g мазнини, от които 30% са от растителен произход;
• 350–400 g въглехидрати, от които 80 грама е захар;
• 8-10 g сол;
• натрий 4 g;
• около 2 литра течност;
• калий 3.5 g;
• каротин 7 mg;
• калций 0.75 g;
• ретинол 0.5 mg;
• желязо 0,035 g

Така енергийната стойност на такава диета е 2400 - 2600 калории.

Кой е предписан диета номер 6

Диета номер 6 се предписва не само подагра. Показан е за хора, които страдат от хиперурикемия (повишена концентрация на пикочна киселина в кръвта), но все още не страдат от подагра. Медицинската статистика сочи, че повишена концентрация на пикочна киселина в кръвта се наблюдава при 0,1% от руснаците и 2% от европейците. Тъй като подаграта е както първична, така и вторична, първичното се развива като резултат от метаболитни нарушения и вторично в сравнение с други заболявания (обикновено кръвни заболявания).

Също много опасно е високото ниво на оксалова киселина в организма. Излишъкът му води до утаяване на оксалатите (солите на оксаловата киселина) в бъбреците, които се натрупват, образуват камъни и причиняват уролитиаза. Диета номер 6 също е показана в този случай. Консумацията на продукти, които причиняват алкализиране на организма и изключването на продукти, съдържащи голямо количество пурини, спомага за подобряване на метаболитните реакции, а именно нормализиране на пуриновия метаболизъм в организма, както и подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт, възстановяване на функциите му.

Препоръки за продукта

Преди появата на ефективно лекарствено лечение, диетата беше основният начин за лечение на тази болест. И дори сега тя е ефективен инструмент за лечение заедно с наркотици.

При диета № 6 се разрешават следните храни:

Хлебни изделия

Допуска се консумация на пшеница, ръж и трици хляб от брашно от първи и втори клас: бял хляб; пшеничен и ръжен хляб.

Супи и борш

Препоръчват се вегетариански борш, супи и зеле супа в зеленчуков бульон, с добавка на различни зърнени храни. Също мляко, плодови супи и цвекло.

Месо, птици и риба

Потреблението на заешко месо, постно говеждо месо, пуйка и пилешко месо е позволено не повече от 2 до 3 пъти седмично. Месото е позволено само в сварена форма, както и варени постно риба.

Млечни продукти

Препоръчва се консумация на млечни и кисело-млечни продукти, неостри и нискомаслени сортове сирене, ниско съдържание на мазнини извара и заквасена сметана.

яйца

Допуска се две яйца на ден, приготвени по всякакъв начин.

Паста и зърнени храни

Неограничено ползване е позволено.

зеленчуци

Диета № 6 е вегетарианска система за хранене. Зеленчуците са разрешени във всякаква форма: задушени, печени и варени, както и сурови.

закуски

Допускат се закуски от зеленчуци, както пресни, така и ферментирали, плодови салати, винегрети.

Плодове и сладкиши

Можете да ядете всички плодове и плодове, с изключение на малини, боровинки и смокини. Също така е много полезен компот от сушени плодове, зърнени култури с добавка на стафиди и сушени плодове. От сладкиши можете да консумирате: маршмал, мармалад, маршмалоу, сладко, мед, бонбони.

Сосове и подправки

Препоръчителни сосове върху зеленчуков бульон, заквасена сметана, домат, сметана и мляко. Можете да използвате при приготвянето на ястия ванилия, канела, копър, магданоз, дафинов лист, лимонена киселина.

напитки

Допускат се млечен чай с лимон, слаб кафе с мляко, плодов желе, зеленчукови и плодови сокове, плодови напитки, алкални минерални води, квас. Бульон от билки, дива роза, трици, оризов бульон, от овес и сушени плодове.

Маслото

Разрешено е да се ядат следните масла: маслини, слънчоглед, царевично масло и масло.

При диета номер 6 се забранява консумацията на следните продукти:

1. Богати мазнини от животински произход с добавка на киселец, спанак и бобови растения.
2. Различни колбаси, колбаси, виенчета, шунка, бекон, пушени меса.
3. Консерви от месо и риба, пастети, сардини, аншоа, хайвер.
4. Солена, пушена и сушена риба, херинга.
5. Месни субпродукти: мозъци, черен дроб, език, бъбреци.
6. Месо от млад растеж и пилета.
7. Бобени продукти, гъби, киселец, спанак, маруля, ревен, хрян, горчица и черен пипер.
8. Солени и остри сирена.
9. Шоколад и какао.
10. Алкохолни напитки, включително бира.

[внимание = зелено] Не забравяйте! Растителните пурини, съдържащи се в зеленчуците и плодовете, не увреждат тялото, за разлика от пурините от животински произход. Изобилни месни празници, заедно с алкохолни напитки, могат да провокират остър пристъп на подагричен артрит.

Диета номер 6 Pevzner: приблизително меню за седмицата

понеделник

• На празен стомах: двадесет минути преди хранене: бульон от шипка.
• Закуска: овесена каша с мляко, салата от краставици.
• Втората закуска: извара със заквасена сметана, плодово желе.
• Обяд: Картофена супа, пълнени тиквички-зеленчуци мляно месо със заквасена сметана, мляко.
• Обяд: салата от прясно зеле и моркови, пълна с меден сос.
• Вечеря: тестени изделия със зеленчуци и мека сирена.
• За нощта: пресни ябълки.

вторник

• На празен стомах: бульон от шипка
• Закуска: варено яйце, салата от моркови със заквасена сметана, чай с лимон.
• Втора закуска: млади картофи с краставица, ябълков сок.
• Обяд: зеленчукова супа със заквасена сметана, готвене извара, желе.
• Време за чай: една чаша лимоново мляко.
• Вечеря: оризова млечна каша, нискомаслено сирене с хляб и чай с мляко.
• За нощта: чаша кефир.

сряда

• На празен стомах: бульон от шипка.
• Закуска: салата от зеле, паста с извара, чай с лимон.
• Втората закуска: картофени палачинки със заквасена сметана, доматен сок.
• Обяд: вегетарианска супа, картофи със сметанов сос, ягодово желе.
• Вечеря: зеленчукова салата със зеле и моркови, сирници с конфитюр от плодове.
• За нощта: една ябълка.

четвъртък

• На празен стомах: отвара от дива роза.
• Закуска: печени торти със сирене с мед и заквасена сметана, слабо кафе с мляко.
• Втората закуска: компот от сушени плодове, салата от краставици.
• Обяд: задушена риба с ориз и задушено зеле.
• Обяд: готвене извара, чай с лимон.
• Вечеря: винегрет, подправен със зехтин, зеленчуци на скара.
• За нощта: чаша кефир.

петък

• На празен стомах: отвара от дива роза.
• Закуска: салата от цвекло с прясна ябълка, чай с мляко.
• Втората закуска: варено яйце със салата от домати и краставици, компот от сушени плодове.
• Вечеря: супа със зеленчуци, картофени палачинки със заквасена сметана, задушена салата от моркови.
• Снек: сини сливи с извара.
• Вечеря: тиква каша, лимонов желе, една ябълка.
• За нощта: чаша кефир.

събота

• На празен стомах: бульон от шипка
• Закуска: макарони с настъргано крема сирене, слабо кафе с мляко.
• Втора закуска: ниско съдържание на мазнини извара, кисело мляко.
• Обяд: супа от ечемик, червен пипер, пълнен с ориз и пилешко филе.
• Снек: боровинен пай, мляко.
• Вечеря: изпечена тиква 200 грама с мед, кисело мляко.
• За нощта: една прясна ябълка.

неделя

• На празен стомах: бульон от шипка.
• Закуска: оризова каша, тост с масло, мляко.
• Втора закуска: сирники с мед или сладко, компот от сушени плодове.
• Обяд: супа от цвекло със заквасена сметана, 150 г пилешки гърди, приготвени в двоен котел, елда каша, портокалов сок.
• Обяд: отрубната отвара, чийзкейк, желе.
• Вечеря: вегетариански зеле с ориз и заквасена сметана, лимонов желе, плодове.
• За нощта: чаша кефир.

Диета № 6 включва разнообразно и богато зеленчуково меню, което трябва да бъде взето като основа, вариращо и съчетаващо на вашия вкус комбинация от различни храни и готвене. Можете да се съсредоточите върху любимите си храни и ястия, но в същото време да не надхвърляте тази диета, защото само такава диета може да регулира баланса на пикочната киселина и да намали концентрацията му в кръвта. Благодарение на тази диета можете да излекувате тялото като цяло, да отслабнете, да подобрите метаболитните процеси в организма. С разумен подход към физическото натоварване в комбинация с диета номер 6, можете да спечелите здраве за дълго време.

Трябва да се каже, че лошите навици, като тютюнопушенето, неспазването на дневния режим, гладуването или преяждането, нощните партита с алкохол, също могат да предизвикат пристъп на подагричен артрит.

Как да готвя с диета номер 6

Подготовката на храни с диета номер 6 е много проста. Обикновено те са варени, печени, задушени, рядко пържени. Строгите изисквания се налагат само върху приготвянето на месо и риба от животни. Можете да приготвите различни ястия от месо и риба, дори да ги запържвате и да ги печете, но само след предварително варене. Тъй като месото от животински произход е богато на пурини, тяхното предварително кипене може да преведе 50% от пурините в бульон. Въпреки това, си струва да се повтори, че месото и рибата, дори и сортовете с ниско съдържание на мазнини, се консумират само в периода на ремисия. При остри подагрични атаки тези храни трябва да бъдат изключени от диетата. Също така, част от масата или рибата трябва да бъде строго ограничена до не повече от 150 g, а тези продукти могат да се консумират само 2 пъти седмично. Освен това, един ден е невъзможно да се консумира както месо, така и риба: или само месо, или само риба.

Всички пресни, варени, задушени, печени зеленчуци са много полезни за подагра. Те могат да се консумират в неограничени количества. Зърнените храни могат да се ядат като отделно ястие или да се добавят към зеленчукови супи. Нискомаслените млечни продукти не са само разрешени, но са добре дошли в диетата на подаграта. От ниско съдържание на мазнини извара можете да приготвите различни пудинги, гювечи, чийзкейк. За да се намали концентрацията на пикочна киселина в организма, както се изисква от диета номер 6, е необходимо да се използва алкална минерална вода с добавянето на лимон и грейпфрут. Бульон от горски плодове и лечебни билки са много полезни.

Лекарствени растения за подагра

Ползите от фитотерапията при лечение на подагра са добре известни. Всички видове отвари, сокове, тинктури от лечебни растения, плодове, зеленчуци и плодове допринасят за бързата евакуация на пикочните соли и оксаловата киселина от организма.

Поради тази причина е необходимо да включите в диетата си плодове, горски плодове и лечебни растения, които са доста подходящи в диетата номер 6. По-долу даваме няколко рецепти за медицински напитки.

Следните плодове и лечебни растения са много полезни:

Плодове и плодове

• череша;
• боровинки;
• ягоди;
• касис;
• червено френско грозде;
• ябълки.

Лекарствени растения

Основната напитка за подагра е отвара от бедрата. Приготвя се по следния начин: три супени лъжици натрошени плодове (40 г натрошени сушени плодове) се изсипват върху нея. Настоявайте за 8 часа, след това вземете една чаша на празен стомах или през нощта. Пригответе отвара от дива роза може да бъде в термос.

Много полезен за подагра чай от листа от брусниче. Пригответе го както следва: 1 супена лъжица листа от боровинки, сварени с една чаша преварена вода. Приемайте по 1 чаша 3 пъти 4 пъти на ден преди хранене.

Можете също да направите отвара от лечебни билки. Следните билки се вземат в еднакви количества (1 супена лъжица): липови цветя, жълт кантарион, черно бъз, цветя от лайка. Всички билки се смесват добре, поставят се в стъклена чиния и се наливат с една чаша вряща вода. Затворете плътно капака и го поставете във водна баня за 15 минути. След това се охлажда и се филтрира. Полученият бульон се оставя да заври, като се добавя вода в съотношение 1:10. Приемайте по 3 или 4 чаши на ден за 15 минути преди хранене. Бульонът се съхранява в хладилника в продължение на три дни. Курсът на лечение с лечебни билки е един месец, но през това време те трябва да се редуват.

Диета № 8 за затлъстяване

Защо е важно да контролирате теглото си с подагра? Обикновено подаграта се развива при хора, които проявяват неумелост в храната, което води не само до развитие на подагра, но и до затлъстяване. Може дори да се каже, че затлъстяването е заболяване, което провокира развитието на подагра. Затлъстяването е резултат от консумирането на храни, които съдържат високи нива на пурини. В допълнение, наднорменото тегло причинява натоварване на ставите, в резултат на което те се деформират и възпаляват.

Всички тези фактори рано или късно водят до развитие на подагра. Ето защо, диета номер 8 се предписва за подагра, когато човек също страда от затлъстяване. Целта на тази диета е да се намали телесното тегло чрез намаляване на входящите калории в тялото. В резултат на това количеството на мазнините, въглехидратите и солта, влизащи в тялото, се намалява, а животинските мазнини също са ограничени. Усещането за ситост, като се следва тази диета, е резултат от консумацията на големи количества фибри. По този начин, калоричният прием на храни се намалява до 2000 kcal на ден, което допринася за загуба на тегло.