Хранене за костни фрактури

Правилното хранене играе важна роля в лечението на огромен брой заболявания, а костните фрактури не са изключение. За да се образува бързо костна калус на мястото на сравняване на костните фрагменти и костта е здрава, е необходимо балансирано хранене, продуктите трябва да съдържат достатъчно количество минерали, предимно калций, магнезий, цинк и фосфор. В допълнение, тялото трябва да получава витамини С, D, К, В6, В12 и В9 (фолиева киселина).

Микроелементи и витамини

За костни фрактури, тялото първо се нуждае от продукти, съдържащи калций, който е основният компонент на костната тъкан. В най-голямо количество се срещат в млечните продукти (мляко, извара, заквасена сметана, сирене и др.), Яйца, риба (сардини, шаран, треска, сьомга) и различни морски дарове (скариди, раци, аншоа, миди и др.). Също така богат на този микроелемент са бобовите растения, ядките, семената, между другото, сусамът е рекордьор на съдържанието на калций сред растителните продукти. В малко количество калций присъства в месни продукти, зърнени храни, зърнен хляб и трици. Сред зеленчуците най-голямото количество от този микроелемент се среща в маруля, зеле, лук, копър, магданоз и босилек, а количеството на калция в тях е дори по-голямо, отколкото в млякото. Сушени плодове (сушени кайсии, стафиди) са полезни, в малки количества има калций в пресни плодове и плодове.

Въпреки това, не целият калций, който влиза в организма с храната, се абсорбира напълно. За да се абсорбира добре, се образува силен калус и се възстановява целостта на костта, необходим е витамин D и магнезий. Витамин D значително увеличава бионаличността на калций, повечето от тях се срещат в рибеното масло, мастната морска риба и рибните странични продукти (камбала и черния дроб на треска). Ето защо при костни фрактури рибата е незаменим продукт в диетата на пациента, тъй като съдържа едновременно и калций, и витамин D. Много по-малко количество от този витамин присъства в яйчния жълтък и млечните продукти. Също така не забравяйте, че витамин D се синтезира в кожата под влияние на ултравиолетовите лъчи.

Ефектът на витамин D се засилва от цинка и следователно се подобрява и абсорбцията на калций. Концентрацията на този микроелемент в животинските продукти е значително по-висока, отколкото в растителните храни. И отново, не е невъзможно да не се отбележат морски дарове и риби, в които съдържанието на цинк е доста високо. В допълнение, той се намира в дрожди, ръж, ориз и пшенични трици, зърнени храни, какао, гъби.

Магнезият заедно с калция се включва в минералния метаболизъм и е не по-малко необходим за образуването на костна тъкан. Магнезият се намира в какао, ядки, соя, зърнени храни, зърнени култури, бобови растения, пресни зеленчуци и зеленчуци, сирена. В допълнение, този микроелемент присъства в рибата и морските храни, което още веднъж потвърждава тяхната полза при лечението на костни фрактури.

Фосфорът заедно с калций и магнезий е от съществено значение за образуването на калус при фрактури. Недостигът му в организма е рядък, тъй като този микроелемент в достъпна форма се съдържа в много животински и растителни продукти. Въпреки това, трябва да се отбележи, че той се намира в най-голямо количество в трици, пшеничен зародиш, мая, семена, ядки, риба и морски дарове, яйца и зеленчуци.

Витамините от група В (В6, В9 и В12) също трябва да бъдат погълнати в достатъчно количество в човешкото тяло, ако целостта на костите е нарушена, тъй като те са необходими за образуването на колагеновия скелет на костите. Витамин В6 се среща в говеждо, говеждо черен дроб, бъбреци и сърце, заешко и пилешко месо, ядки, чесън, малко по-ниско в зърна, зеленчуци и зеленчуци.

Фолиевата киселина (витамин В9), напротив, се намира в най-големи количества в продукти от растителен произход. Лидери в съдържанието на този витамин оставя спанак, магданоз, броколи, праз, зеле. Също полезни са всички зеленчуци (особено цвекло, моркови, тикви), плодове и ядки. По-малки количества фолиева киселина се срещат в риба и морски дарове, животински черен дроб, яйца и млечни продукти.

За образуването на здрава костна тъкан е необходим и витамин В12, който нашето тяло може да получи главно от животински храни (говеждо, риба, млечни продукти и яйца), малко от този витамин се среща и в растителни храни (дрожди, соя, листа от маруля, морски водорасли ).

Аскорбиновата киселина е необходима и за образуването на калус, тъй като участва в синтеза на колаген, който от своя страна е необходим за образуването на висококачествена костна тъкан и абсорбцията на калций. Този витамин се намира в големи количества в зеленчуци, плодове, плодове, както и прясно изцедени сокове от тях.

Витамин К ускорява отлагането на калций в костната тъкан и повишава ефекта на витамин D. Той се синтезира от нормалната чревна микрофлора и влиза в организма с храна. Витамин К се намира в зеленчуци, зеле, млечни продукти, говеждо и карантия.

Общи хранителни съвети за костни фрактури

За костни фрактури е необходима балансирана диета, съдържаща не само храни, богати на микроелементи и витамини, необходими за образуването на костна тъкан, но и достатъчно количество протеини.

Абсорбцията на калций от храната се намалява с ниско протеинова диета. Въпреки това, месните продукти, които са основният източник на животински протеин, не трябва да се злоупотребяват, тъй като те съдържат вещества, които забавят абсорбцията на калций. И отново сред продуктите трябва да се отбележи именно рибата, която съдържа достатъчно не само вещества, необходими за образуването на калус, но и лесно смилаем протеин. Ето защо различните сортове риба и морски дарове трябва да формират основата на диетата за костни фрактури.

Мазнините забавят абсорбцията на калций и други вещества, необходими за заздравяването на фрактури, така че не трябва да ядете мазни храни.

За костни фрактури напитките, съдържащи кофеин (кафе, чай, шоколад и газирани напитки, съдържащи кофеин), трябва да бъдат ограничени или напълно елиминирани, тъй като това вещество помага да се отърве от калция от тялото. В допълнение, трябва да се намали броят на сладкиши, защото когато се консумират, този микроелемент също се губи.

Заслужава да се спомене опасността от алкохола: употребата на алкохолни напитки може значително да забави възстановяването на костната тъкан.

Какво трябва да се яде за фрактури на костите на краката

Дори нашите предци, че ние се състои от това, което ядем. Един век по-късно това твърдение не стана по-малко актуално.

Счупването на костите е стрес за тялото, за да се справи с това, е необходим “строителен” материал, който човек получава от храната. Ето защо храненето при костни фрактури придобива особено значение и специална диета ще осигури на жертвата всички необходими витамини, минерали за възстановяване на костната тъкан.

Витамините за костни фрактури и много вещества, които са катализатори, са полезни за тялото на жертвата. Основните компоненти са аминокиселини, някои от които са заменяеми, а тялото ги произвежда само, но има и такива, които идват с определени храни по време на хранене.

За костни фрактури, тялото се нуждае от глутамин, лизин, аргинин, глицин, пролин, цистин. Всички тези аминокиселини се съдържат в протеина, който е необходим за костите по време на тяхното лечение.

След нараняване, човешкото тяло се нуждае от антиоксиданти, които не само възстановяват повредената кост, но и спират възпалителния процес. За да направите това, вземете витамини B, C, D, цинк, калий, фосфор и други.
Възстановяването на костта е невъзможно, ако няма минерали - това са мед, цинк, фосфорен силиций и, разбира се, калций.

Възстановяване на протеини

Поради факта, че счупването на краката е придружено от увреждане на сухожилията и мускулните тъкани, количеството протеин в човешкото тяло е значително намалено. И ако няма достатъчно протеин в човешкото тяло и той спре да тече в правилното количество с храната, тялото ще консумира протеина, който се съдържа в кръвта. В медицината този процес се нарича хипопротеинемия. Това води до намаляване на белтъка в кръвта, което се отразява в общото състояние на човека, неговото здравословно състояние и в резултат на това костната тъкан ще расте заедно бавно.

Следователно, за снаждане на кости с фрактури, е добре, ако половината от храната е от растителен произход, половината е животно. За възстановяване на костната тъкан ще бъдат полезни съдовете от желеобразни форми като желета, плодово желе и мармалад.

За фрактури се препоръчва ядене на яйца, твърдо сирене, риба и млечни продукти. Всички тези храни са източник на протеин. Яйцата се консумират най-добре сварени или меки. Ако пациентът няма запек, може да му се даде малка част от варено месо.

Ядки, плодове, зеленчуци, бобови растения са източник на антиоксиданти.

Храна за фрактури на костите на ръцете, краката и другите части на тялото не трябва да включва захар, червено месо, газирани напитки, алкохол, кофеин. Всички тези продукти забавят нарастването на костната тъкан, извличането на калция от костите и нарушаването на кръвоснабдяването.

Минерали и витамини като основа на диетата

Калцият и витамин D ще бъдат основните помощници за натрупване на увредена костна тъкан, чийто пълен прием в тялото ще бъде фактор, който ще помогне на човек бързо да се изправи на крака след нараняване. С тяхна помощ хрущялите и костната тъкан растат много по-бързо.

Калциевият микроелемент активно взаимодейства с магнезий, което има положителен ефект върху биохимичните процеси при фрактури. Този елемент се намира в банани, лаврак, пшеничен зародиш, бадем.

Също така в следните продукти се съдържа достатъчно количество калций:

• Млечни продукти - от заквасена сметана до ryazhenka.
• Ядки, боб, всякакви семена - боб, грах, соя, маково семе, бадеми.
• Пресни зеленчуци, зеленчуци и плодове - броколи, моркови, репички, целина, череши, кайсии, грозде, касис.
• Морска храна - месо от сьомга и сардини.

Витамин D се намира в храни като:

• Рибеното масло съдържа само огромно количество от този витамин.
• Камбала, треска.
• Суров яйчен жълтък, черен дроб, растително масло.
• Магданоз, овес, хвощ, глухарче, люцерна.
• Картофи.

Трябва да се отбележи, че витамин D се произвежда и на кожата, когато слънчевата светлина го удари, така че е полезно за пациентите да останат на слънце по-често. Но само до един прием на продукти с калций и витамин D не си струва. В продуктите има много други компоненти, които подобряват процеса на нарастване на костите.

Важно е! Калцият премахва кофеина, шоколада и газираните напитки от тялото, така че те трябва да бъдат напълно изключени от диетата по време на периода на лечение на фрактурата, а освен това е необходимо да се ограничи количеството на консумацията.

Витамин С

Храненето за фрактури на краката трябва да включва използването на витамин С. И ако се използва в комбинация с калций и витамин D3, жертвата получава забележителна схема за възстановяване на костната структура, в която само аскорбинова киселина има ролята на свързващо вещество.
За да се задоволи нуждата на организма от витамин С, трябва да се яде много цитрусови или български пипер. Неговото голямо съдържание се намира в тези продукти. И без значение в каква форма вземат - цели или под формата на сок.

Основната роля на цинка е да ускори растежа на калуса, необходим за фрактурата. Тъй като този микроелемент най-често се среща в животински продукти, лекарите преди всичко включват храна след счупена ръка или крак.

Цинкът се среща и в растителни храни, а именно в слънчогледови семки, тикви и бобови растения. Но трябва да знаете, че фитиновата киселина присъства в състава на много растения, което има отрицателен ефект върху абсорбцията на цинка. Затова най-добре е този елемент да се получи от животински продукти.

фосфор

Фосфорът също е необходим за възстановяване на костите. Можете да го получите от есетрови хайвер, бобови растения, сирене, говеждо черен дроб, яйчен жълтък. Съдържа се в елда, овесени ядки, тиква и орехи. Фосфорът в големи количества може да причини увреждане на тялото и трябва да бъде внимателен с него. Излишъкът от това вещество намалява абсорбцията на калций, а калусът при фрактура се образува по-бавно. И това е изпълнено с факта, че костта може да бъде повторно разбита с лек товар.

калий

Калият се смята за неразделен участник в процеса на възстановяване на костната структура при фрактури. Калия произвежда в стомаха и е отговорен за нормалната микрофлора в стомашно-чревния тракт. Ако жертвата страда от дисбактериоза и има проблеми със стомаха, тогава е необходимо да се елиминира патогенната микрофлора и да се установи производството на калий. За да направите това, в диетата на човек с фрактура трябва да включват млечни продукти.

Дневен режим

Какво е фрактура за бързото нарастване на костите? Поради факта, че след фрактура костната тъкан е активно възстановена, тялото е под голямо натоварване. Следователно, по време на възстановителния период, жертвата не трябва да се храни, както преди фрактурата. Храна в края на крака трябва да бъде разнообразна, ежедневно в диетата трябва да бъдат зеленчуци и плодове, както и мляко и млечни продукти. Два пъти седмично полезна извара, направена от естествени суровини.

Тя трябва да се яде често, на малки порции - от 5 до 6 пъти на ден. Храната трябва да бъде топла. Диета за костни фрактури трябва да бъде прясно приготвена и е строго забранено да се преяжда. Дъвчете бавно, дъвчете храна. Необходимо е да се използва течност при фрактура не по-малко от два литра на ден, а не само с храна. Човек трябва да спи най-малко 8 часа, защото тялото не прекарва сила в други функции.

Периодът на възстановяване продължава от 30 до 80 дни при спазване на диета за фрактури на костите на ръцете, краката и всички препоръки на специалист. Продължителността на рехабилитацията зависи и от това коя част от костта е счупена и каква е идеалната имунна система.

Разрешени продукти

Помислете за списък с продукти, разрешени по време на лечението на фрактурата:

• Пшеница или ръжен хляб, както и всички брашно.
• Изборът на първите ястия е обширен: супа, супа от червено цвекло, супа от зеле, зеленчуци, зърнени храни, гъбени супи, туршия. Основното условие е слаб бульон.
• Морепродукти могат да се използват всякакви, включително мастни сортове. Кулинарна обработка по искане на жертвата.
• Месото и птиците трябва да се приемат с нискомаслени сортове и да се готвят по всякакъв начин.
• Задължителна дневна консумация на млечни и млечни продукти - мляко, кисело мляко, кисело мляко, кефир, ацидофилус, извара, заквасена сметана и сирене.
• Яйцата са разрешени, има три пъти седмично.
• Всички зърнени храни и макаронени изделия трябва да се редуват.
• Зеленчуци, билки, бобови растения се допускат почти всичко. В зеленчукови салати е желателно да се добавят сусамени семена.
• Кремави и растителни масла с високо съдържание на витамин Е.
• Плодовете и плодовете трябва да се консумират пресни, тъй като топлинната обработка убива някои от витамините.
• От разрешените напитки - компот, инфузия от шипка, отвари от билки.
• Захар, мед, конфитюр, мармалад, конфитюр, употреба ограничена.

Употребата на какао и чай с мляко трябва да бъде намалена по време на лечението.

Продуктите да бъдат изключени

След като се занимавате с продуктите, които лекарите препоръчват да използвате за фрактури на краката, ръцете и другите кости, помислете какво трябва да се откажете.

В допълнение към полезни продукти, има и такива, които могат да забавят момента на оттеглянето на гипса, връщането на човек на пълноценен живот, работата. На първо място е алкохол - той е в състояние да наруши правилното образуване на калус, костта, която се е появила, може бързо да се срине. Освен това алкохолните напитки са токсични за нервните клетки. Но най-важното е, че човек, който ходи по патерици или с бастун, докато е в нетрезво състояние, има повече шансове да получи втора фрактура.

Любителите на кафе, за фрактури, трябва да ограничат употребата на напитката, тъй като подобрява процеса на извличане на калций в урината. Това се отнася и за чай, сладка газирана вода с кофеин. Сладкиши също се отразяват негативно върху организма по време на възстановителния период - те забавят процеса на абсорбция на калций.

Храни с високо съдържание на мазнини и че те са вредни. Под формата на холестерол, мазнината се отлага върху вътрешната стена на съда под формата на атеросклеротични плаки, но липидите не могат да бъдат напълно изоставени, тъй като принадлежат към строителни материали за клетките. Необходимо е да се консумират мазни храни в малки дози, тъй като в големи количества нарушава усвояването на хранителните вещества.

Обмислете списъка с продукти, които са строго забранени за консумация след счупване:

• Газирани напитки, съдържащи захар.
• Разтворимо кафе в прах или гранули.
• Излишната захар.
• Пресолена храна, кисели краставички.
• Домати.

Не пренебрегвайте този списък, защото правилно балансираното хранене за фрактури на костите на краката е ключът към успеха при лечението на фрактури на краката.

След като е получил фрактура на крайниците, човек ще се интересува какво може да се приготви от препоръчания списък с продукти. Какви ястия допринасят за бързото нарастване на костите.

Списъкът с ястия, които са полезни за тези щети, е голям и може да заеме достойно място в книгата "За вкусна и здравословна храна".

Студени закуски

Основното място в диетата винаги се дава на аспида, който може да бъде допълнен с хрян. Също така полезно, ще има и други ястия, които съдържат желатин.

салати

Разнообразявайте менюто си след фрактурата и по време на сливането ще помогнете на различни салати. Ако използвате диета с калций, тогава нейният компонент може да бъде салата с ябълки, сирене и масло.

Едно от основните правила за хранене при фрактури е употребата на течна храна. Предпочитат се супите. Те се консумират в количество от една чаша сутрин и вечер преди лягане. Два часа преди и след хранене е по-добре да не приемате други храни. По време на готвенето не се добавят подправки и сол.

Втори ястия

Вторият курс е първото допълнение. Те могат да се състоят от разрешени животински и растителни съставки.

В заключение следва да се добави, че при изготвянето на менюто е необходимо да се следи разпределението на калоричния прием на храна. Не е препоръчително да се консумират мастни млечни продукти, а за вечеря да не се включват зърнени храни и картофи. Ефективно за здравословна добавка към месо и риба трябва да бъдат зеленчуци.

В зеленчуковите салати трябва да добавите различни растителни масла и слънчогледови семки, сусам, тиквени семки, които съдържат няколко основни витамина и микроелементи. За закуски е по-добре да се правят плодови салати, обогатени с фъстъци или орехи, а покълналата пшеница ще бъде полезно допълнение към салатите и зърнените храни.

Не дръпнете с диагнозата и лечението на болестта!

фрактура

Общо описание на заболяването

Това е нарушение на целостта на костта, както и увреждане на тъканите, които го заобикалят. Това може да се случи не само с костите на крайниците, но и с костите на човешкото тяло. Характерна особеност на фрактурата също е нарушение на функционалността на увредената област.

Причини, които предизвикват фрактурата

Като правило, фрактурите се появяват в момента, в който върху костта се поставя повече натиск или удар в един момент, отколкото може да издържи. Такава сила обикновено настъпва внезапно, характеризира се с висока интензивност. Най-честите причини за фрактури са:

• капка;
• стачки;
• травматични събития като автомобилни произшествия или огнестрелни рани;
• спортни наранявания [1];
• вътрешни процеси в организма, патологични промени в костите, които възникват след някои заболявания. В този случай костта става крехка и може да се счупи дори когато човек не е подложен на стрес и се занимава с ежедневни дейности - например при ходене.

Също така трябва да се отбележи, че има определена рискова група - хора с по-крехки кости и следователно вероятността от фрактура се увеличава. Категориите, които включва, са изброени по-долу.

1. 1 възрастни хора;
2. 2, страдащи от остеопороза или костна загуба;
3. 3 страдащи от бъбречна недостатъчност;
4. 4 души, които имат проблеми с червата, вследствие на което се нарушава усвояемостта на хранителните вещества;
5. 5 онези, които водят заседнал начин на живот;
6. 6 души, зависими от алкохол или тютюневи изделия;
7. 7, страдащи от ендокринни смущения;
8. Някои лекарства могат да направят човек по-уязвим от нараняване.

Симптоми на счупване

Повечето фрактури са придружени от силна болка по време на нараняване. Когато се опитате да преместите увредената област или когато докоснете мястото на нараняването, близо до нея, болката може да се увеличи. Понякога човек може да загуби съзнание от болезнен шок или да изпита замайване, студ по тялото.

Други потенциални симптоми на фрактури включват:

• щракване или специфичен звук при наранявания;
• подуване, зачервяване и посиняване в засегнатата област;
• трудност при поддържане на баланса;
• видима деформация на повредената зона;
• в някои случаи повредената кост пронизва кожата, като по този начин уврежда нейната цялост [1].

Видове фрактури

Има две големи групи, в които могат да се разделят всички фрактури.

1. 1 Затворена фрактура. Това е счупена кост, която не прониква в кожата и не я уврежда. Но все пак, този тип причинява увреждане на меките тъкани, които увреждат костта, така че лекарят трябва да се появи като въпрос на спешност. Състоянието на меките тъкани може да повлияе на препоръките за лечение, тъй като затворените фрактури с тежко увреждане на меките тъкани могат да бъдат причина за операция. Най-често срещаните типове затворени фрактури включват фрактури на китките, бедрата (по-често при по-възрастните) и глезените. [2].
2. 2 Отворена фрактура (наричана още този вид сложна фрактура). Това е фрактура, при която има отворена рана или пролука в кожата близо до мястото на счупената кост. Най-често тази рана се появява, защото фрагмент от кост се пробива през кожата, когато е бил ранен. Лечението на отворена фрактура изисква различен подход, отколкото в случай на затворена фрактура, защото бактерии, замърсявания и прах от околната среда могат да проникнат в раната и да провокират появата на инфекция. Поради тази причина ранното лечение на отворена фрактура се фокусира върху предотвратяване на инфекция в мястото на нараняване. Раните, тъканите и костите трябва да се почистят възможно най-скоро. Счупената кост също трябва да се стабилизира, така че раната да може да се заздрави [3].

Освен това класификацията на фрактурите става много обширна. Те могат да бъдат разпределени в зависимост от вида на частите, в които се е счупила костта, според степента на разделяне на тези части един от друг, според формата на фрактурата (има косо, напречно, спирално, надлъжно и т.н.), както и според вида на счупената кост. Така например, фрактурата на черепа се отнася до плоски, крайници до тръбни, и петнисти кости до порести.

Усложнения на фрактурата

Усложненията могат да бъдат ранни и късно. Предлагаме да се разгледат и двата варианта.

Следното може да се дължи на ранните усложнения.

• Травматичният шок е сериозно състояние, което може да представлява заплаха дори за живота на човека. Причините, които провокират състоянието на такъв шок - това е много силна болка, както и загуба на кръв в големи обеми.
• Дебел емболизъм е усложнение, при което в кръвта или лимфата тези частици започват да циркулират, които не трябва да присъстват там при нормални условия (те се наричат ​​емболи). Често те могат да причинят запушване на кръвоносните съдове и да предизвикат нарушение на кръвоснабдяването. Превенцията на емболията е да се спазва зоната на фрактурата, както и качествената имобилизация на увредената зона.
• Вторичното кървене - се дължи на увреждане на костните фрагменти на различни големи съдове.
• Гангрена на крайниците е смъртта на тъканите на живия организъм, като правило, с черен или тъмен цвят, които могат да бъдат предизвикани от неправилно прилагане на гипс, което по-късно причинява загуба на кръвоснабдяване в района [5].

Късните усложнения включват следното:

• Леглата са тъканна некроза, която се проявява като последица от продължително налягане на мястото в комбинация с нарушено кръвоснабдяване в тази област на тялото. Той може да се появи при пациенти, които поради сложна фрактура са имобилизирани за дълго време.
• Гърчовете в зоната, където е била разположена иглата или операцията - опасността от това усложнение е, че възпалението или инфекцията могат да се разпространят до костта. Подходящата грижа за пациента, на когото са поставени иглите, е много важен превантивен етап.
• Фалшиви стави - нарушение на непрекъснатостта на тръбната кост и появата на мобилност в необичайни за нейните отдели. Диагностицирани с рентгенови лъчи. Такова усложнение се случва без симптоми, проявяващи се като болка, когато се разчита на повредената част или когато мобилността е на необичайно място.
• Неправилното заздравяване на фрактурата може впоследствие да повлияе на функционалността на увредената област.

Предотвратяване на фрактури

Не винаги човек може да повлияе на факторите, които провокират появата на фрактура - например, по време на спорт или при инцидент. Но в ежедневието той може да положи усилия да направи костите по-силни и по-устойчиви на различни влияния. За да направите това, трябва да се хранят правилно, за да се гарантира, че всички необходими витамини и елементи влизат в тялото, особено калций и витамин D.

Също така е важно да се отхвърли злоупотребата с алкохол, пушенето, тъй като токсините, които се справят с пиенето и тютюна в тялото, имат много лош ефект не само върху черния дроб и бъбреците, но и върху костите.

Необходимо е да се редуват режима на работа и почивка, да се опитат да се предпазят от прекомерно напрежение върху тялото, както физическо, така и морално.

Много от нараняванията могат да бъдат избегнати, ако следвате прости правила за безопасност: правилно организирате работното си място, не нарушавайте правилата за движение, носете предпазна каска, подложки за коленете, когато карате ролери, колоездене, кънки, носете обувки според времето, изберете зимна почивка с подметка, която се плъзна по лед и т.н. В много случаи всички ние имаме силата да предотвратим ситуация, която е опасна за здравето.

Лечение на фрактури в официалната медицина

Планът за лечение ще зависи от неговия тип и местоположение. Като цяло лекарят ще се опита да върне счупените кости на правилната позиция и да ги стабилизира, тъй като те заздравяват. Важно е счупените парчета кости да се държат неподвижни, докато се преместят. По време на лечебния процес се образува нова кост около краищата на счупената кост. Ако те са правилно подредени и стабилизирани, новата кост в крайна сметка ще се присъедини към парчетата [4].

• Външна връзка на костни фрагменти. За стабилизиране на костта, както и за поддържането му в стационарно състояние, се прилага гипс. Помага за предотвратяване на движението на счупени кости по време на тяхното заздравяване. Също така, понякога могат да се използват специални устройства (например апарат Илизаров), за да се осигури по-стабилна фиксация в трудни случаи. Предимството на този метод е способността за управление на фрагментите.
• Вътрешната връзка на костните фрагменти се извършва заедно със специални конструкции - плочи, винтове, болтове, игли за плетене.
• Комбинирана връзка на костни фрагменти - използва се за многобройни фрактури и съчетава различни методи, като скелетна тяга, налагане на специална превръзка и вътрешна връзка.

За по-сложни фрактури може да се наложи операция.

Също така често се предписва за фрактури, включително лечение на лекарства: предписани обезболяващи, антибактериални лекарства, витаминно-минерални комплекси (по-специално витамини С, D, група В и калций).

Полезни продукти при фрактура

Най-важното в случай на фрактура е да се укрепят костите. Най-добрият начин е да се ядат храни, които съдържат калций и витамин D в големи количества, като такъв тандем ще ви помогне да се възстановите достатъчно бързо. За да получат напълно тези съставки заедно с храната, следните елементи трябва да бъдат включени в диетата:

• Млечни продукти - има къде да се скитат. Можете да ядете и пиете това, което харесвате: кисело мляко, кефир, ряженка, кисело мляко, извара, сирене, заквасена сметана.
• Фасул, зелен грах, соя, леща.
• Семена и ядки като бадеми, сусам, мак. Въпреки това, те трябва да бъдат допълнени с нещо, тъй като те не покриват напълно потребността на организма от калций.
• Морска храна, особено мазна риба - сьомга, камбала, треска и сардини Рибеното масло също е много полезно. Сега можете да го купите не само в течна форма, но и в капсули, което значително опростява приемането му.
• Плодове, зеленчуци, плодове. Въпреки че имат малко калций, но са богати на компоненти, които допринасят за по-доброто му усвояване. Важно е да се ядат аспержи, морска зеле, целина, броколи, цариградско грозде, къпини, касис.
• Черен дроб (говеждо, пилешко).

Също така си струва да си припомним, че тялото ни е способно да синтезира самостоятелно витамин D под влиянието на ултравиолетова радиация. Така че по време на фрактури, се препоръчва да се ходи редовно на чист въздух под слънцето. През лятото е по-добре да го правите в „безопасни“ часове, когато слънцето още не е толкова активно - сутрин или вечер.

Средства на традиционната медицина при фрактура

1. 1 За да може костта да расте по-бързо, трябва да пиете два курса мумия. Това се прави много просто: на празен стомах трябва да се пие 0,1 г от разтвора в топла вода. След 10 дни трябва да вземете почивка от 5 дни и да повторите втория курс.
2. 2 За да се допълни ефекта на мумия лосион, направени въз основа на взети в еднакво количество лилави цветя, глухарчета, подбел, репей корен. Растенията трябва да напълнят бутилката на ¾ и да излеят водка. Нанесете върху увредената област компреси.
3. 3 Необходимо е да се втрие маслото от ела два пъти дневно в зоната на увредената зона. Той насърчава по-бързото оздравяване.
4. 4 За фрактури на ребрата, ефективни компреси от чаша сок на свой ред, 2 супени лъжици билки и цветове метличина. За 8 дни тази смес трябва да се приема по 1 супена лъжица сутрин на празен стомах [6].
5. 5 За болезнени стари фрактури можете да направите компрес на базата на яйчен жълтък. За да направите това, го смесете с чаена лъжичка сол, сложете върху салфетка, а след това на гадене. На следващия ден той ще бъде твърд, като актьор. След това премахнете компреса. Процедурата трябва да се повтаря, докато болката не изчезне.
6. 6 Източникът на калций за тялото може да бъде черупки на яйца. Естествено, яйцето трябва да се измие добре преди да се приготви прахът от него. Така че, трябва да премахнете вътрешния филм от черупката, да го изсушите и да го смила в прах. Добавете малко лимонов сок и вземете малко всеки ден.
7. 7 Полезно за костите да ядат 2 ореха на ден.
8. 8 За снаждане на костите се препоръчва всеки ден да се пие чаша бульон. Той е приготвен по следния начин: трябва да нарязвате 2 лука, запържете ги в растително масло и след това ги сварете в литър вода. Охлажда се и се пие преди ядене, не е необходимо да филтрираме бульона.

Опасни и вредни продукти за фрактури

Вече написахме, че за да се предотврати счупване, е необходимо да се откаже от употребата на алкохол. В периода на възстановяване от нараняване - още повече. Провокира разрушаването на костите, пречи на нормалното образуване на костна и хрущялна тъкан.

Необходимо е да се изключи от диетата на кафе и силен чай, тъй като те измиват калция от него.

Мастната храна също е забранена, защото пречи на абсорбцията на калций. Той влиза в тялото и извън него, без да има положителен ефект.

Сладкиши, газирани напитки, печени изделия са най-добре изключени, тъй като увреждат стомаха и причиняват щети на имунната система, която вече е станала по-уязвима поради нараняването.

1. Статия: "Фрактура", източник
2. Статия: Затворена фрактура, източник
3. Статия: "Отворена фрактура", източник
4. Статия: “Видове костни фрактури”, източник
5. Книга: “Хирургични заболявания с грижа за болните”, С. Н. Муратов
6. Книгата "Билкар"

Забранено е използването на материали без нашето предварително писмено съгласие.

Администрацията не носи отговорност за опитите да се използва някаква рецепта, съвет или диета и не гарантира, че посочената информация ще ви помогне или ще ви навреди лично. Бъдете благоразумни и винаги се консултирайте с подходящия лекар!

Какво трябва да се яде за костни фрактури

В хода на многобройни клинични проучвания и експерименти беше доказано, че степента на нарастване на фрактурата зависи не само от индивидуалните характеристики на пациента, но и от вида на храненето, на което се придържа човек.

Лекарите твърдят, че правилното хранене при фрактури на костите на краката и ръцете ускорява заздравяването на костните структури, тъй като тялото ще получи достатъчно витамини и хранителни вещества.

Как храната влияе на възстановяването след фрактура

Необходимо е да се разбере, че натрупването на костни фрагменти винаги се осъществява по “естествен” начин, съвременните лекарства практически нямат влияние върху този процес.

Ако лекарят е предписал лекарство на пациента с фрактура, то обикновено е обезболяващо и деконгестантно.

Образуването на калус и по-нататъшното му втвърдяване настъпват само поради имобилизация и правилно фиксиране на костни фрагменти. Най-важната роля в този процес играе метаболизма и метаболизма.

Колкото по-активно тези процеси се провеждат в тялото, колкото по-скоро костта ще расте. Според лекарите, метаболизма за 60-70% зависи от човешката диета.

Помощ! Ако има недостатъчно количество калций и калий в тялото на жертвата, калусът ще се образува бавно и по този начин няма да бъде достатъчно силен.

Калциеви продукти

Калцият е главният помощник на тялото след фрактура. Тази субстанция е в основата на костната тъкан и също влияе на скоростта на растеж. Ако човешкото тяло се съдържа в достатъчно количество калций, няма съмнение, че процесът на възстановяване ще се извърши правилно.

Най-полезните продукти за укрепване на костите след фрактура:

• ферментирали млечни продукти. Жертвата е длъжна да яде толкова извара, заквасена сметана, сирене. Също така е много полезно да се пие ryazhenka и мляко. Лекарите позволяват на пациентите с фрактури да ядат абсолютно всички млечни продукти, независимо от процента на мазнините. Ако човек има възможност да закупи домашно приготвено желе, е по-добре да я предпочитате;
• бобови растения (бели и червени зърна, леща, грах);
• семена и ядки. В най-кратък срок организмът е способен на сусам, мак и калций от орех;
• морски дарове. Ако поне 2 пъти седмично се консумират калмари, октоподи и миди, процесът на натрупване ще продължи много по-бързо. Сред рибите най-полезна е сьомгата, сардините.

В допълнение, калций се намира в зеленчуци и плодове. Въпреки факта, че количеството му в такива продукти не е толкова голямо, те също трябва да бъдат включени в диетата. Лекарите съветват да се обърне внимание на аспержите, ряпата, репичките. Също така при фрактури гроздето и червеното френско грозде са много полезни.

Протеинови храни

Какви продукти трябва да се ядат в случай на фрактури за бързо нарастване на костите, ще каже лекарят, който диагностицира и назначи терапия. Независимо от местоположението, фрактурите са почти винаги придружени от увреждане на сухожилията и мускулите. При такива наранявания тялото губи огромно количество протеин.

За да компенсира недостига си, жертвата трябва да приема храни с високо съдържание на протеин. Ако диетата на края на костите е избрана неправилно, тялото ще започне да консумира "резервния" протеин от кръвния серум, което може да доведе до развитие на хипопротеинемия. С тази патология, пациентът не само влошава качеството на костите и хрущялите, но и общото благосъстояние.

Правилното хранене след фрактура (особено в напреднала възраст) включва консумацията на най-малко 150 грама. протеин на ден. Това вещество може да се намери в такива продукти:

• диетично месо (97-100%);
• риба (около 90%);
• млечни продукти (85-90%);
• боб и боб (малко по-малко от 70% протеин).

Също така, малко количество протеин се намира в желе и охладено, домашно желе.

Витамини за кости

Би било много по-разумно да не се интересуваме как да укрепим костите след фрактура, а да се опитаме да предотвратим появата на нараняване. За да направите това, трябва да водите активен начин на живот, да се откажете от лошите навици (тъй като те предотвратяват усвояването на калция) и не забравяйте да коригирате диетата.

За да се избегнат патологии на костите, е необходимо тялото да е наситено с витамини от такива групи:

1. Ретинол (витамин А). Може да се намери в месо, морски дарове, яйца, зеленчуци и зеленчуци.
2. Витамин В. Нормализира обмяната на веществата, ускорява растежа на костната тъкан. Тази органична материя се намира в трици, пшеница, булгур и брашно.
3. Аскорбинова киселина (витамин С). Това вещество е отговорно за синтеза на колаген. Най-голямо количество се среща в цитрусови плодове (портокали, мандарини), киви, броколи, копър, сладък български пипер и сушени бели гъби.
4. Витамин Д. Насърчава абсорбцията на калций, поддържа нивото на фосфор. Тя може да се получи чрез консумация на такива продукти: морска и речна риба, рибено масло, пъдпъдъчи яйца, сирене.
5. Токоферол (витамин Е). Допринася за правилното усвояване на ретинол, подобрява подвижността на ставите. Намира се в слънчогледовото и маслиновото масло, ядки, черен хайвер, калмари и пшеница.

Липсата на някой от тези витамини може да доведе до развитие на различни патологии, включително повишена чупливост на костите.

Много е полезно в случай на фрактури да се вземат черупки от яйца, но само малцина знаят как да го направят. За да направите това, измийте суровото яйце в топла вода, излейте съдържанието му, след това отново измийте черупката.

След това е необходимо да изсъхне и да се смила до състояние на грис. Прахът се приема за 10 дни, 1-2 грама. на ден.

Какво е витамин D?

Всеки опитен лекар ще отговори, че с костна фрактура с офсет, е полезно да се консумират храни с големи количества калциферол. Този витамин може да се намери в такива продукти:

• рибено масло. Това вещество е водещо, не е възможно да се намери такова количество калциферол във всеки друг продукт (с изключение на мултивитамини). Безспорната полза от рибеното масло е, че тя е източник на омега-3 мазнини;
• яйчен жълтък. Най-добре се консумира сурово. Яйцата от пъдпъдъци също са много полезни;
• зехтин;
• говеждо и агнешко черен дроб;
• червена риба;
• овес;
• гъби. Витамин D е богат на гъби и лисици от стриди;
• картофи;
• червен и черен хайвер;
• морска червена риба.

Малко количество от този витамин се среща и в магданоз. Тялото може да произвежда витамин D самостоятелно. Той започва да се произвежда от излагане на ултравиолетови лъчи, при тен.

Ако човек може да се движи, дори с фрактура е полезно да се ходи под слънцето. В този случай регенерацията на тъканите ще продължи много по-бързо.

И тук информация за крем за ставите Artropant.

Подходящи диети

Храненето за такива наранявания може да варира. За закуска най-добре е да се консумират зърнени храни (пшеница, овесена каша) и кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. За обяд лекарите съветват да се ядат варени картофи с постно месо или риба. Зеленчукови или рибни супи също ще бъдат много полезни. За вечеря можете да ядете зеленчукови салати или печена риба.

Закуски с плодови салати и ядки няма да бъдат излишни. Също така, пациентът трябва да бъде наблюдаван за калории. Тъй като по време на възстановителния период физическата активност ще бъде ограничена, храната не трябва да съдържа голям брой калории.

Вредни продукти

За да се постигне хранене (с компресионна фрактура на гръбначния стълб, фрактури на краката и ръцете), да се насърчи заздравяването и бързото заздравяване на костите, пациентът трябва да се откаже от някои продукти по време на възстановяването:

• алкохол. Алкохолните напитки забавят метаболитните процеси и пречат на усвояването на някои вещества, така че тяхното приемане по време на възстановителния период е забранено;
• мазни ястия от месо и риба. Диетолозите предупреждават, че мазнините предотвратяват усвояването на калция и ускоряват екскрецията му от тялото;
• сладкиши (шоколад, сладкиши, конфитюри);
• кафе. Ако човек не може да живее без тази ободряваща напитка, консумацията му трябва да бъде сведена до минимум. На ден можете да пиете не повече от 1 чаша. Това е така, защото кофеинът премахва и калция от организма.

заключение

Какво да се яде за фрактури, и какво трябва да се въздържа от пациента, лекарят определено ще каже, като се вземе предвид неговото здравословно състояние. Ако следвате тези препоръки, възстановяването ще се извърши възможно най-бързо и пациентът ще може да се върне към обичайния си живот в най-краткия възможен срок.

Какво е фрактура?

Дори древните казваха, че човекът се състои от това, което той яде, след хиляди години такова твърдение не е загубило своето значение. Счупването е стрес за тялото, с което той ще се справи. Това изисква "строителен материал", който влиза в тялото с храна. Ето защо храненето за костни фрактури е от особено значение.

Хранителни вещества, необходими за костите

Елементи, които са полезни за сливането на костите, са много вещества и витамини, които са катализатори. Те се съдържат в много храни, които могат да бъдат комбинирани в различни ястия.

Основните компоненти са аминокиселини, някои са взаимозаменяеми и тялото може да ги произвежда само по себе си. А има и такива, които идват от храна и определени храни. При фрактури, тялото ще се нуждае от глутамин, лизин, пролин, аргинин, глицин, цистин. Всички те се съдържат в протеина, поради което възниква възстановяването на костната тъкан. Храненето за костни фрактури трябва да включва протеин, който трябва да бъде най-малко 1,5 грама на килограм тегло на човек.

След нараняване тялото се нуждае от антиоксиданти. Те не само възстановяват повредената кост, но и блокират процеса на възпаление. В това отношение специална роля имат витамините С, К, В6 и D. Освен това, витаминни препарати се предписват от лекар в определена доза.

Костният синтез е невъзможен, ако няма минерали, на първо място - това са мед, цинк, фосфорен силиций и, разбира се, калций. Те трябва задължително да съдържат меню на търна.

Списъкът с храни, които трябва да бъдат в хладилника

Всеки, отваряйки хладилника си, намира любимата си храна там. Човек с фрактура трябва да направи списък с продукти, които ще ускорят консолидацията. На първо място, в камерата трябва да присъстват протеинови храни с ниско съдържание на наситени мазнини. Магазинът е по-добре да се обърне внимание на:

• нискомаслено мляко и неговите продукти;
• зърна;
• Морски видове риба;
• птиче месо без шкурка;
• пълнозърнеста храна.

Ядки, плодове, зеленчуци, бобови растения могат да се превърнат в източник на антиоксиданти. За да ограничите до пълния провал, имате нужда от захар, червено месо, газирани напитки, алкохол, кофеин. Всички тези продукти могат да забавят натрупването на костна тъкан, да измият калция от костите и да пречат на кръвоснабдяването.

Минерали и продукти

Всеки знае, че храната за фрактури задължително трябва да включва калций, основният елемент на костта. Въпреки това, посещавайки магазина или на пазара, очите се разминават какво точно да даде предпочитание. Най-големите ползи за организма ще донесат:

• сусам (много от тях са го виждали на кифлички);
• филе от сьомга;
• сардина;
• мляко и продукти от него;
• спанак;
• зеле.

Калций с витамин D, допълнен с магнезий

Като ускорител на абсорбцията на калций от организма са необходими магнезий и витамин D. Това съотношение допринася за образуването на нова костна тъкан. Ако витамин D може да бъде произведен от кожата под въздействието на ултравиолетово слънце или специална лампа, тогава трябва да се търси магнезий на рафта на магазина, в чист вид, малко вероятно е търсенията да успеят, но трябва да се обърне внимание на банани, филе от шаран, скариди., За тялото ще бъдат полезни филета от скумрия, треска, камбала, хляб на базата на пълнозърнесто брашно, ядки.

Слънчевите бани постоянно на слънце няма да работят, а през зимата това ще бъде проблематично. Ще помогне за запълване на необходимото извара, рибено масло. Когато се достави достатъчно количество витамин, калций от червата се абсорбира по-добре, като влезе в костта.

Също така в организма се увеличава нуждата от цинк, микроелементът подпомага усвояването на калция и увеличава абсорбцията и абсорбцията на витамин D. Източникът на цинк е месо, храна от растителен произход. Пълна диета за костни фрактури трябва да включва продукти от морски произход, риба. В растителни храни цинкът се намира в:

• тиквени и слънчогледови семена;
• гъби;
• бобови растения;
• елда и овесена каша;
• орехи.

фосфор

Източникът на такъв важен компонент на костите като фосфор е морската храна. Елементът трябва да присъства в тялото на всяко лице, особено на етапа на консолидация на щетите. Продуктите съдържат голямо количество: яйчен жълтък, есетрови риби, сирене, говежди черен дроб, орехи, овесени ядки и елда.

Въпреки това, фосфорът не може да се злоупотребява, както и други елементи, в противен случай няма да има пълна абсорбция на калций. Това обстоятелство ще доведе до факта, че лечебният процес ще се забави.

Фолиева киселина и компания

Много е важно да знаете какво да ядете на завоя, за да може костната тъкан да расте по-бързо. За този колаген са необходими витамини В6 и 9 (фолиева киселина), поради което се осъществява ново костно образуване. Източникът на фолиева киселина за хората може да бъде: бобови растения, цитрусови плодове, цвекло, банани, бирена мая, леща, черен дроб. Пиридоксин влиза в тялото заедно с шунка, картофи, филе от сьомга, скариди, говежди черен дроб, пилешко месо.

При липса на витамин В12 активността на клетките се нарушава, в резултат на което се изтънява костта. Източникът на витамин В12 за организма е храна от животински произход. Много е важно да се включи в диетата мляко и неговите продукти, говеждо месо, яйца, филе от сардина и скумрия.

Витамин К

Ако тялото не разполага с достатъчно от този витамин, той започва да губи калций. Недостигът на витамин К води до нарушения на кръвосъсирването. С липсата на този витамин увеличава времето на кървене, което се случва по време на фрактура. Това е загуба на кръв, както и болка, която е фактор за развитието на хеморагичен и травматичен шок. На снимката са представени продукти, на които трябва да се обърне внимание.

Продуктите да бъдат изключени

Когато стана ясно кои продукти са необходими за фрактури за бързо нарастване на костите, е необходимо да се справим с това, което трябва да се откаже. Някои продукти могат да забавят момента на отстраняване на гипса и връщането на човек на работа и пълноценен живот. На първо място е алкохолът, който може да наруши образуването на калус. Вече се появи кост, който бързо се разпада, освен алкохолните напитки са токсични за нервните клетки. И най-важното е, че човек на патерици в нетрезво състояние има повече шансове да падне и да получи втора фрактура.

Действителната за любителите на кафето ще ограничи употребата на напитката, защото тя допринася за извличането на калций в урината. Това се отнася и за чая, сладка сода с кофеин. Подсладената абсорбция на калций може да се забави.

Мазнините и храните, съдържащи големи количества, са вредни. Под формата на холестерол, той може да бъде отложен на вътрешната стена на съда под формата на атеросклеротични плаки. Липидите не могат да бъдат напълно изхвърлени, защото те са строителен материал за клетките. В големи количества мастните храни нарушават усвояването на хранителните вещества.

Какво да се яде, за да се ускори регенерацията

За да се развие бързо костната тъкан, трябва да се яде при фрактури немазен и лесно смилаем протеин. Това може да бъде филе от риба, пиле, пуйка, извара, яйца и мляко. Правилното хранене трябва да започне на третия ден след нараняване. Можете да допълвате диетата с хранителни добавки, може да бъде и желатин и ястия на базата на него. Лекарите препоръчват прием на калциеви добавки, особено в комбинация с витамин D. Употребата на колаген, глюкозамин и хондроитин сулфат ще бъде полезна.

Меню, полезно за счупване

За всяко лице с фрактура ще бъде интересно какво може да се приготви от разрешения и препоръчан списък с продукти. Всъщност има голям списък от ястия, които могат да заемат достойно място в книгата "За здравословна и вкусна храна". Струва си да се запознаем с ястията по-подробно.

Студени закуски

На първо място винаги има мускули, които могат да бъдат допълнени с хрян. Това ще изисква говеждото пищяло, което се измива няколко пъти под течаща вода, зарежда се в тенджера и се оставя да заври. Продуктът се вари около 6 часа, месото трябва да падне свободно от костите. Меката част се отделя и се поставя на дъното на плоча или кораб, горната част се пълни с бульон. Дневната дажба е около 300 грама.

салати

Салатите правят възможно разнообразяването на храненето след фрактура и по време на сцеплението. Средиземноморието, което се приготвя от зеле, домати, няколко листа от целина, шест големи маслини или десет малки, ще бъдат полезни. Маслините в рецептата могат да бъдат заменени с маслини, като задължителната съставка е една супена лъжица зехтин, ако не, рапица, слънчоглед или соя ще бъдат полезни. Допълва всичките 50 грама фета, сирене или ронлива суха извара.

Зелените листа внимателно се измиват и нарязват. Доматът също се измива и потапя в кипяща вода за няколко минути, за да се обели, след което се нарязва на кубчета или резени. Съставките се смесват с нарязани листа от целина, маслини, пюре, сирене или извара. Последното докосване е маслото.

Може да се използва калциева диета, от която е салата с ябълки и сирене. Тя ще изисква голяма зелена ябълка, 50 грама твърда сирене, същото количество фъстъци. Освен това, трябва да приготвите 3 супени лъжици заквасена сметана, 2 яйца, една четвърт чаена лъжичка горчица.

Ябълката се обелва и натърква на ренде, половината се поставя върху чиния. Яйцата се измиват, варят, в един протеин се отделя от жълтъка, последният се меси от вилица. Заквасена сметана, смесена с жълтък, горчица, ябълки се покриват с част от соса. Второто яйце търка на ренде, ябълките се поръсват със сос, последвано от слой сирене и отново сместа. След това изсипете останалите ябълки, яйца, сирене, сос, настъргани и нарязани фъстъци, поставени отгоре.

Течната храна е важна съставка в правилното хранене. Предпочитание се дава на супи, можете да започнете с лук. Това ще изисква голям лук с тегло не повече от 70 грама, половин литър вода, една супена лъжица слънчогледово масло, щипка градински чай.

Луковицата се почиства и фино нарязва с кората, след което трябва леко да се пържи в тиган до златисто кафяво. Съставът се спуска в тенджера с вряща вода, където се добавя мъдрецът. Всичко, което трябва да се готви за 5 до 10 минути. Хранене супа в размер на чаша сутрин и вечер, преди лягане, два часа преди и след поглъщане, е по-добре да не се яде. Не се добавят подправки и сол.

За да приготвите "Артала", ще ви е необходим килограм телешка тибия, 10 чаши вода, клон от целина и глава от лук. Барабанът се измива под течаща вода, нарязва се на парчета, след което се поставя в тенджера, излива се със студена вода и се сварява на слаб огън, като пяната се отстранява, както се появява. След 30 минути, целина, лук се добавят, трябва да се готви, докато месото е свободно отделено от костите. В края се добавя нарязана целина, която трябва да се готви още 5 минути. Ястието се сервира с чесън.

Друг вариант е "Khash", той ще изисква килограм телешки белег, 500 грама кравешки крака, 200 грама хляб, 50 грама мляко и парче чесън. Краката ще се покриват с крака, ще се измият белези, след което ще се поставят в различни саксии и се наливат със студена вода в продължение на няколко часа. Краката и белезите са изстъргани и варени, последната е нарязана на парчета и в различни тигани.

След няколко минути водата се променя и процесът продължава до 6-8 часа. Бульонът е готов, когато месото е свободно отделено от костта, за белези характерната особеност е появата на млечно-бяла течност. Съдържанието на тенджерите се смесва и се оставя да заври на слаб огън. Хлябът се нарязва на парчета и се накисва в мляко, след изпаряване на половината от течността се прибавя към тенджерата. Сварете в продължение на половин час, докато супата стане бяла, след което се добавя преварена вода, така че цялото месо да се покрие, да се готви за час и половина на слаб огън. Сервирайте горещо с настърган чесън.

За "Поморски Нара" се изискват риба и телешки кости, белези, животински опашки и вода. Костите се измиват, не се изстъргват, нарязват, не се налага да се използват малки парченца. Всичко се вписва в саксията или саксията (винаги с капак), пълна с вода. Съдовете се поставят във фурната и се задушават при 100 градуса за 5 часа. Ястията се изваждат и охлаждат, увиват се в кърпа или одеяло, мазнината се отстранява в студено състояние, хрущялът се отрязва, което се втрива и връща обратно.

Обикновено супата се приготвя няколко дни, първо се използва като супа, а след това като желе. Те ядат чаша на ден, ако една фрактура е нараснала заедно - половин чаша.

Втори ястия

Вторият курс е допълнение към първия, като за начало можете да си сложите хек. Рибите се нуждаят от половин килограм половина, трябва да натрупате половин малка цвекло, една морков и лук. Рибата се измива и почиства, отстранява кожата, почиства се от кости, след като филето се премине през месомелачка с лук. Кожицата се нарязва на ленти от 4 до 5 сантиметра. Лентата се пълни с мляно месо и ръбовете се съединяват. Зеленчуците се измиват, нарязват на тънки кръгове и се поставят на дъното на тавата, прибавят се и варени лук. Най-добре подредени големи кости.

Риба се поставя върху костите, която предварително се приготвя с кости, докато се получи лепкава, гъста бульон. Слоевете се пълнят с бульон и всичко се поставя на бавен огън, готовност след 40 минути.

Не е трудно да се приготви печена подметка, тя ще изисква 400 грама риба, 1 пипер и лук, 2 клона от целина, 2 супени лъжици заквасена сметана, една четвърт чаена лъжичка горчица и яйце. Рибата се измива и почиства от кости, филето се поставя върху тава за печене. Чушки и целина се измиват и нарязват на пръстени, същото се прави с лук, зеленчуците се поставят върху рибата.

Яйцето се вари, жълтъкът се отделя от протеина, омесва се, смесва се със заквасена сметана и горчица. Сосът се покрива с риба и зеленчуци, след което всичко се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-30 минути. Сервира се студено.

Фасул с домати: за готвене, ще трябва 300 грама червен боб, 4 супени лъжици доматено пюре, 2 растителни масла, 1 морков и глава лук. Фасулът се измива и накисва в продължение на три часа. Водата се променя и продуктът се вари до омекване. Морковите се измиват, почистват, търкат на ренде, лукът се обелва, фино нарязва и се пържи в растително масло. Към тенджерата се добавя морков, след като се закупи златния лук, в него се поставя доматена паста, всичко се разбърква и задушава за няколко минути.

Когато бобът е готов, водата се източва и към нея се прибавя парната зеленчукова смес. Необходимо е сместа да кипи на слаб огън в продължение на 10 минути под затворен капак.

Режим на деня и хранене на завоя

Сънят на ден трябва да бъде поне 8 часа, защото тялото не прекарва сили в други задачи и превключва на възстановяване след фрактура. Пийте течности на ден трябва да бъде най-малко 2 литра, а не само по време на хранене. Полезно е да се яде от 5 до 6 пъти на ден на малки топли части. Строго е забранено да се преяжда, диета за костни фрактури включва прясно приготвена храна. Дъвчете бавно, дъвчете храна. Храната трябва да бъде разнообразна колкото е възможно повече, всеки ден зеленчуците и плодовете трябва да са на масата.

Млякото и неговите продукти могат да се консумират всеки ден, но не повече от 200 грама. Сиренето е полезно поне 2 пъти седмично, за предпочитане от естествени суровини.

Периодът на възстановяване средно продължава от 30 до 80 дни, при спазване на всички препоръки на специалист и диета. Много зависи от това коя част от костта е счупена и колко перфектна е имунната система. Наред с това, много зависи от храненето, тъй като именно това осигурява на организма необходимите вещества.