Пълно меню диета номер 6 за подагра

Лечение 0 2,577 Преглеждания

Шестата диета е предназначена специално за хора, страдащи от подагра, ICD, цистинурия. Препоръчва се да се наблюдава за възстановяване на метаболитните процеси, намаляване на нивото на пикочната киселина, солевите отлагания, както и за неутрализиране на киселинността на урината.

Диета предоставя ограничение в употребата на определени продукти.

Общи правила

В менюто на всяка диета, включително подагра, основата за изчислението е съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати. На шестата диета се наблюдава следният състав:

• Мазнините трябва да са поне осемдесет процента, от които около тридесет трябва да са от растителен произход.
• Въглехидратите се препоръчват да се използват около 400 грама.
• Протеинът трябва да бъде около деветдесет процента. Половината от протеините трябва да бъдат от животински произход.
• Сол - не повече от десет грама.

За нормално функциониране на тялото се препоръчва да се консумират около два литра течности на ден. Таблица 6 се счита за висококалорична. С тази диета енергийната стойност трябва да бъде около 2300 kcal.

От диета за подагра трябва да бъдат изключени продукти, съдържащи голямо количество пурини и киселини. Вие също трябва да изключите от диетата голямо количество сол и солени храни, кисели краставички. Предпочитат се продукти, които насърчават алкализирането на урината.

Таблица номер шест препоръчва използването на месо и риба само в сварена форма. Месните бульони не се използват за готвене. Други продукти се обработват по класически начини.

Месни и рибни ястия по препоръка на специалиста, който е разработил масата, трябва да се консумират два пъти седмично. В същото време е позволено да се яде не повече от 120 грама наведнъж, а рибата - 160 грама.

Таблицата трябва да се състои от ястия с нормална температура. Броят на храна за подагра е четири, между тях се използва само вода.

За да се подобри общото състояние, се препоръчва поне веднъж седмично да се проведе ден на гладно. По това време, на пациентите е позволено да ядат извара, плодове. През нощта е полезно да се пие чаша кефир.

Какви продукти съставят таблицата 6

Какво е възможно с подагра

Таблица номер шест позволява използването на следните продукти:

• Всички видове хляб от трици и пшенично брашно.
• Месото не е мастни сортове.
• Не мазни риби.
• Пресни зеленчуци.
• Зеленчукови салати.
• Мляко, извара, кефир е позволено да се яде във всяко количество.
• От диетата трябва да бъдат премахнати или сведени до минимум използването на зърнени култури (с изключение на овесена каша и ориз).
• Едно яйце.
• Плодове във всякаква форма и във всяко количество.
• Плодове.
• Jelly.
• Сладко, мед.
• Чай, сокове.
• Минерална вода.

Таблица номер шест се счита за висококалорична, така че преди да решите да я използвате, трябва да се консултирате с диетолог. Само той може да помогне да коригира менюто и да избере правилните продукти.

Таблицата забранява

От диетата трябва да се отстранят напълно следните продукти:

• Сосове.
• Силни бульони.
• Пушени меса.
• Мариновани зеленчуци.
• Консервирани храни.
• Кулинарни мазнини.
• Гъби.
• Фасул от аспержи.
• Черен дроб, бъбрек, език.
• Твърде солени храни.
• Шоколад.
• Червените боровинки.
• Силен чай.
• Сушени плодове.
• Алкохолни напитки.
• Сладкиши от сладкиши.
  

Диета 6 включва правенето на меню

Ежедневно меню

Примерното меню може да бъде както следва:

• Закуска 1: зеленчукова салата. Ако желаете, можете да го напълните със слънчоглед или зехтин. Яйцето, от което можете да готвите омлет, го гответе. Мармалад, чай или сок.
• Закуска 2: кефир.
• Обяд: супа без мазнини. На втория можете да приготвите рибни банички. За пълнотата на масата можете да добавите обяд с желе от плодове.
• Време за чай: една ябълка.
• Вечерята трябва да е лека. Тя може да бъде пълнена зеле, картофено пюре, млечни ястия. Чаша сок.

Ако искате да ядете много преди лягане, то през нощта можете да пиете мляко или бульон от трици.

Ако пациентът няма други патологии, тогава се препоръчва да се използват поне 1,8 литра видове на ден.

Диета за една седмица

Седмично меню

Всеки ден можете да фантазирате, да измисляте нови версии на ястия. Диета за една седмица може да бъде така:

За закуска можете да сервирате сандвич, малко салата с цвекло, чай с мляко.

За обяд диета може да бъде както следва: сок, порция супа, картофено пюре.

За вечеря можете да ядете парче месо, порция супа, да изпиете чаша компот.

Закуска: порция от овесена каша, приготвена в мляко.

Обяд: желе, сок и окрошка (можете да готвите супа от моркови). Парче месо или кюфтета с месо.

Вечеря: оризова каша, можете да приготвите компот от плодовете. През нощта е разрешено използването на чаша кефир.

За закуска можете да ядете салата от пресни зеленчуци, пудинг, ябълка. Чаша бульон.

За обяд се препоръчва да се пие ябълков сок. Отначало сервираха картофена супа и моркови.

Вечерята може да се състои от зеле и чай с два сирена.

Сутрин чаша дива роза е пияна. За закуска се сервира яйце, приготвено меко или твърдо сварено.

На обяд се препоръчват юфка, супа, риба. Всички измити с чаша не силен чай.

За вечеря можете да сервирате печени сливи, кнедли с извара.

Чаша дива роза се пие през нощта.

Закуска: плодова салата. За по-добър вкус можете да го напълните с кефир. Пресни зеленчуци.

Вечеря: супа, чай с малко парче лимон, парче варено говеждо месо.

Вечеря: яхния, чай. През нощта млякото се пие.

Утре храната може да се състои от овесена каша, чаша чай, портокал.

Обяд: месни питки, супа, кафе или чай.

Ябълка, чийзкейк и чаша дива роза.

Препоръчително е да се направи гладно ден. През целия ден можете да ядете и пиете само млечни продукти.

Рецепти на ястия

Шестата диета се различава от другите в това, че можете да ядете много различни ястия:

• Супа със зеле. В менюто за подагра това ястие е включено често. За неговата подготовка ще са ви необходими тридесет грама моркови, същото количество картофи, праз, кореноплоди от рутабага. Ще ви трябват и 100 грама ряпа, зеле, чаша мляко и една чаена лъжичка масло. Копърът в супата се добавя на вкус.

Картофите се поставят във вода и се варят десет минути. След това добавете зелето и варете, докато готвите. Корен и праз, нарязани на ивици, след това леко запържете в масло за няколко секунди. След това добавете печене на картофи. Супата се приготвя половин час, накрая се добавя Зелените. Мляко се налива точно върху плочите.

• Можете да правите здрави котлети от картофи. В менюто за подагра трябва да бъде всеки ден зеленчукови котлети. Те могат да бъдат направени от моркови, зеле, картофи. За готвене се нуждаете от две супени лъжици масло, същото количество брашно и растително масло. Котлети са осолени на вкус.

Един килограм картофи се варят в подсолена вода. След това течността се източва и към картофите се прибавя масло и се изсипва. След това се смесва с брашно и се смесва добре. Котлетите се приготвят от готовата маса, която се пържи в масло.

Video. Подагра диета

Диетата предлага и други прости рецепти, които не само са лесни за приготвяне, но и са много вкусни.

Диетата трябва да включва различни зеленчуци и плодове, които могат да отклонят урината към алкализиране.

Менюто за седмицата може да бъде много различно. С подагра, можете да създадете диета за една седмица от себе си, премахвайки всички забранени храни от нея.

Диета 6 таблица: какво е възможно, какво е невъзможно (таблица), меню

Диета 6 таблица е терапевтична диета, чиято цел е да се намали образуването на пикочна киселина в организма чрез ограничаване на животински протеини, мазнини и сол, както и активно премахване на вече съществуващата киселина от тялото.

Диета таблица 6 е предписана, ако е необходимо, за да се намали използването на животински протеин и мазнини при такива заболявания: t

• подагра;
• подагро-нефропатия;
• идиопатична и симптоматична хиперурикемия (повишена пикочна киселина в кръвта);
• уролитиаза (с уратурия и оксалурия).

В същото време трябва да знаете, че диета 6 не се предписва за остра и хронична бъбречна недостатъчност, а именно:

• с нефропатия с признаци на бъбречна недостатъчност;
• с хиперурикемия на фона на хронична бъбречна недостатъчност.

Таблица с правила за хранене 6

Терапевтичната диета 6 е добра храна с нормална енергийна стойност (2500-2800 ккал), която може да се проследи дълго време. В процеса на изготвяне на менюто, следвайте препоръките за дневния химичен състав на храната:

• протеини - 70-80 грама;
• мазнини - 80-90 грама;
• въглехидрати - 400 грама.

Също така е важно да се следи количеството захар (не повече от 80 грама на ден, включително варени храни) и сол (10 грама). Таблица 6 на диетичните храни трябва да включва следните витамини и микроминерали:

• ретинол, бета-каротин, аскорбинова и никотинова киселини, тиамин, рибофлавин;
• натрий, магнезий, желязо, калий, калций, фосфор.

На ден трябва да пиете до 3 литра течност, включително супи, компоти и др. Голямо количество напитки допринася за активната работа на бъбреците и екскрецията на пикочна киселина в урината. Също така за тази цел можете да ядете пресни плодове и зеленчуци с диуретични свойства: ябълки, круши, дини, сливи, краставици.

За да се облекчат симптомите на подаграта, е необходимо не само да се промени диетата, но и да се следват правилата за хранене с храна номер 6, а именно:

• фракционни ястия на малки порции (5-6 пъти на ден);
• необходимо е да се пие алкална минерална вода, сокове, компоти и др.;
• затлъстяването трябва да намали количеството на изпечените продукти в диетата до минимум;
• Пациентите с подагра са забранени да гладуват, защото при гладуване се увеличава количеството пикочна киселина в кръвта, което води до влошаване на симптомите на подагра;
• Месото и рибата се приготвят само по един начин: те се варят в голямо количество вода, тъй като 50% от пуриновите съединения от месните продукти влизат в бульон.

Диета 6 маса - какво можете и не можете да ядете (таблица)

Липсата на протеини на диета таблица 6 е пълна с голям брой млечни продукти (извара, заквасена сметана, кисело мляко и т.н.), които се използват както в сурови, така и под формата на гювечи, мързеливи кнедли, желе и др.

Таблица № 6 за подагра

Терапевтична диета номер 6 за подагра помага за намаляване на симптомите на заболяването чрез премахване на храна от диетата, която увеличава концентрацията на пикочна киселина. Пациентите се насърчават да консумират много растителни храни, млечни продукти, намалявайки консумацията на животински протеини и солени храни. Комбинацията от терапия, диета и достатъчно течност спомага за забавяне на възпалителните процеси.

Основни правила за ядене на подагра

Диетичната маса 6 помага за намаляване на болките в ставите при пациенти с подагра. Този симптом се проявява в резултат на излишък от пикочна киселина. Отделителната система рециклира този продукт твърде бавно и солите кристализират на ставите, причинявайки дискомфорт на пациента с подагра. Отстраняването на болката се дължи на елиминирането на пуринови продукти от диетата.

Пурините са съединения, съдържащи азот. В процеса на тяхното разделяне се образува азотен урат, с натрупване на която подаграта се развива на краката.

Диета 6 за подагра се основава на следните принципи:

• Не може да гладува. Липсата на хранителни вещества увеличава количеството пикочна киселина в организма, което води до обостряне на заболяването.
• Животинските протеини, а именно месо, боб и риба, са ограничени.
• Храната се вари, пече или на пара.
• Когато подагра не може да яде храна с оксалова киселина - спанак, киселец.
• Супи - само на зеленчуков бульон. Когато готвите месо, преминете с пурини във вода.
• Сладкарските мазнини се заменят с растителни.
• Трябва да пиете поне 2 литра вода. Течността изхвърля вредни съединения от тялото.
• Сол - от 1 до 5 гр. Сол готово ястие - по-лесно е да се проследи количеството консумирана сол.
• За подагра се препоръчват 4 работни дни на месец. В същото време през деня пациентът консумира един вид храна - плодове, кефир, зеленчуци. Количеството течност не може да бъде ограничено.
• Месо и риба - не повече от 2 пъти седмично.
• В основата на диетата диета номер 6 - растителна храна.

Обратно към съдържанието

Какви продукти са забранени и кои са разрешени?

Думата "диета" при някои пациенти причинява дискомфорт. Въпреки това, не трябва да се притеснявате: ограниченията не са много строги, можете да ядете разнообразни и вкусни, така че повечето пациенти с подагра без никакви проблеми ядат на масата номер 6 дълго време. При лечение на подагра можете да ядете:

• сухи супи, супи от растителен крем, с мляко, студено и горещо;
• нискомаслени сортове риба и месо до 3 пъти седмично, ограничаващи размера на порцията;
• всяка каша;
• варени или пресни зеленчуци, плодове, плодове, зеленчуци;
• всички безмаслени млечни продукти, несолено сирене;
• хляб за безквасни или трици;
• мед, бяла ружа, желе, сладко, бонбони без шоколад;
• растително масло и малко висококачествено масло;
• слабо сварено кафе или чай с мляко, сладки пресни сокове, компоти и плодови напитки, шипки от шипка, овесена каша.

Класическата диета 6 за подагра забранява използването на следните храни:

• първите ястия, приготвени на база риба, месо или гъби;
• мазни меса, свинска мас, карантия;
• оцет, подправки;
• малини, грозде;
• ревен, репичка, киселец, спанак;
• сладкарски изделия с маслена сметана;
• алкохолни напитки;
• хайвер, мазна риба;
• осолено високомаслено сирене;
• силен чай или кафе;
• Фъстъци и бобови растения;
• пушени или варени колбаси;
• кисели краставички, консервирани храни и кисели краставички.

Обратно към съдържанието

Полезни рецепти от диета номер 6 за подагра

Ориз с тиквички

1. Оризът е полезен за подагра, а тиквичките ще наситят тялото с полезни витамини и микроелементи.

Нарежете на филийки 2 тиквички. Дебелина - 2 см.

Ситно нарязан лук, 2 домата, зеленчуци.

Chop половин чесън чесън, разбъркайте с 50 г кисело мляко, оставете да се влеят.

Поставете тиквички в един слой върху тава за печене, направена от хартия за печене. Поставете във фурната, стойте до златисто кафяво.

Поставете лук и домати в казан, добавете лъжица доматено пюре. Задушете се за 5 минути.

Измийте половин чаша ориз, добавете към печене, накиснете за 5 минути в огън.

В котела добавете тиквички, налийте вода, оставете да къкри, докато омекне.

Преди сервиране, сол, поръсете с билки, налейте с кисело мляко и чесън.

Обратно към съдържанието

Ябълков съд с извара

1. Обелете и нарязайте 3 ябълки на малки парчета.
2. Комбинирайте половин чаша кисело мляко, пакет от извара, 2 яйца, 2 супени лъжици. л. захар. Разбъркайте, докато стане гладка. Добавете 50 g брашно.
3. Смесете ябълките и тестото, изсипете масата в намаслена форма. Поръсете с канела, печете, докато се направи.
4. Сервирайте топли, налейте кефир или плодово кисело мляко.

Обратно към съдържанието

Меню с опции за седмицата

При изготвяне на диета за пациенти с подагра, трябва да се помисли, че броят на храненията трябва да бъде най-малко 5-6. Ако трябва да отслабнете, по-добре е да разменяте обяд и вечеря.

Можете сами да създадете пълно меню за седмицата, като изберете най-подходящото от предлаганите опции:

1. закуска:
   • овесена каша със сини сливи, ябълка;
   • парен омлет със зеленчуци, кисело мляко;
   • извара с плодове;
   • Запеканка с ябълки;
   • салата от моркови, парче сирене, варено яйце;
   • Бери желе, ориз със сушени плодове;
   • грис, круша.
2. обяд:
   • пудинг;
   • пресен сок;
   • салата от моркови и ябълки;
   • банан;
   • Хляб с несолено сирене;
   • извара;
   • кисело мляко с плодове.
3. Салата от пресни зеленчуци е подходяща както за обяд, така и за вечеря.

• оризов бульон, тестени изделия и растителни запеканки;
• яхния от зеленчуци, супа от просо, салата;
• супа от крем от тиква, готвене със зеленчуци;
• Салфетки, борш без месо, зеленчукова рязане;
• супа от цвекло, парна риба, задушено зеле;
• бульон с елда, зеле Zrazy;
• супа от тиквички, печено с пуешко филе, капрезе.

Време за чай:

• доматен сок;
• печена ябълка;
• кисело мляко;
• сирене;
• плодово желе;
• кефир с бисквити;
• варено яйце.

вечеря:

• Adyghe сирене, салата от моркови, готвене извара;
• палачинки за картофи, ягодоплодни мусове;
• тиква каша с сини сливи;
• задушено зеле, нарязани на зеленчуци;
• рататуй от патладжан, винегрет;
• оризова каша с мляко, хляб, сирене, варено яйце;
• елда каша със зеленчуци.

Пациентите с подагра най-напред могат да бъдат трудни за задоволяване на изискванията на диетата. Така че храната е разнообразна и в същото време не е вредна, помага правилно съставеното седемдневно меню. Рецепти за диети за подагра са достъпни онлайн, но ако се съмнявате, по-добре е да се консултирате с Вашия лекар.

Диета с подагра Таблица 6

Таблица за диета № 6

Описание към 08/05/2017

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 21 дни
• Условия: 1 месец или повече
• Разходи за продукти: 1580-1660 рубли на седмица

Общи правила

Диета №6 (Таблица №6 по Pevzner) е разработена от автора с цел нормализиране на обмяната на органични азотсъдържащи съединения (пурини), намаляване нивото на пикочната киселина и нейните соли в организма в резултат на метаболизма на пурините и промяна на реакцията на урината към алкалната страна.

Диетата се основава на факта, че в случаи на метаболитни нарушения, по-специално, промяна в рН на урината под 5,75 (в киселата страна), образуването на натриев урат намалява, което премахва пикочната киселина от тялото. Създават се условия за образуване на кристали на пикочната киселина (урати), които се отлагат в ставите и бъбреците (камъни в бъбреците), като причиняват такива заболявания като подагра и уролитиаза, уринарна диатеза, цистинурия, оксалурия. При алкализиране на урината, разтворимостта на урите се увеличава, пикочната киселина се елиминира от тялото и се нарушава образуването на камъни.

Диета номер 6 за подагра

Медицинската диета предвижда строго ограничение в храната на храни, съдържащи големи количества пурини, оксалова киселина и умерено ограничение - натриев хлорид (до 10 г / ден). В същото време в диетата се въвеждат продукти с алкализиращо действие (мляко, зеленчуци / плодове). Има минимално ограничение на протеините (до 70-80 g) и мазнини (до 80-90 g, главно огнеупорни). Количеството въглехидрати, при липса на затлъстяване, на ниво от 400 гр. Режим на пиене - свободна течност от 2 литра и повече. Енергийната стойност варира в рамките на 2700-3000 kcal. Храна за подагра 4-5 пъти, на празен стомах и между тях - обилно питие.

Няма специални изисквания за приготвяне на храна, с изключение на преработката на месо, която се приготвя само по метода на кипене с необходимост от кипване на месото за кратко време (10-15 минути) и източване на първия бульон преди по-нататъшна обработка, което позволява намаляване на съдържанието на пурини в продукта. Месни ястия и риба в менюто могат да бъдат включени не повече от 2-3 пъти седмично (извън периода на обостряне), а количеството месо и риба не трябва да надвишава 150-170 г / ден.

Диета номер 6 с подагра, менюто за седмицата предвижда провеждане на веднъж седмично гладно дни (плодове - до 1,5 кг зеленчуци / плодове, извара и кисело мляко - 1 л кефир и 400 г ниско съдържание на мазнини извара), с увеличаване на потреблението през този период на свободни течности до 2,5-3 литра (при липса на противопоказания). В периода на влошаване дните на гладуване се провеждат през ден. През този период месото и рибата са напълно изключени от диетата.

Най-добрият вариант за обостряне е вегетарианска диета, която включва млечни продукти, зеленчукови и млечни супи, плодови отвари и билкови чайове. Такава диета бързо алкализира урината и значително повишава разтворимостта на кристалите на пикочната киселина.

вид

Разнообразието на Диета номер 6 е Диета 6Е. Той се предписва на пациенти със затлъстяване с подобни показания или понякога пациенти с подагра в периода на обостряне, за да се повиши ефективността на лечението. Диетична таблица 6Е има намалена енергийна стойност (1950-2000 Ккал), докато съдържанието на протеин е намалено до 70 г, мазнина до 80 г, въглехидрати до 250 г

В храната консумацията на въглехидрати се намалява главно поради прости въглехидрати (захар, мед, пшеница, брашно и захарни изделия, сладкиши) и в по-малка степен сложни въглехидрати (зърнени храни). Консумацията на месо е ограничена до 1-2 пъти седмично. Има фракционна диета до 5-6 пъти на ден на малки порции, много напитки, особено алкална минерална вода.

Препоръчва се зеленчуците и плодовете да се консумират сурови или да се пекат или варят. Диетата не е физиологично пълна и може да бъде приложена за кратко време.

свидетелство

• подагра;
• хроничен нефрит (извън острия стадий);
• остър нефрит (3, 4 седмици на лечение);
• уролитиаза с образуването на камъни от солите на пикочната киселина;
• бъбречна недостатъчност;
• киселинна диатеза на урината;
• cystinuria;
• оскалурия.

Разрешени продукти

Препоръчително е в диетата да се включат най-много зеленчуци: моркови, бяло зеле, тиквички, картофи, краставици, патладжани, домати. Изключително полезни плодове - круши, ябълки, портокали, сливи, кайсии и различни плодове. Месото може да включва пуйка, пиле, заек. Можете да ядете варена риба, пилешки яйца.

Особено полезни в диетата на мляко, млечни продукти, ниско съдържание на мазнини сортове сирене, ниско съдържание на мазнини извара и ястия от него. Препоръчително е да влезете в диетата различни зърнени храни, приготвени в разредено мляко, тестени изделия. От мазнините се предпочитат растителни масла, особено маслини и ленено семе. Позволено да влезе в диетата на бял и черен хляб.

От сладкиши са позволени: конфитюр, маршмал, мармалад, бонбони, а не шоколадови бонбони. Пиене - зелен чай, чай от дива роза, пшенични трици, цикория, сокове от зеленчуци, плодове, плодове, плодови напитки, плодови напитки, квас. Не забравяйте да включите в диетата на сок от червени боровинки, сок от краставици (до 1 чаша на ден), нискоминерализирана алкална минерална вода.

Диета 6 за подагра - пълно меню за седмицата, общи правила и забранени храни

Хиперикемичната диета 6 за подагра на Певснер включва списък на разрешените и забранени храни и изисква да се следва седмичното меню, за да се постигне успех. Диетата е предназначена да коригира хода на заболяването, да елиминира негативните прояви на симптомите, да облекчи състоянието на пациента. Вижте как да следвате таблицата 6 от Певснер с подагра.

Менюто за пациенти с подагра

Принципът на менюто се основава на изключването от храната на храни с високо съдържание на пурини и оксалова киселина. Ограничението се налага върху употребата на сол - не повече от 10 грама на ден. В същото време менюто включва продукти, които могат да произведат алкализиращ ефект (зеленчуци, мляко). Количеството на консумираните протеини трябва да бъде не повече от 80 гр. Мазнините могат да се консумират не повече от 90 г. Въглехидратите трябва да бъдат ограничени до 400 гр. Консумация на течност - от 2 литра. Храна за подагра се случва пет пъти на ден, общо 2000-3000 ккал.

Какво е диета 6 за подагра

Принципът на хипопуриновата диета е да се нормализира обмяната на пурините (органични азотсъдържащи съединения) и да се намалят пикочните соли на организма, които се образуват в резултат на промяна в алкалната посока на реакцията на урината, както и метаболизма на пурините. В резултат на диета с подагра се наблюдава повишаване на алкализацията на урината и увеличаване на разтворимостта на кристалите на пикочната киселина, които се отлагат в ставите и бъбреците.

Общи правила

Правилата са от общ характер, но е изключително важно да се придържат към тяхното интегрирано изпълнение. Има редица правила, прилагането на които ви позволява да направите хипопуринова диета за подагра ефективна:

1. Месото може да се яде само сварено. След 10-15 минути на готвене, трябва да се отцеди първия бульон, който значително ще намали нивото на пуринови вещества в готовото ястие.
2. Риба и месо могат да се консумират два или три пъти седмично в размер не повече от 170 грама.
3. При изостряне на подаграта и рибата не се препоръчва да се използва, но е необходимо да се премине към вегетарианска диета.
4. Един ден в седмицата трябва да се разтоварва. На този ден храната трябва да се състои от зеленчуци, плодове, кефир и извара. Потреблението на вода трябва да бъде увеличено.

вид

Пациентите с диагноза затлъстяване или пациенти с подагра по време на периода на обостряне се определят като вид диета - 6E, която е с кратка продължителност. Нейните правила предвиждат намаляване на дневния показател за енергийната стойност на храната до 2,000 kcal. Потреблението на протеини (до 70 g), мазнини (до 80 g) и прости въглехидрати (до 250 g) намалява. Храната се превежда на строг принцип: на малки порции. Той показва обилно пиене, ограничен прием на сол.

Таблица № 6 за подагра

Терапевтична диета номер 6 за подагра помага за намаляване на симптомите на заболяването чрез премахване на храна от диетата, която увеличава концентрацията на пикочна киселина. Пациентите се насърчават да консумират много растителни храни, млечни продукти, намалявайки консумацията на животински протеини и солени храни. Комбинацията от терапия, диета и достатъчно течност спомага за забавяне на възпалителните процеси.

Основни правила за ядене на подагра

Диетичната маса 6 помага за намаляване на болките в ставите при пациенти с подагра. Този симптом се проявява в резултат на излишък от пикочна киселина. Отделителната система рециклира този продукт твърде бавно и солите кристализират на ставите, причинявайки дискомфорт на пациента с подагра. Отстраняването на болката се дължи на елиминирането на пуринови продукти от диетата.

Пурините са съединения, съдържащи азот. В процеса на тяхното разделяне се образува азотен урат, с натрупване на която подаграта се развива на краката.

Диета 6 за подагра се основава на следните принципи:

• Не може да гладува. Липсата на хранителни вещества увеличава количеството пикочна киселина в организма, което води до обостряне на заболяването.
• Животинските протеини, а именно месо, боб и риба, са ограничени.
• Храната се вари, пече или на пара.
• Когато подагра не може да яде храна с оксалова киселина - спанак, киселец.
• Супи - само на зеленчуков бульон. Когато готвите месо, преминете с пурини във вода.
• Сладкарските мазнини се заменят с растителни.
• Трябва да пиете поне 2 литра вода. Течността изхвърля вредни съединения от тялото.
• Сол - от 1 до 5 гр. Сол готово ястие - по-лесно е да се проследи количеството консумирана сол.
• За подагра се препоръчват 4 работни дни на месец. В същото време през деня пациентът консумира един вид храна - плодове, кефир, зеленчуци. Количеството течност не може да бъде ограничено.
• Месо и риба - не повече от 2 пъти седмично.
• В основата на диетата диета номер 6 - растителна храна.

Какви продукти са забранени и кои са разрешени?

Думата "диета" при някои пациенти причинява дискомфорт. Въпреки това, не трябва да се притеснявате: ограниченията не са много строги, можете да ядете разнообразни и вкусни, така че повечето пациенти с подагра без никакви проблеми ядат на масата номер 6 дълго време. При лечение на подагра можете да ядете:

• сухи супи, супи от растителен крем, с мляко, студено и горещо;
• нискомаслени сортове риба и месо до 3 пъти седмично, ограничаващи размера на порцията;
• всяка каша;
• варени или пресни зеленчуци, плодове, плодове, зеленчуци;
• всички безмаслени млечни продукти, несолено сирене;
• хляб за безквасни или трици;
• мед, бяла ружа, желе, сладко, бонбони без шоколад;
• растително масло и малко висококачествено масло;
• слабо сварено кафе или чай с мляко, сладки пресни сокове, компоти и плодови напитки, шипки от шипка, овесена каша.

Класическата диета 6 за подагра забранява използването на следните храни:

• първите ястия, приготвени на база риба, месо или гъби;
• мазни меса, свинска мас, карантия;
• оцет, подправки;
• малини, грозде;
• ревен, репичка, киселец, спанак;
• сладкарски изделия с маслена сметана;
• алкохолни напитки;
• хайвер, мазна риба;
• осолено високомаслено сирене;
• силен чай или кафе;
• Фъстъци и бобови растения;
• пушени или варени колбаси;
• кисели краставички, консервирани храни и кисели краставички.

Обратно към съдържанието

Полезни рецепти от диета номер 6 за подагра

Ориз с тиквички

1. Оризът е полезен за подагра, а тиквичките ще наситят тялото с полезни витамини и микроелементи.

Нарежете на филийки 2 тиквички. Дебелина - 2 см.

Ситно нарязан лук, 2 домата, зеленчуци.

Chop половин чесън чесън, разбъркайте с 50 г кисело мляко, оставете да се влеят.

Поставете тиквички в един слой върху тава за печене, направена от хартия за печене. Поставете във фурната, стойте до златисто кафяво.

Поставете лук и домати в казан, добавете лъжица доматено пюре. Задушете се за 5 минути.

Измийте половин чаша ориз, добавете към печене, накиснете за 5 минути в огън.

В котела добавете тиквички, налийте вода, оставете да къкри, докато омекне.

Преди сервиране, сол, поръсете с билки, налейте с кисело мляко и чесън.

Обратно към съдържанието

Ябълков съд с извара

1. Обелете и нарязайте 3 ябълки на малки парчета.
2. Комбинирайте половин чаша кисело мляко, пакет от извара, 2 яйца, 2 супени лъжици. л. захар. Разбъркайте, докато стане гладка. Добавете 50 g брашно.
3. Смесете ябълките и тестото, изсипете масата в намаслена форма. Поръсете с канела, печете, докато се направи.
4. Сервирайте топли, налейте кефир или плодово кисело мляко.

Обратно към съдържанието

Меню с опции за седмицата

При изготвяне на диета за пациенти с подагра, трябва да се помисли, че броят на храненията трябва да бъде най-малко 5-6. Ако трябва да отслабнете, по-добре е да разменяте обяд и вечеря.

Можете сами да създадете пълно меню за седмицата, като изберете най-подходящото от предлаганите опции:

1. закуска:
   • овесена каша със сини сливи, ябълка;
   • парен омлет със зеленчуци, кисело мляко;
   • извара с плодове;
   • Запеканка с ябълки;
   • салата от моркови, парче сирене, варено яйце;
   • Бери желе, ориз със сушени плодове;
   • грис, круша.
2. обяд:
   • пудинг;
   • пресен сок;
   • салата от моркови и ябълки;
   • банан;
   • Хляб с несолено сирене;
   • извара;
   • кисело мляко с плодове.
3. Салата от пресни зеленчуци е подходяща както за обяд, така и за вечеря.

• оризов бульон, тестени изделия и растителни запеканки;
• яхния от зеленчуци, супа от просо, салата;
• супа от крем от тиква, готвене със зеленчуци;
• Салфетки, борш без месо, зеленчукова рязане;
• супа от цвекло, парна риба, задушено зеле;
• бульон с елда, зеле Zrazy;
• супа от тиквички, печено с пуешко филе, капрезе.

Пациентите с подагра най-напред могат да бъдат трудни за задоволяване на изискванията на диетата. Така че храната е разнообразна и в същото време не е вредна, помага правилно съставеното седемдневно меню. Рецепти за диети за подагра са достъпни онлайн, но ако се съмнявате, по-добре е да се консултирате с Вашия лекар.

Диета номер 6 за подагра

Подаграта е заболяване, при което се намалява способността на организма да отделя пикочна киселина. В резултат на това ставите страдат, артрит и артроза се развиват, настъпва оток.

За да се предотврати прогресирането на заболяването, предписана терапевтична диета. Диета 6 за подагра или хипопуринова диета, спомага за намаляване на неприятните симптоми и ускорява отделянето на пикочна киселина.

Показания за диета

Съветски учени М.И. Pevzner разработи специална диетична система, която осигурява индивидуално терапевтично хранене за пациенти с различни заболявания. Всяка диета се нарича маса и има сериен номер.

Диетата на Певзнер 6 се предписва за подагра и камъни в бъбреците. Той е показан за хора, страдащи от хиперурикемия - високо съдържание на пикочна киселина в кръвта. Хиперурикемията се развива, когато се хранят безмерно и е богата на пурин. Също така се придържайте към таблица номер 6 се препоръчва страдащите от бъбречна недостатъчност.

Цел на диетата

Целта на терапевтичната диета е да се максимизира нормализирането на обмяната на веществата, да се намали производството на пикочна киселина в организма и неговите соли и да се нормализира активността на червата.

Необходимо е също да се измести реакцията на урината към алкалната страна.

Правилната диета с ограничаване на пурините за кратко време забавя производството на пикочна киселина. За бъбреците е по-лесно да отстраняват продуктите от разлагането, излишните соли се отстраняват от тялото и подуването се отстранява. Пристъпите на подагра стават по-леки и изчезват.

Ползата от подагра ще донесе и терапевтична диета 10, предназначена за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система.

Основни принципи на диета за подагра

Таблица 6 за хранене предлага следните правила:

• Месо и рибни ястия са включени в менюто не повече от 2-3 пъти седмично. По едно време можете да ядете не повече от 150 грама месо или риба;
• От голямо значение е кулинарната обработка на храната. Месо, птици и риба не могат да бъдат пържени, те трябва да ври, докато напълно варени, а първият бульон се препоръчва да се отцеди, тъй като значителна част от пурините отива във водата по време на готвене;
• По време на обостряне на болестта временно се изключват животински протеини, за няколко дни трябва да се ядат вегетариански ястия;
• Веднъж седмично трябва да прекарате гладното време, когато диетата ще се състои от извара, кефир и малко плодове. Това е особено важно за хората с наднормено тегло.

Също така е необходимо да се спазва режимът на пиене: да се използва поне един и половина литра чиста вода на ден. Това количество течност не включва супи и напитки.

Режими на хранене. Храна трябва да се приема на малки порции, най-малко 4 пъти на ден, най-добрият вариант - 5-6 пъти. Храната не трябва да е твърде гореща или студена.

Енергийна стойност и химичен състав на диета за подагра

Общият прием на калории трябва да варира между 2,000-2,700 калории. Мъжете се нуждаят от повече калории, отколкото жените, а физическата активност през деня също има значение. Колкото е по-високо, толкова по-богато е менюто.

Максимално допустимият дневен прием на въглехидрати е до 400 грама, протеините са до 70, мазнините до 80.

Важно е! Най-добре е да се даде предимство на мазнини от растителен произход.

Количеството сол е ограничено до 10 грама на ден. Натрият трябва да бъде не повече от 4 г, калий - не повече от 3,5. Също така в диетата в малки количества трябва да присъстват калций и желязо.

Списък на разрешените продукти

Ако на пациента е предписана таблица 6 с диета, подробно описание на разрешените продукти ще му помогне да се ориентира по-бързо и да създаде меню.

Ето какво можете да използвате:

1. Пиле или пуйка, постно говеждо месо, заек.
2. Риби с ниско съдържание на мазнини.
3. Млечни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, извара, заквасена сметана, нискомаслени сортове сирена.
4. Варени пилешки яйца в ограничени количества.
5. Зеленчуци: тиквички, картофи, патладжани, моркови, краставици, домати.
6. Плодове: цитрусови плодове, ябълки, сливи, круши.
7. Паста от твърда пшеница, елда, овесена каша, ориз.
8. От сладкиши можете да ядете зефир, бяла ружа, мармалад, мед. Допуска се и хляб. Всички супи трябва да се приготвят в зеленчуков бульон.
9. Пийте чиста питейна вода, зелен чай, слабо сварен черен чай.

Списък на забранените продукти

Гипопуриновата диета, менюто, при което се приема минимална храна, богата на пурини, има доста обширен списък на забранените продукти.

Те включват:

1. Червено месо: свинско, агнешко, мазнини от говеждо месо, бульон от тях, мазнина и свинска мас.
2. Колбасни изделия: варени, пушени колбаси, шунка, колбаси, малки колбаси, месни полуготови продукти.
3. Тлъста риба, осолена и пушена риба, хайвер, скариди, рибни консерви и консерви.
4. Карантии: сърце, бъбреци, черен дроб, бели дробове.
5. Гъби във всякаква форма: осолени, кисели, пържени.
6. Бобови растения: боб, нахут, грах, леща.
7. Сладкарски изделия: шоколад, сладкиши, сладкиши, какаови продукти.
8. Кисел, спанак, ревен, пипер, аспержи, целина.
9. Растително масло.
10. Малини и боровинки са забранени от плодове, грозде от плодове. Всички видове сушени плодове са изключени. Освен сушени сини сливи.

Под пълна забрана има алкохол от всяка крепост. От напитки трябва да избягвате кафе и силен черен чай, какао. Опакованите сокове с добавена захар трябва да бъдат сведени до минимум, заменяйки естествените.

Примерно меню

Диета номер 6 за подагра: пълното меню включва пълна закуска, обяд. Чай и вечеря. Ето примерното меню, съставено за седмицата.

понеделник

• Закуска: плодова салата от ябълки и круши, подправена с обезмаслено кисело мляко, неподсладен черен чай, сушен хляб;
• Обяд: супа от зеленчуков бульон, картофено злато с яйце, варено пиле, бульон от дива роза;
• Безопасни: зеленчукова салата от краставици, домати и зеленчуци с растително масло;
• Вечеря: нискомаслено извара, кефир.

вторник

• Закуска: салата от домати и сирене Adygei със зеленчуци, зелен чай;
• Обяд: постен борш, картофи, изпечени във фурната със заквасена сметана 10% мазнина и лук, хляб, плодов компот от ябълки;
• Обяд: Чай, круша;
• Вечеря: тиква за готвене, кефир.

сряда

• Закуска: каша на вода, сандвич с конфитюр, желе;
• Обяд: супа от зеленчуков бульон с просо, рибно филе, задушено, краставица и доматена салата със заквасена сметана, зелен чай;
• Безопасни: ябълки, изпечени с извара;
• Вечеря: 1 варен картоф, сандвич със сирене.

четвъртък

• Закуска: черен чай, 2 сандвича с хайвер от тиквички;
• Обяд: картофено пюре върху водата, печени тиквички във фурната, зеленчукова салата, бульонни ханша;
• Закуска: варено яйце;
• Вечеря: макарони от твърди сортове пшеница със сирене, компот.

петък

• Закуска: чийзкейк с мед, желе, сандвич с черен хляб с хайвер от тиквички;
• Обяд: зеленчукова супа с фиде, елда, варено пилешко филе, неподсладен черен чай;
• Закуска: 1 варено пилешко яйце, кефир, круша;
• Вечеря: пълнени зеле с моркови, овесени бисквити, компот.

събота

• Закуска: оризова каша с мляко, черен хляб, зелен чай;
• Обяд: бял ориз, патладжан със заквасена сметана, печен във фурната, сандвич със сирене, желе;
• Снек: зеленчукова салата от лук, краставици и домати, подправена с растително масло или сметана;
• Вечеря: парен омлет с домати, черен чай, черен хляб с хайвер от тиквички.

неделя

• Закуска: чийзкейк, печен в сух съд без масло, желе;
• Обяд: супа супа, елда с варена пуйка, 2 пресни краставици;
• Безопасни, ябълки, изпечени с нискомаслено извара;
• Вечеря: елда с мляко, банан, желе.

При болест като подагра, диета 6 класическо седемдневно меню предполага, че един ден седмично ще се разтоварва. Така че е необходимо да се правят пациенти с наднормено тегло.

Тогава диета номер 6 за всеки ден разтоварване ще изглежда така:

Постемен ден

• Закуска: зелено неподсладено, 100 грама нискомаслено извара;
• Обяд: кефир, 2 банани;
• Обяд: желе;
• Вечеря: кефир, 1 ябълка.

Ако сте измъчвани от глад преди лягане, можете да изпиете допълнително чаша кефир.

рецепти

Дори здравословната храна трябва да бъде вкусна и разнообразна. За меню за седмица диета таблица № 6 не са имали време да се отегчи, е необходимо да овладеят няколко нови рецепти.

Ето няколко възможности:

Юфка с ябълка

Сварете 30 г фин фиде. Обелете ябълките и изрежете на тънки филийки. Сложете вермичели и ябълки в тавичка за печене, добавете една супена лъжица стафиди, разбъркайте всичко. Изсипете с бита смес от 100 мл мляко и 1 пилешко яйце, добавете захар на вкус. Печете 15 минути.

Витаминна салата

Dice 2 варени картофи, голяма червена ябълка. Добавете зеленчуци и буркан със сладка царевица. Разбъркайте добре, сол и подправете салата с растително масло.

Зеленчукова супа

500 g тиква каша и 200 g тиквички, нарязани на кубчета, задушете в малко количество вода до пълно омекване. Източете, сол, добавете малко мляко. Използвайте блендер за постигане на пастообразна консистенция.

Само стриктното спазване на диетата ще помогне за намаляване на симптомите на подаграта и ще подобри здравето. Всяко отклонение от предписаната диета трябва да се съгласува с Вашия лекар.

Таблица за диета № 6

Описание към 08/05/2017

• Ефикасност: терапевтичен ефект след 21 дни
• Условия: 1 месец или повече
• Разходи за продукти: 1580-1660 рубли на седмица

Общи правила

Диета №6 (Таблица №6 по Pevzner) е разработена от автора с цел нормализиране на обмяната на органични азотсъдържащи съединения (пурини), намаляване нивото на пикочната киселина и нейните соли в организма в резултат на метаболизма на пурините и промяна на реакцията на урината към алкалната страна.

Диетата се основава на факта, че в случаи на метаболитни нарушения, по-специално, промяна в рН на урината под 5,75 (в киселата страна), образуването на натриев урат намалява, което премахва пикочната киселина от тялото. Създават се условия за образуване на кристали на пикочната киселина (урати), които се отлагат в ставите и бъбреците (камъни в бъбреците), като причиняват такива заболявания като подагра и уролитиаза, уринарна диатеза, цистинурия, оксалурия. При алкализиране на урината, разтворимостта на урите се увеличава, пикочната киселина се елиминира от тялото и се нарушава образуването на камъни.

Диета номер 6 за подагра

Медицинската диета предвижда строго ограничение в храната на храни, съдържащи големи количества пурини, оксалова киселина и умерено ограничение - натриев хлорид (до 10 г / ден). В същото време в диетата се въвеждат продукти с алкализиращо действие (мляко, зеленчуци / плодове). Има минимално ограничение на протеините (до 70-80 g) и мазнини (до 80-90 g, главно огнеупорни). Количеството въглехидрати, при липса на затлъстяване, на ниво от 400 гр. Режим на пиене - свободна течност от 2 литра и повече. Енергийната стойност варира в рамките на 2700-3000 kcal. Храна за подагра 4-5 пъти, на празен стомах и между тях - обилно питие.

Няма специални изисквания за приготвяне на храна, с изключение на преработката на месо, която се приготвя само по метода на кипене с необходимост от кипване на месото за кратко време (10-15 минути) и източване на първия бульон преди по-нататъшна обработка, което позволява намаляване на съдържанието на пурини в продукта. Месни ястия и риба в менюто могат да бъдат включени не повече от 2-3 пъти седмично (извън периода на обостряне), а количеството месо и риба не трябва да надвишава 150-170 г / ден.

Диета номер 6 с подагра, менюто за седмицата предвижда провеждане на веднъж седмично гладно дни (плодове - до 1,5 кг зеленчуци / плодове, извара и кисело мляко - 1 л кефир и 400 г ниско съдържание на мазнини извара), с увеличаване на потреблението през този период на свободни течности до 2,5-3 литра (при липса на противопоказания). В периода на влошаване дните на гладуване се провеждат през ден. През този период месото и рибата са напълно изключени от диетата.

Най-добрият вариант за обостряне е вегетарианска диета, която включва млечни продукти, зеленчукови и млечни супи, плодови отвари и билкови чайове. Такава диета бързо алкализира урината и значително повишава разтворимостта на кристалите на пикочната киселина.

вид

Разнообразието на Диета номер 6 е Диета 6Е. Той се предписва на пациенти със затлъстяване с подобни показания или понякога пациенти с подагра в периода на обостряне, за да се повиши ефективността на лечението. Диетична таблица 6Е има намалена енергийна стойност (1950-2000 Ккал), докато съдържанието на протеин е намалено до 70 г, мазнина до 80 г, въглехидрати до 250 г

В храната консумацията на въглехидрати се намалява главно поради прости въглехидрати (захар, мед, пшеница, брашно и захарни изделия, сладкиши) и в по-малка степен сложни въглехидрати (зърнени храни). Консумацията на месо е ограничена до 1-2 пъти седмично. Има фракционна диета до 5-6 пъти на ден на малки порции, много напитки, особено алкална минерална вода.

Препоръчва се зеленчуците и плодовете да се консумират сурови или да се пекат или варят. Диетата не е физиологично пълна и може да бъде приложена за кратко време.

свидетелство

• подагра;
• хроничен нефрит (извън острия стадий);
• остър нефрит (3, 4 седмици на лечение);
• уролитиаза с образуването на камъни от солите на пикочната киселина;
• бъбречна недостатъчност;
• киселинна диатеза на урината;
• cystinuria;
• оскалурия.

Разрешени продукти

Препоръчително е в диетата да се включат най-много зеленчуци: моркови, бяло зеле, тиквички, картофи, краставици, патладжани, домати. Изключително полезни плодове - круши, ябълки, портокали, сливи, кайсии и различни плодове. Месото може да включва пуйка, пиле, заек. Можете да ядете варена риба, пилешки яйца.

Особено полезни в диетата на мляко, млечни продукти, ниско съдържание на мазнини сортове сирене, ниско съдържание на мазнини извара и ястия от него. Препоръчително е да влезете в диетата различни зърнени храни, приготвени в разредено мляко, тестени изделия. От мазнините се предпочитат растителни масла, особено маслини и ленено семе. Позволено да влезе в диетата на бял и черен хляб.

От сладкиши са позволени: конфитюр, маршмал, мармалад, бонбони, а не шоколадови бонбони. Пиене - зелен чай, чай от дива роза, пшенични трици, цикория, сокове от зеленчуци, плодове, плодове, плодови напитки, плодови напитки, квас. Не забравяйте да включите в диетата на сок от червени боровинки, сок от краставици (до 1 чаша на ден), нискоминерализирана алкална минерална вода.