Храна за фрактури на краката: какъв вид храна трябва да се предпочита

Авария, вследствие на която настъпи фрактура, може да се случи на всеки. И това дори не зависи от възрастта и статута на човека. Можете да счупите крак навсякъде и дори у дома. Терапията на такова нараняване е доста сложна и продължителна материя, в която не трябва да пренебрегвате дреболии. Става въпрос за храненето при възстановяване на костната тъкан. Има някои видове храни, които ще помогнат на този процес да се случи по-бързо.

Възстановяване на протеина при фрактура

Често, фрактурата на краката е придружена от увреждане на сухожилията и мускулната тъкан. Поради това в човешкото тяло се губи голямо количество протеин. За да се възстановят тези тъкани, тялото ще се нуждае от подкрепа под формата на някои витамини и минерали, а именно B, C, D, цинк, фосфор и калий.

Ако човешкото тяло съдържа малко протеин и то няма да бъде доставено в правилното количество с храната, тялото ще консумира протеина, който се съдържа в кръвта. Лекарите наричат ​​този процес хипопротеинемия. Това ще доведе до намаляване на белтъка в кръвта, което ще се отрази на общото състояние на човека, неговото здраве. В резултат на това костната тъкан ще расте много бавно.

По време на фрактура на крака може да се повреди голяма кост. След това пациентът ще трябва да добави към тялото около 150 грама протеин с храна. Много добре, ако половината от тези храни ще бъдат от растителен произход, половината - животно. До второто могат да се включат яйца, риба, месни продукти.

Много полезни за възстановяването на протеинови тъкани ще бъдат продукти, които съдържат желатин или друг елемент, който може да има подобен ефект (желе от домашни птици или свинско месо, желе и др.).

Калций и витамин D, като основа на храната при фрактура

Витамин D и калций ще бъдат основните помощници за лечение на кост на крака. Пълното им влизане в тялото ще бъде елементът, който бързо ще вдигне човек на крака след счупване. Тяхното присъствие в организма в нормално количество съпътства бързото нарастване на хрущялната и костната тъкан.

Сред продуктите, които съдържат калций, могат да се разграничат:

  • млечни продукти (цялата гама, като се започне със заквасена сметана и завършва с ряженка)
  • ядки, фасул и различни видове семена (преди всичко за боб, след това за грах, соя, маково семе, бадеми)
  • пресни зеленчуци, плодове, зеленчуци (тези продукти не съдържат големи количества калий, но съдържат вещества, които помагат на организма да го асимилира по-бързо - броколи, моркови, целина, репички, череши, кайсии, грозде, касис)
  • морски дарове, а именно сьомга и сардини

Витамин D е наситен с такива продукти:

  • рибено масло - има само огромно количество от този витамин в този продукт
  • някои риби (камбала и треска)
  • яйчен жълтък (суров), черен дроб, растително масло
  • магданоз, овес, люцерна, хвощ, глухарче
  • картофи

Учените също са доказали, че човешкият организъм може сам да синтезира витамин D. За това, той просто се нуждае от ултравиолетовите лъчи на слънцето. Затова си струва да си припомним, че дори човек с гипс е полезен да бъде на слънце.

Но ограничено до приемането на храни с калций и витамин D3 не си струва. Има много други компоненти, които правят процеса на нарастване на костите. Правилното хранене за фрактури на краката включва задължителна употреба на витамин С. И ако го използвате в допълнение към калция и витамин D3, можете да получите прекрасна схема за възстановяване на костната тъкан, при която витамин С играе ролята на свързващо вещество.

За да отговори на нуждите на организма от витамин С, трябва да ядете много цитрусови или български пипер. В тези продукти можете да намерите склад на това полезно вещество. И няма значение в каква форма са били използвани - цели или натрошени в сок.

Какво е фрактура?

Дори древните казваха, че човекът се състои от това, което той яде, след хиляди години такова твърдение не е загубило своето значение. Счупването е стрес за тялото, с което той ще се справи. Това изисква "строителен материал", който влиза в тялото с храна. Ето защо храненето за костни фрактури е от особено значение.

Хранителни вещества, необходими за костите

Елементи, които са полезни за сливането на костите, са много вещества и витамини, които са катализатори. Те се съдържат в много храни, които могат да бъдат комбинирани в различни ястия.

Основните компоненти са аминокиселини, някои са взаимозаменяеми и тялото може да ги произвежда само по себе си. А има и такива, които идват от храна и определени храни. При фрактури, тялото ще се нуждае от глутамин, лизин, пролин, аргинин, глицин, цистин. Всички те се съдържат в протеина, поради което възниква възстановяването на костната тъкан. Храненето за костни фрактури трябва да включва протеин, който трябва да бъде най-малко 1,5 грама на килограм тегло на човек.

След нараняване тялото се нуждае от антиоксиданти. Те не само възстановяват повредената кост, но и блокират процеса на възпаление. В това отношение специална роля имат витамините С, К, В6 и D. Освен това, витаминни препарати се предписват от лекар в определена доза.

Костният синтез е невъзможен, ако няма минерали, на първо място - това са мед, цинк, фосфорен силиций и, разбира се, калций. Те трябва задължително да съдържат меню на търна.

Списъкът с храни, които трябва да бъдат в хладилника

Всеки, отваряйки хладилника си, намира любимата си храна там. Човек с фрактура трябва да направи списък с продукти, които ще ускорят консолидацията. На първо място, в камерата трябва да присъстват протеинови храни с ниско съдържание на наситени мазнини. Магазинът е по-добре да се обърне внимание на:

  • нискомаслено мляко и неговите продукти;
  • зърна;
  • Морски видове риба;
  • птиче месо без шкурка;
  • пълнозърнеста храна.

Ядки, плодове, зеленчуци, бобови растения могат да се превърнат в източник на антиоксиданти. За да ограничите до пълния провал, имате нужда от захар, червено месо, газирани напитки, алкохол, кофеин. Всички тези продукти могат да забавят натрупването на костна тъкан, да измият калция от костите и да пречат на кръвоснабдяването.

Минерали и продукти

Всеки знае, че храната за фрактури задължително трябва да включва калций, основният елемент на костта. Въпреки това, посещавайки магазина или на пазара, очите се разминават какво точно да даде предпочитание. Най-големите ползи за организма ще донесат:

  • сусам (много от тях са го виждали на кифлички);
  • филе от сьомга;
  • сардина;
  • мляко и продукти от него;
  • спанак;
  • зеле.

Калций с витамин D, допълнен с магнезий

Като ускорител на абсорбцията на калций от организма са необходими магнезий и витамин D. Това съотношение допринася за образуването на нова костна тъкан. Ако витамин D може да бъде произведен от кожата под въздействието на ултравиолетово слънце или специална лампа, тогава трябва да се търси магнезий на рафта на магазина, в чист вид, малко вероятно е търсенията да успеят, но трябва да се обърне внимание на банани, филе от шаран, скариди., За тялото ще бъдат полезни филета от скумрия, треска, камбала, хляб на базата на пълнозърнесто брашно, ядки.

Слънчевите бани постоянно на слънце няма да работят, а през зимата това ще бъде проблематично. Ще помогне за запълване на необходимото извара, рибено масло. Когато се достави достатъчно количество витамин, калций от червата се абсорбира по-добре, като влезе в костта.

Също така в организма се увеличава нуждата от цинк, микроелементът подпомага усвояването на калция и увеличава абсорбцията и абсорбцията на витамин D. Източникът на цинк е месо, храна от растителен произход. Пълна диета за костни фрактури трябва да включва продукти от морски произход, риба. В растителни храни цинкът се намира в:

  • тиквени и слънчогледови семена;
  • гъби;
  • бобови растения;
  • елда и овесена каша;
  • орехи.

фосфор

Източникът на такъв важен компонент на костите като фосфор е морската храна. Елементът трябва да присъства в тялото на всяко лице, особено на етапа на консолидация на щетите. Продуктите съдържат голямо количество: яйчен жълтък, есетрови риби, сирене, говежди черен дроб, орехи, овесени ядки и елда.

Въпреки това, фосфорът не може да се злоупотребява, както и други елементи, в противен случай няма да има пълна абсорбция на калций. Това обстоятелство ще доведе до факта, че лечебният процес ще се забави.

Фолиева киселина и компания

Много е важно да знаете какво да ядете на завоя, за да може костната тъкан да расте по-бързо. За този колаген са необходими витамини В6 и 9 (фолиева киселина), поради което се осъществява ново костно образуване. Източникът на фолиева киселина за хората може да бъде: бобови растения, цитрусови плодове, цвекло, банани, бирена мая, леща, черен дроб. Пиридоксин влиза в тялото заедно с шунка, картофи, филе от сьомга, скариди, говежди черен дроб, пилешко месо.

При липса на витамин В12 активността на клетките се нарушава, в резултат на което се изтънява костта. Източникът на витамин В12 за организма е храна от животински произход. Много е важно да се включи в диетата мляко и неговите продукти, говеждо месо, яйца, филе от сардина и скумрия.

Витамин К

Ако тялото не разполага с достатъчно от този витамин, той започва да губи калций. Недостигът на витамин К води до нарушения на кръвосъсирването. С липсата на този витамин увеличава времето на кървене, което се случва по време на фрактура. Това е загуба на кръв, както и болка, която е фактор за развитието на хеморагичен и травматичен шок. На снимката са представени продукти, на които трябва да се обърне внимание.

Продуктите да бъдат изключени

Когато стана ясно кои продукти са необходими за фрактури за бързо нарастване на костите, е необходимо да се справим с това, което трябва да се откаже. Някои продукти могат да забавят момента на отстраняване на гипса и връщането на човек на работа и пълноценен живот. На първо място е алкохолът, който може да наруши образуването на калус. Вече се появи кост, който бързо се разпада, освен алкохолните напитки са токсични за нервните клетки. И най-важното е, че човек на патерици в нетрезво състояние има повече шансове да падне и да получи втора фрактура.

Действителната за любителите на кафето ще ограничи употребата на напитката, защото тя допринася за извличането на калций в урината. Това се отнася и за чая, сладка сода с кофеин. Подсладената абсорбция на калций може да се забави.

Мазнините и храните, съдържащи големи количества, са вредни. Под формата на холестерол, той може да бъде отложен на вътрешната стена на съда под формата на атеросклеротични плаки. Липидите не могат да бъдат напълно изхвърлени, защото те са строителен материал за клетките. В големи количества мастните храни нарушават усвояването на хранителните вещества.

Какво да се яде, за да се ускори регенерацията

За да се развие бързо костната тъкан, трябва да се яде при фрактури немазен и лесно смилаем протеин. Това може да бъде филе от риба, пиле, пуйка, извара, яйца и мляко. Правилното хранене трябва да започне на третия ден след нараняване. Можете да допълвате диетата с хранителни добавки, може да бъде и желатин и ястия на базата на него. Лекарите препоръчват прием на калциеви добавки, особено в комбинация с витамин D. Употребата на колаген, глюкозамин и хондроитин сулфат ще бъде полезна.

Меню, полезно за счупване

За всяко лице с фрактура ще бъде интересно какво може да се приготви от разрешения и препоръчан списък с продукти. Всъщност има голям списък от ястия, които могат да заемат достойно място в книгата "За здравословна и вкусна храна". Струва си да се запознаем с ястията по-подробно.

Студени закуски

На първо място винаги има мускули, които могат да бъдат допълнени с хрян. Това ще изисква говеждото пищяло, което се измива няколко пъти под течаща вода, зарежда се в тенджера и се оставя да заври. Продуктът се вари около 6 часа, месото трябва да падне свободно от костите. Меката част се отделя и се поставя на дъното на плоча или кораб, горната част се пълни с бульон. Дневната дажба е около 300 грама.

салати

Салатите правят възможно разнообразяването на храненето след фрактура и по време на сцеплението. Средиземноморието, което се приготвя от зеле, домати, няколко листа от целина, шест големи маслини или десет малки, ще бъдат полезни. Маслините в рецептата могат да бъдат заменени с маслини, като задължителната съставка е една супена лъжица зехтин, ако не, рапица, слънчоглед или соя ще бъдат полезни. Допълва всичките 50 грама фета, сирене или ронлива суха извара.

Зелените листа внимателно се измиват и нарязват. Доматът също се измива и потапя в кипяща вода за няколко минути, за да се обели, след което се нарязва на кубчета или резени. Съставките се смесват с нарязани листа от целина, маслини, пюре, сирене или извара. Последното докосване е маслото.

Може да се използва калциева диета, от която е салата с ябълки и сирене. Тя ще изисква голяма зелена ябълка, 50 грама твърда сирене, същото количество фъстъци. Освен това, трябва да приготвите 3 супени лъжици заквасена сметана, 2 яйца, една четвърт чаена лъжичка горчица.

Ябълката се обелва и натърква на ренде, половината се поставя върху чиния. Яйцата се измиват, варят, в един протеин се отделя от жълтъка, последният се меси от вилица. Заквасена сметана, смесена с жълтък, горчица, ябълки се покриват с част от соса. Второто яйце търка на ренде, ябълките се поръсват със сос, последвано от слой сирене и отново сместа. След това изсипете останалите ябълки, яйца, сирене, сос, настъргани и нарязани фъстъци, поставени отгоре.

Течната храна е важна съставка в правилното хранене. Предпочитание се дава на супи, можете да започнете с лук. Това ще изисква голям лук с тегло не повече от 70 грама, половин литър вода, една супена лъжица слънчогледово масло, щипка градински чай.

Луковицата се почиства и фино нарязва с кората, след което трябва леко да се пържи в тиган до златисто кафяво. Съставът се спуска в тенджера с вряща вода, където се добавя мъдрецът. Всичко, което трябва да се готви за 5 до 10 минути. Хранене супа в размер на чаша сутрин и вечер, преди лягане, два часа преди и след поглъщане, е по-добре да не се яде. Не се добавят подправки и сол.

За да приготвите "Артала", ще ви е необходим килограм телешка тибия, 10 чаши вода, клон от целина и глава от лук. Барабанът се измива под течаща вода, нарязва се на парчета, след което се поставя в тенджера, излива се със студена вода и се сварява на слаб огън, като пяната се отстранява, както се появява. След 30 минути, целина, лук се добавят, трябва да се готви, докато месото е свободно отделено от костите. В края се добавя нарязана целина, която трябва да се готви още 5 минути. Ястието се сервира с чесън.

Друг вариант е "Khash", той ще изисква килограм телешки белег, 500 грама кравешки крака, 200 грама хляб, 50 грама мляко и парче чесън. Краката ще се покриват с крака, ще се измият белези, след което ще се поставят в различни саксии и се наливат със студена вода в продължение на няколко часа. Краката и белезите са изстъргани и варени, последната е нарязана на парчета и в различни тигани.

След няколко минути водата се променя и процесът продължава до 6-8 часа. Бульонът е готов, когато месото е свободно отделено от костта, за белези характерната особеност е появата на млечно-бяла течност. Съдържанието на тенджерите се смесва и се оставя да заври на слаб огън. Хлябът се нарязва на парчета и се накисва в мляко, след изпаряване на половината от течността се прибавя към тенджерата. Сварете в продължение на половин час, докато супата стане бяла, след което се добавя преварена вода, така че цялото месо да се покрие, да се готви за час и половина на слаб огън. Сервирайте горещо с настърган чесън.

За "Поморски Нара" се изискват риба и телешки кости, белези, животински опашки и вода. Костите се измиват, не се изстъргват, нарязват, не се налага да се използват малки парченца. Всичко се вписва в саксията или саксията (винаги с капак), пълна с вода. Съдовете се поставят във фурната и се задушават при 100 градуса за 5 часа. Ястията се изваждат и охлаждат, увиват се в кърпа или одеяло, мазнината се отстранява в студено състояние, хрущялът се отрязва, което се втрива и връща обратно.

Обикновено супата се приготвя няколко дни, първо се използва като супа, а след това като желе. Те ядат чаша на ден, ако една фрактура е нараснала заедно - половин чаша.

Втори ястия

Вторият курс е допълнение към първия, като за начало можете да си сложите хек. Рибите се нуждаят от половин килограм половина, трябва да натрупате половин малка цвекло, една морков и лук. Рибата се измива и почиства, отстранява кожата, почиства се от кости, след като филето се премине през месомелачка с лук. Кожицата се нарязва на ленти от 4 до 5 сантиметра. Лентата се пълни с мляно месо и ръбовете се съединяват. Зеленчуците се измиват, нарязват на тънки кръгове и се поставят на дъното на тавата, прибавят се и варени лук. Най-добре подредени големи кости.

Риба се поставя върху костите, която предварително се приготвя с кости, докато се получи лепкава, гъста бульон. Слоевете се пълнят с бульон и всичко се поставя на бавен огън, готовност след 40 минути.

Не е трудно да се приготви печена подметка, тя ще изисква 400 грама риба, 1 пипер и лук, 2 клона от целина, 2 супени лъжици заквасена сметана, една четвърт чаена лъжичка горчица и яйце. Рибата се измива и почиства от кости, филето се поставя върху тава за печене. Чушки и целина се измиват и нарязват на пръстени, същото се прави с лук, зеленчуците се поставят върху рибата.

Яйцето се вари, жълтъкът се отделя от протеина, омесва се, смесва се със заквасена сметана и горчица. Сосът се покрива с риба и зеленчуци, след което всичко се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-30 минути. Сервира се студено.

Фасул с домати: за готвене, ще трябва 300 грама червен боб, 4 супени лъжици доматено пюре, 2 растителни масла, 1 морков и глава лук. Фасулът се измива и накисва в продължение на три часа. Водата се променя и продуктът се вари до омекване. Морковите се измиват, почистват, търкат на ренде, лукът се обелва, фино нарязва и се пържи в растително масло. Към тенджерата се добавя морков, след като се закупи златния лук, в него се поставя доматена паста, всичко се разбърква и задушава за няколко минути.

Когато бобът е готов, водата се източва и към нея се прибавя парната зеленчукова смес. Необходимо е сместа да кипи на слаб огън в продължение на 10 минути под затворен капак.

Режим на деня и хранене на завоя

Сънят на ден трябва да бъде поне 8 часа, защото тялото не прекарва сили в други задачи и превключва на възстановяване след фрактура. Пийте течности на ден трябва да бъде най-малко 2 литра, а не само по време на хранене. Полезно е да се яде от 5 до 6 пъти на ден на малки топли части. Строго е забранено да се преяжда, диета за костни фрактури включва прясно приготвена храна. Дъвчете бавно, дъвчете храна. Храната трябва да бъде разнообразна колкото е възможно повече, всеки ден зеленчуците и плодовете трябва да са на масата.

Млякото и неговите продукти могат да се консумират всеки ден, но не повече от 200 грама. Сиренето е полезно поне 2 пъти седмично, за предпочитане от естествени суровини.

Периодът на възстановяване средно продължава от 30 до 80 дни, при спазване на всички препоръки на специалист и диета. Много зависи от това коя част от костта е счупена и колко перфектна е имунната система. Наред с това, много зависи от храненето, тъй като именно това осигурява на организма необходимите вещества.

Какво трябва да се яде със счупен крак

Счупването е увреждане на костите на човешкия скелет, които са възникнали в резултат на силно механично въздействие върху тях. Въз основа на данните от отделите за травма, костната фрактура се среща в 25% от всички случаи, като една трета от тях се срещат в долните крайници.

Основните симптоми, показващи нарушение на целостта на костните структури в краката, се считат за:

  • интензивна болка, причинена от травматични ефекти върху крака;
  • крепитус (неестествена костна криза);
  • тежко подуване на меките тъкани на мястото на нараняване;
  • синини, натъртвания, хематом, рани, драскотини и ожулвания;
  • влошаване на здравето на пострадалия крайник;
  • неспособността да се изправи;
  • деформация на краката (костите се преместват от лявата или дясната страна);
  • при всякакво натоварване болката се усилва.

Правилното хранене е много важно за бързото възстановяване на костните структури и бързото възстановяване на нормалното функциониране на увредените крайници. Диетата трябва да бъде балансирана. Жертвата трябва да яде определени храни, които допринасят за обогатяването на тялото с полезни микроелементи.

Правилното хранене допринася за възстановяването

Продуктите, консумирани от жертвата, са тясно свързани с процеса на регенерация на увредените кости. Това се дължи на факта, че в случай на сериозни наранявания тялото насочва всички сили да елиминират получените щети. За да направите това, с ускорено темпо, той започва да провокира разграждането на протеиновите елементи и го премахва от всякакви места, например от мускулна тъкан.

За да възстановите естественото ниво на протеини в организма, трябва да включите в менюто си здравословни храни, които съдържат голямо количество протеинови елементи, както и витамини и минерали - фосфор, калций, витамин D. Изброените компоненти са в следните продукти:

Често, когато се занимаваме със спорт или домакинска работа, можем да ударим пръст, лакът или да паднем. Това,...

В допълнение, трябва да се яде на ред на храна, която помага да се ускори метаболизма. Поради това протеините бързо ще стигнат до костната тъкан. Подобряването на метаболизма се улеснява от фрактурата на витамините А, В, С, К, Г на краката.

Придържайки се към правилното хранене, предотвратява се и наддаване на тегло. С увеличаване на телесното тегло, долните крайници ще бъдат подложени на по-голям стрес, което ще усложни процеса на възстановяване на тяхната работоспособност.

Продукти за ускоряване на регенерацията на костната тъкан

Храната за фрактури на костите и ставите на краката трябва да включва приемане:

  • Млечни и млечни продукти (мляко, извара, кефир, сметана).
  • Месни продукти (говеждият черен дроб се счита за най-полезен).
  • Яйца (особено жълтъците).
  • Морска храна (риба с крехки кости: скумрия, сьомга, треска).
  • Зеленчуци, плодове, плодове, зеленчуци (моркови, банани, грозде, череши, черно и червено френско грозде, ябълки, къпини, спанак, магданоз, портокали).
  • Ядки, слънчогледови семки и тикви.
  • Хляб, зърнени храни и продукти от боб.

Ако включите горните продукти в обичайната си диета, можете бързо да забележите положителен резултат. Също така е много важно да се придържате към диетата. Храненето трябва да се прави на малки порции 5-6 пъти на ден. Това ще спомогне за лесното усвояване на полезни елементи и тяхното постоянно попълване в тялото.

Хранителни вещества, необходими за костите след фрактура

Жертвата, която е изправена пред нарушение на целостта на костите на долните крайници, се препоръчва да се ядат храни, съдържащи следните витамини и минерали:

  • Цинкът - участва активно в развитието и образуването на костни структури. Този елемент също допринася за бързото възстановяване на увредената мека тъкан и за предотвратяване на заболявания, засягащи капсулите на ставите.
  • Калций - спомага за подобряване и възстановяване на костите.
  • Фосфор - се счита за спомагателен елемент на калция. Помага за ускоряване на процеса на развитие и регенерация на костната тъкан.
  • Магнезий - спомага за предотвратяване на калциевите отлагания в организма и също така участва в развитието на протеинови елементи, облекчава мускулното и съдово напрежение, ускорява изграждането на костни и хрущялни тъкани.
  • Манган - насърчава ускореното образуване на съединителна тъкан и участва в процеса на клетъчно делене. Ако има липса на магнезий в човешкото тяло, то костите постепенно ще загубят силата си и процесът на клетъчно делене ще бъде много бавен.

Ако постоянно насищате тялото си с продукти, които съдържат описаните по-горе елементи, можете не само да ускорите процеса на оздравяване на увредените костни структури, но и да предотвратите фрактурите в бъдеще чрез подобряване и укрепване на тяхното състояние.

Лечение на фрактура на челюстта е свързано с много дискомфорт и е доста често срещана травма...

Особености на храненето при фрактури при деца и в напреднала възраст

Не е тайна, че възрастните хора и децата имат по-малко трайна костна тъкан, отколкото юношите и възрастните. В първия случай това е следствие от възрастта. През годините състоянието на костите се влошава значително, те стават по-тънки и съответно крехки. Такива промени са предизвикани от външни неблагоприятни ефекти, нездравословна диета, начин на живот и естественото "износване" на костните структури (всичко се влошава с времето). При децата крехкостта на костите се дължи на факта, че костите все още не са напълно оформени и уплътнени. На тази основа става ясно, че необходимите витамини и микроелементи, съдържащи се в здравословните храни, трябва да се консумират по-често и в по-големи количества.

На първо място, диетата трябва да бъде напълно балансирана, а в консумираните продукти трябва да има голямо количество калций и витамин D - те спомагат за стимулиране на регенерацията на увредените кости.

Не забравяйте да ядете следните продукти всеки ден:

  • ниско съдържание на мазнини извара;
  • зеленчуци, зеленчуци и плодове;
  • ядки, фасул, слънчогледово семе;
  • морски дарове.

Също така се препоръчва ежедневно да се приема няколко пъти рибено масло, което има много полезни вещества, основната от които е витамин D. Препоръчително е също да прекарват повече време на чист въздух.

Травматичната мозъчна травма е една от най-сериозните и непредвидими последици по отношение на увреждане на...

Препоръчително е квалифициран специалист да назначи диета въз основа на индивидуалните характеристики на тялото на жертвата и нейното общо здравословно състояние. Само в този случай, диета със счупен крак ще бъде най-ефективна за здравето на детето или възрастния човек.

Какво е нежелателно при фрактури

По време на лечението на костите, медицинските експерти също препоръчват да се обърне внимание на продуктите, чието използване може само да изостри ситуацията.

  1. Всички видове колбаси.
  2. Полуготови продукти.
  3. Прекалено пикантни, солени и пикантни храни.
  4. Пушени меса.
  5. Домати.
  6. Бързо хранене.
  7. Продукти, съдържащи голямо количество захар.
  8. Твърде много храна.
  9. Брашно.
  10. Напитки, съдържащи кофеин (кафе, силен чай).
  11. Алкохолни и газирани напитки.
  12. Шоколад.

Описаните по-горе продукти съдържат компоненти, които по различни начини предотвратяват абсорбцията в организма на калций и други полезни вещества, необходими за нормален и навременен процес на регенерация.

Становище на лекарите

Висококвалифицираните лекари са убедени, че последиците след счупване на долните крайници ще бъдат минимални, а рехабилитацията - бърза, само ако жертвата се придържа към всички съществуващи правила и препоръки. В допълнение към употребата на продукти, които съдържат огромно количество полезни витамини и минерали, човек, който е претърпял целостта на костите, трябва да извършва ежедневни упражнения за развитие, да посещава масажни процедури и да предписва физиотерапия.

резултати

Увреждане на целостта на елементите на скелетната система е често срещано явление в травматологията. При счупване на краката обичайната жизнена дейност на човек се влошава значително, тъй като често на жертвата се дава легло и се носи гипс, който не позволява на човек да се движи самостоятелно. Това състояние провокира желанието костните структури да растат по-бързо, мазилката да се отстрани и да се възстанови обичайната функционалност на ранения крак. За да се ускорят тези процеси, съществените елементи са съществени - калций, фосфор, витамини от различни групи и др. Вземете точното количество микроелементи от някои видове продукти. Ето защо, за бързо възстановяване на обичайния ритъм на живот, трябва да поемете отговорен подход към ежедневната си диета, да ядете според режима и да следвате всички помощни препоръки, дадени от медицинския специалист.

Диета за счупване

Описание от 24 юни 2017 година

  • Ефикасност: терапевтичен ефект за един месец
  • Продължителност: 2 месеца
  • Разходи за продукти: 1600-1800 рубли на седмица

Общи правила

Процесът на заздравяване на фрактури е много дълъг и протича в няколко етапа. Първият етап (3-10 дни) е първичното "свързване" на костните фрагменти. През този период костните фрагменти са подвижни, но се получава резорбция на хематома, намалява се подуване и възпаление. Вторият етап (10-50 дни) - меки костни калуси, когато отломките са по-малко подвижни, но калусът е ковък, практически няма болка. Третият етап (от 1 месец до 3) - костна фузия, фазата на калцификация на царевицата. Но процесът на консолидация на фрактурата все още не е завършен, има нарушения на венозното кръвообращение, промени в меките тъкани. Четвъртият етап (година или повече) е завършване на консолидация, морфологично и функционално възстановяване на костта.

Условията на костна натрупване са строго индивидуални, но има зависимост на регенерацията от възрастта на пациента. През годините този процес е по-малко интензивен, тъй като по-възрастните хора имат по-бавна консолидация, особено при фрактури с изместване. Най-важното при всяка фрактура е пълно обездвижване (осигуряване на неподвижност) за необходимия период и правилно хранене.

За костни фрактури храненето трябва да бъде насочено към ускоряване на процеса на нарастване. С големи увреждания, разпадането на протеина се увеличава (поради мускулни протеини) и значително се увеличава основният метаболитен темп. Диета за фрактури на костите на краката (особено големи тубулни кости) трябва да съдържа повишено съдържание на протеин - до 100-120 g на ден. Сред аминокиселините са особено важни лизин, глутамин, аргинин, глицин, пролин, цистин, които са част от протеините, които образуват костна тъкан.

Калций, фосфор, магнезий и цинк играят основна роля в образуването на костна тъкан, поради което правилното хранене трябва да включва тези елементи.

Скелетът представлява 99% от общия калций, съдържащ се в човешкото тяло. Калцият в храната е под формата на неразтворими соли, така че абсорбцията им в стомаха не настъпва. Тук основната абсорбция настъпва в дванадесетопръстника 12, а жлъчните киселини имат голямо влияние върху този процес. За по-ефективно усвояване на калция трябва да присъства витамин D (мастна морска риба, рибено масло). Храната на края на крака трябва задължително да включва храни, които са източници на калций: мляко, млечни продукти, млечни продукти (сирене и извара), мляко на прах, лешници, маруля, спанак, сусам.

Основното "депо" на фосфора (неговите органични съединения) са костната и мускулната тъкан. С дефицита в тялото, растежът при децата е нарушен, настъпват костни деформации и остеомалация. Нейни източници са млякото, месото, рибата, есетровият хайвер, боб, жълтък, орехи, говежди черен дроб, овесена каша и елда, както и всички млечни продукти.

Главното "депо" на магнезия се намира и в костите и мускулите. Той е необходим компонент на ензимите, които са свързани с обмяната на фосфор и въглехидрати. Магнезият заедно с калция са необходими за процеса на образуване на нова кост. Той влиза в тялото със сол, храна и вода. Особено богати на този елемент са непреработени зърнени храни, пълнозърнесто брашно, тъмно зелени зеленчуци и бобови растения. Води във връзка със съдържанието на елда от елда от магнезий, овесени и пшенични зърнени храни, диня, лешници, кафе на зърна, мляко на прах, бадеми, банани. Излишният магнезий има главно слабително действие.

Цинкът се отлага в черния дроб, мускулите и костната система. С неговия дефицит се отбелязва забавяне на растежа при деца и лошо заздравяване на рани. Този елемент повишава действието на витамин D и съответно насърчава абсорбцията на калций. Най-богати на цинкови трици (пшеница, ръж и ориз), дрожди, зърнени култури, бобови растения, морски дарове, какао, говеждо месо, млечни продукти, животински вътрешности, сусам, тиквени семки, мая за печене, фъстъци, слънчоглед, лук, картофи. Най-голямо количество от него съдържат гъби.

Рационалното и дългосрочно хранене е особено важно за фрактурите на краката, тъй като долните крайници носят голямо тегло и качеството на възстановяване на костната тъкан ще определи по-нататъшната човешка дейност. Фрактурите на глезените не са изключение. Имобилизацията се извършва за 45-60 дни и едновременно с това се консолидира фрагменти. Въпреки това, дълго време трябва да се пести крак и да не се зарежда. Рехабилитация след фрактура на глезена може да бъде 3-6 месеца при някои пациенти, докато болката и подуването на тъканите изчезнат напълно.

За подобряване на обмяната на веществата е необходимо едновременно увеличаване на хранителното съдържание на витамини D, C, A, група B и антиоксиданти.

Мастноразтворимите витамини А и D могат да бъдат синтезирани от техните предшественици в тялото. Каротините, които идват в състава на растителни продукти (портокалови моркови, морски зърнастец, дива роза, див чесън, планинска пепел, червена пиперка, домати) се разграждат до образуване на ретинол (витамин А). Ергостеролът (намиращ се в храни от растителен произход и дрожди) се превръща в витамини от група D под влиянието на ултравиолетово лъчение. Както вече отбелязахме, витамин D играе основна роля в осигуряването на калций на организма. Готовият витамин D организъм се получава от пилешки жълтък, рибено масло, мазна морска риба и високото му съдържание в цаца.

Лидер в съдържанието на витамин С е шипка, морски зърнастец и витамини от група Б - карантии (свинско и говеждо черен дроб, бъбреци), орехи, лешници, зърнени храни, мляко, мляко на прах, чесън, мая, сладки пиперки. Витамин С, заедно с други витамини, е катализатор за реакции, които се появяват по време на лечението на фрактури. Витамин В9 (фолиева киселина) и витамин В6 са необходими за образуването на колагеновата рамка. Получаваме фолиева киселина, като ядем банани, бобови растения, листни зеленчуци, брюкселско зеле, пшеничен зародиш, цвекло, бирена мая, черен дроб, цитрусови плодове. Витамин В6 се намира в картофи, скариди, банани, сьомга, шунка, пшеничен зародиш, пиле, говеждо, слънчогледово семе и говежди черен дроб.

Антиоксидантите, сред които витамин С е най-мощният, възстановяват уврежданията на костната тъкан и намаляват възпалението. Източници на антиоксиданти - ядки, плодове, зеленчуци, бобови растения. И в ярки зеленчуци и плодове съдържа най-антиоксиданти.

Ако се приложи към терапевтични диети, най-подходящ за фрактури на долните крайници е Диета №11. Това осигурява засилено хранене, увеличава защитните сили на организма, подобрява процесите на възстановяване. Това е диета с повишено калорично съдържание поради увеличаване на съдържанието на протеин (100-120 г), минерални вещества, витамини, както и умерено повишаване на мазнините и въглехидратите. Той осигурява всички моменти на мощност, посочени по-горе. Диета до 5 пъти на ден. Прилага се обичайната кулинарна обработка.

Диета за фрактури на костите на ръцете може да не бъде толкова засилена от протеиновото съдържание. При тази локализация на фрактурите ще бъде достатъчно въвеждането на протеин в количество от 80 g, поради което храненето на ръба на ръката обикновено се организира на принципа на Таблица 15 с допълнително въвеждане на млечни и други съдържащи калций продукти. Фрактура на рамото (радиус) се слива в 28-35 дни, а скъсването на язвене е по-дълго в рамките на 60 дни. През цялото това време трябва да се храните правилно.

В случай на фрактури на челюстта или на лицево-челюстни наранявания, дъвчене и преглъщане се нарушава, затова се препоръчва течна или полутечна храна. Тъй като болката и подуването намаляват, тя е пюре и пастообразна храна. Подходящ вариант е Диетите номер 1А, 1Б или 1 с умерено нарушение на дъвченето. Основните принципи на храненето по отношение на протеиновия и макроелементния състав са едни и същи, но храната се прекарва през месомелачка, след което се разрежда (с бульон, бульон от зеленчуци, мляко, вода) до консистенцията на течна сметана. Пациентите имат проблеми с дъвченето на хляб, така че се дава под формата на сушени бисквити, въведени в основните ястия. При лицево-челюстни наранявания има перверзия на вкуса и липса на апетит, така че може да се наложи да добавите храна (по желание на пациента), за да подобрите вкуса.

Ако при фрактури на ребрата (един или два не са имобилизирани) или кости на горните крайници, човек води повече или по-малко активен начин на живот (поне можете да ходите и да извършвате обикновени домакински задължения), тогава при фрактура на шийката на бедрената кост пациентът е прикован към леглото в продължение на много месеци. Средните стойности на натрупване варират в рамките на 90-120 дни. В 70% от случаите, фрактурите на тази локализация в напреднала възраст не растат заедно. Храненето не се различава от горното, но като се има предвид неподвижността на пациента, трябва да предотвратите появата на запек. За тази цел, включете в храната повече фибри под формата на зеленчуци и плодове (цвекло, сини сливи, сушени кайсии, тиква), които имат слабително действие. Ако тези мерки не са ефективни, продължете да приемате лаксативи (Lactulose, Normaze, Dufalak).

Има "малки" увреждания на гръбначния стълб (ставни, спинозни или напречни процеси) и големи (компресия). От това зависи времето на сливане и продължителността на придържането към диетата. Сливането на гръбначните тела се осъществява след 2-4 месеца. Времето за консолидация на компресионните фрактури е 14 седмици. Първо, препоръчва се да се съобразят с почивка на легло, облечен в корсет (гипс или метал-пластмаса), който е избран от травматолога. Дори и след неусложнена компресионна фрактура, се препоръчва да седне по-малко и активно да се движи (да тича, скочи), да се избягва физическо натоварване. В такава ситуация, огъване и завъртане на торса, повдигането на тежести е забранено.

Какво трябва да се яде за фрактури на костите на краката

Дори нашите предци, че ние се състои от това, което ядем. Един век по-късно това твърдение не стана по-малко актуално.

Счупването на костите е стрес за тялото, за да се справи с това, е необходим “строителен” материал, който човек получава от храната. Ето защо храненето при костни фрактури придобива особено значение и специална диета ще осигури на жертвата всички необходими витамини, минерали за възстановяване на костната тъкан.

Витамините за костни фрактури и много вещества, които са катализатори, са полезни за тялото на жертвата. Основните компоненти са аминокиселини, някои от които са заменяеми, а тялото ги произвежда само, но има и такива, които идват с определени храни по време на хранене.

За костни фрактури, тялото се нуждае от глутамин, лизин, аргинин, глицин, пролин, цистин. Всички тези аминокиселини се съдържат в протеина, който е необходим за костите по време на тяхното лечение.

След нараняване, човешкото тяло се нуждае от антиоксиданти, които не само възстановяват повредената кост, но и спират възпалителния процес. За да направите това, вземете витамини B, C, D, цинк, калий, фосфор и други.
Възстановяването на костта е невъзможно, ако няма минерали - това са мед, цинк, фосфорен силиций и, разбира се, калций.

Възстановяване на протеини

Поради факта, че счупването на краката е придружено от увреждане на сухожилията и мускулните тъкани, количеството протеин в човешкото тяло е значително намалено. И ако няма достатъчно протеин в човешкото тяло и той спре да тече в правилното количество с храната, тялото ще консумира протеина, който се съдържа в кръвта. В медицината този процес се нарича хипопротеинемия. Това води до намаляване на белтъка в кръвта, което се отразява в общото състояние на човека, неговото здравословно състояние и в резултат на това костната тъкан ще расте заедно бавно.

Следователно, за снаждане на кости с фрактури, е добре, ако половината от храната е от растителен произход, половината е животно. За възстановяване на костната тъкан ще бъдат полезни съдовете от желеобразни форми като желета, плодово желе и мармалад.

За фрактури се препоръчва ядене на яйца, твърдо сирене, риба и млечни продукти. Всички тези храни са източник на протеин. Яйцата се консумират най-добре сварени или меки. Ако пациентът няма запек, може да му се даде малка част от варено месо.

Ядки, плодове, зеленчуци, бобови растения са източник на антиоксиданти.

Храна за фрактури на костите на ръцете, краката и другите части на тялото не трябва да включва захар, червено месо, газирани напитки, алкохол, кофеин. Всички тези продукти забавят нарастването на костната тъкан, извличането на калция от костите и нарушаването на кръвоснабдяването.

Минерали и витамини като основа на диетата

Калцият и витамин D ще бъдат основните помощници за натрупване на увредена костна тъкан, чийто пълен прием в тялото ще бъде фактор, който ще помогне на човек бързо да се изправи на крака след нараняване. С тяхна помощ хрущялите и костната тъкан растат много по-бързо.

Калциевият микроелемент активно взаимодейства с магнезий, което има положителен ефект върху биохимичните процеси при фрактури. Този елемент се намира в банани, лаврак, пшеничен зародиш, бадем.

Също така в следните продукти се съдържа достатъчно количество калций:

  • Млечни продукти - от заквасена сметана до ryazhenka.
  • Ядки, боб, всякакви семена - боб, грах, соя, маково семе, бадеми.
  • Пресни зеленчуци, зеленчуци и плодове - броколи, моркови, репички, целина, череши, кайсии, грозде, касис.
  • Морска храна - месо от сьомга и сардини.

Витамин D се намира в храни като:

  • Рибеното масло съдържа само огромно количество от този витамин.
  • Камбала, треска.
  • Суров яйчен жълтък, черен дроб, растително масло.
  • Магданоз, овес, хвощ, глухарче, люцерна.
  • Картофи.

Трябва да се отбележи, че витамин D се произвежда и на кожата, когато слънчевата светлина го удари, така че е полезно за пациентите да останат на слънце по-често. Но само до един прием на продукти с калций и витамин D не си струва. В продуктите има много други компоненти, които подобряват процеса на нарастване на костите.

Важно е! Калцият премахва кофеина, шоколада и газираните напитки от тялото, така че те трябва да бъдат напълно изключени от диетата по време на периода на лечение на фрактурата, а освен това е необходимо да се ограничи количеството на консумацията.

Витамин С

Храненето за фрактури на краката трябва да включва използването на витамин С. И ако се използва в комбинация с калций и витамин D3, жертвата получава забележителна схема за възстановяване на костната структура, в която само аскорбинова киселина има ролята на свързващо вещество.
За да се задоволи нуждата на организма от витамин С, трябва да се яде много цитрусови или български пипер. Неговото голямо съдържание се намира в тези продукти. И без значение в каква форма вземат - цели или под формата на сок.

Основната роля на цинка е да ускори растежа на калуса, необходим за фрактурата. Тъй като този микроелемент най-често се среща в животински продукти, лекарите преди всичко включват храна след счупена ръка или крак.

Цинкът се среща и в растителни храни, а именно в слънчогледови семки, тикви и бобови растения. Но трябва да знаете, че фитиновата киселина присъства в състава на много растения, което има отрицателен ефект върху абсорбцията на цинка. Затова най-добре е този елемент да се получи от животински продукти.

фосфор

Фосфорът също е необходим за възстановяване на костите. Можете да го получите от есетрови хайвер, бобови растения, сирене, говеждо черен дроб, яйчен жълтък. Съдържа се в елда, овесени ядки, тиква и орехи. Фосфорът в големи количества може да причини увреждане на тялото и трябва да бъде внимателен с него. Излишъкът от това вещество намалява абсорбцията на калций, а калусът при фрактура се образува по-бавно. И това е изпълнено с факта, че костта може да бъде повторно разбита с лек товар.

калий

Калият се смята за неразделен участник в процеса на възстановяване на костната структура при фрактури. Калия произвежда в стомаха и е отговорен за нормалната микрофлора в стомашно-чревния тракт. Ако жертвата страда от дисбактериоза и има проблеми със стомаха, тогава е необходимо да се елиминира патогенната микрофлора и да се установи производството на калий. За да направите това, в диетата на човек с фрактура трябва да включват млечни продукти.

Дневен режим

Какво е фрактура за бързото нарастване на костите? Поради факта, че след фрактура костната тъкан е активно възстановена, тялото е под голямо натоварване. Следователно, по време на възстановителния период, жертвата не трябва да се храни, както преди фрактурата. Храна в края на крака трябва да бъде разнообразна, ежедневно в диетата трябва да бъдат зеленчуци и плодове, както и мляко и млечни продукти. Два пъти седмично полезна извара, направена от естествени суровини.

Тя трябва да се яде често, на малки порции - от 5 до 6 пъти на ден. Храната трябва да бъде топла. Диета за костни фрактури трябва да бъде прясно приготвена и е строго забранено да се преяжда. Дъвчете бавно, дъвчете храна. Необходимо е да се използва течност при фрактура не по-малко от два литра на ден, а не само с храна. Човек трябва да спи най-малко 8 часа, защото тялото не прекарва сила в други функции.

Периодът на възстановяване продължава от 30 до 80 дни при спазване на диета за фрактури на костите на ръцете, краката и всички препоръки на специалист. Продължителността на рехабилитацията зависи и от това коя част от костта е счупена и каква е идеалната имунна система.

Разрешени продукти

Помислете за списък с продукти, разрешени по време на лечението на фрактурата:

  • Пшеница или ръжен хляб, както и всички брашно.
  • Изборът на първите ястия е обширен: супа, супа от червено цвекло, супа от зеле, зеленчуци, зърнени храни, гъбени супи, туршия. Основното условие е слаб бульон.
  • Морепродукти могат да се използват всякакви, включително мастни сортове. Кулинарна обработка по искане на жертвата.
  • Месото и птиците трябва да се приемат с нискомаслени сортове и да се готвят по всякакъв начин.
  • Задължителна дневна консумация на млечни и млечни продукти - мляко, кисело мляко, кисело мляко, кефир, ацидофилус, извара, заквасена сметана и сирене.
  • Яйцата са разрешени, има три пъти седмично.
  • Всички зърнени храни и макаронени изделия трябва да се редуват.
  • Зеленчуци, билки, бобови растения се допускат почти всичко. В зеленчукови салати е желателно да се добавят сусамени семена.
  • Кремави и растителни масла с високо съдържание на витамин Е.
  • Плодовете и плодовете трябва да се консумират пресни, тъй като топлинната обработка убива някои от витамините.
  • От разрешените напитки - компот, инфузия от шипка, отвари от билки.
  • Захар, мед, конфитюр, мармалад, конфитюр, употреба ограничена.

Употребата на какао и чай с мляко трябва да бъде намалена по време на лечението.

Продуктите да бъдат изключени

След като се занимавате с продуктите, които лекарите препоръчват да използвате за фрактури на краката, ръцете и другите кости, помислете какво трябва да се откажете.

В допълнение към полезни продукти, има и такива, които могат да забавят момента на оттеглянето на гипса, връщането на човек на пълноценен живот, работата. На първо място е алкохол - той е в състояние да наруши правилното образуване на калус, костта, която се е появила, може бързо да се срине. Освен това алкохолните напитки са токсични за нервните клетки. Но най-важното е, че човек, който ходи по патерици или с бастун, докато е в нетрезво състояние, има повече шансове да получи втора фрактура.

Любителите на кафе, за фрактури, трябва да ограничат употребата на напитката, тъй като подобрява процеса на извличане на калций в урината. Това се отнася и за чай, сладка газирана вода с кофеин. Сладкиши също се отразяват негативно върху организма по време на възстановителния период - те забавят процеса на абсорбция на калций.

Храни с високо съдържание на мазнини и че те са вредни. Под формата на холестерол, мазнината се отлага върху вътрешната стена на съда под формата на атеросклеротични плаки, но липидите не могат да бъдат напълно изоставени, тъй като принадлежат към строителни материали за клетките. Необходимо е да се консумират мазни храни в малки дози, тъй като в големи количества нарушава усвояването на хранителните вещества.

Обмислете списъка с продукти, които са строго забранени за консумация след счупване:

  • Газирани напитки, съдържащи захар.
  • Разтворимо кафе в прах или гранули.
  • Излишната захар.
  • Пресолена храна, кисели краставички.
  • Домати.

Не пренебрегвайте този списък, защото правилно балансираното хранене за фрактури на костите на краката е ключът към успеха при лечението на фрактури на краката.

След като е получил фрактура на крайниците, човек ще се интересува какво може да се приготви от препоръчания списък с продукти. Какви ястия допринасят за бързото нарастване на костите.

Списъкът с ястия, които са полезни за тези щети, е голям и може да заеме достойно място в книгата "За вкусна и здравословна храна".

Студени закуски

Основното място в диетата винаги се дава на аспида, който може да бъде допълнен с хрян. Също така полезно, ще има и други ястия, които съдържат желатин.

салати

Разнообразявайте менюто си след фрактурата и по време на сливането ще помогнете на различни салати. Ако използвате диета с калций, тогава нейният компонент може да бъде салата с ябълки, сирене и масло.

Едно от основните правила за хранене при фрактури е употребата на течна храна. Предпочитат се супите. Те се консумират в количество от една чаша сутрин и вечер преди лягане. Два часа преди и след хранене е по-добре да не приемате други храни. По време на готвенето не се добавят подправки и сол.

Втори ястия

Вторият курс е първото допълнение. Те могат да се състоят от разрешени животински и растителни съставки.

В заключение следва да се добави, че при изготвянето на менюто е необходимо да се следи разпределението на калоричния прием на храна. Не е препоръчително да се консумират мастни млечни продукти, а за вечеря да не се включват зърнени храни и картофи. Ефективно за здравословна добавка към месо и риба трябва да бъдат зеленчуци.

В зеленчуковите салати трябва да добавите различни растителни масла и слънчогледови семки, сусам, тиквени семки, които съдържат няколко основни витамина и микроелементи. За закуски е по-добре да се правят плодови салати, обогатени с фъстъци или орехи, а покълналата пшеница ще бъде полезно допълнение към салатите и зърнените храни.

Не дръпнете с диагнозата и лечението на болестта!